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一口气读懂中国酒文化

一口气读懂中国酒文化

一口气读懂中国酒文化

作者：郭燕，王上嘉编著

出版社：民主与建设出版社

出版年：2012-04-01

评分：5分

ISBN：9787513901888

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

一口气读懂中国酒文化内容简介

本书分千载文明飘酒香——酒的历史、金名杯酒映文化——酒名与酒器、醪礼酒事映社情——酒与民俗、才高八斗豪饮酿——酒与名人、韵味无穷意未尽——各种酒的品评等七篇。

一口气读懂中国酒文化本书特色

酒入文化，增添了文化的内涵；文化融酒，越是香醇更值得品味。郭燕、王上嘉编著的《一口气读懂中国酒文化》描述了酒文化这一朵中国百花园中的奇葩，源远流长、根深叶茂，余味无穷。它从出现至今已有数千年的沉淀，具有鲜明的时代烙印。千百年来，勤劳聪慧的劳动人民不断创造改进酿酒的品种和技术，丰富盛酒、饮酒的精美器具；多少文人骚客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数；多少英雄豪杰以酒为媒，壮志已酬。同时，酒与诗、词、音乐、书法、杂技、影视等相融合，使得酒文化在历史的漫漫长河中闪耀着璀璨的光芒。

一口气读懂中国酒文化目录

**篇千载文明飘酒香——酒的历史**节酒史溯源——酿酒的传奇故事此饮只应天上有——上天造酒说贮果偶得琼浆液——猿猴造酒说旨酒味美夏禹疏——仪狄造酒说冽水优粮酿佳醛——杜康酿酒说千百奇谈只为酒——其他关于酒起源的传说众说纷纭皆爱酒——学者眼中的酿酒说第二节酒史寻根——中国酿酒史吴越文化浸精髓——黄酒酿造烧酒初开琥珀光——蒸馏酒酿造蘖法酿醴麦芽香——啤酒酿造葡萄美酒千百杯——葡萄酒的酿造内服外用养生酒——药酒及滋补酒酿造第二篇金名杯洒映文化——酒名与酒器**节雅号奇观促流芳——酒名别名雅号藏乾坤——酒的别名雅号欣赏字字珠玑皆学问——酒名中的小知识酿酒铄金寓美意——酒名中的常见字眼包罗万象呈艺术——酒名中的文化内涵一瓶两壶三盏酿——酒名中数字文化第二节美酒人觥凝乐章——酒器巧夺天工花样新——古代酒器集锦远古发端型讲究—

一口气读懂中国酒文化作者简介

郭燕，文字工作者，现供职于国内知名图书公司，已编辑出版多本图书。王上嘉，80后文艺青年，热爱生活，喜爱文艺，充满古典怀旧情怀，对传统文化有着浓厚的感情。

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