“我叫阿兜,一个住在洞庭湖畔的吃货,每次看见美食就抑制不了立马掏包尝鲜的冲动……”小吃货阿兜甩着麻花辫,从湖南出发,带着同样爱吃的你边吃边走,游遍大中华——
在“鱼米之乡”的洞庭湖边尝遍吃香喝辣,元气满满开启旅程。
转身坐上高铁“biu”一声抵达“羊城”广州,品尝特色早茶。
接着踏上小清新的福建尝“鲜”,海的滋味我知道!
然后来到金陵帝王洲,寻找东坡肉的足迹……
原来吃北京烤鸭必须了解的七件事?
原来古长安的唐代官员因贪吃丢了乌纱帽?
原来川菜中的“鱼香”没有鱼?……
除了八大菜系之外,阿兜还会带你吃遍全国各地的特色过年菜。
更特别收录作者Molinta的私房菜谱,一起品尝家的味道。
Station 01 湖南
Station 02 广东
Station 03 福建
Station 04 江浙
Station 05 北京
Station 06 陕西
Station 07 四川
Station 08 滇桂黔
Special 过大年
Postscript后记
Appendix家的味道
寫這本書,讀者可能會覺得我身為廚師,不講料理到底想幹什麼?不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支
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