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热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

作者：刘佳

出版社：中国轻工业出版社

出版年：2013-01-01

评分：5分

ISBN：9787501988235

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅内容简介

本书作者以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种种购买陷阱，更学会识别真假良莠，分辨种种微妙之别。
这不是一本传统意义上的葡萄酒指南，更不是专业的技术手册。阅读这本书犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时，还能了解真相，揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘。

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅本书特色

小说般好读、杂文般幽默，档案般严谨，充满**手材料，让你惊奇连连的“酒书”；
法国红酒走下“高级论坛”，与你聊**手真相，轻松又专业，幽默又深刻。写给所有想孝敬长辈、赠亲朋挚友、为孩子保存、和爱人分享的……想学、想喝红酒的人。

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅目录

序言一
序言二
序言三
作者的话
只谈干红
几点说明
01 **章验明正身 ── 喝正宗干红
红色+葡萄+酒就是红葡萄酒吗？干红味道一定要酸涩苦吗？木桶陈酿是高档干红的标志吗？验明红酒正身的火眼金睛即将练就！
何为正宗出身？
1.wine的三条家规——葡萄+酒精就是葡萄酒吗？
2.“巨峰干红”的味道——所有葡萄都能用来酿酒吗？
3.混血娇娃——红酒是用红葡萄酿造的吗？
4.深即是美？——红酒的颜色越深越能证明是好酒吗？
酸与甜哪个正宗？

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅相关资料

终于看到一本不那么“严肃”的红酒书了，感觉精神一下子松弛了很多。把红酒文化还原到生活，是我从这本书里深切感受到的主旨。
——王彦，男，电子行业资深人士
字里行间充满理性思考与丰富史实。难以置信，此书出自女子之手。通篇洋溢着丰富的感性，鲜活地把法国的骄傲——葡萄酒，呈献给喜爱红酒和愿意接触红酒的人们。
——唐奇客，男，教育工作者
纠正了我对法国红酒的几个错误认识，一直没搞清的一些问题有了比较满意的答案。书中很多观点让人随之思考，不仅停留在知识层面。
——车永东，男，大三学生
特别有意思的一本红酒书，很多专业词，却一点都不枯燥。有的事例让我想起自己或朋友闹过的笑话，现在知道买葡萄酒应该怎么看标签、问什么问题了。
——洪君悦，女，空乘服务员