在自己曾经梦想的生活中梦想另一种生活。
60个“厨室机密”。60种“美味关系”。从今天开始,动手为自己或所爱的人做一份早餐吧。有爱的早餐让每个清晨都变得美好。
谨以此书献给即将长大成人的少男少女。献给即将远行的游子。献给所有心中有爱的人们。
好时光不可辜负。这世界 ,会好的。。。
自序
烘焙工具与名词说明
◇
西柚汁 + 烟熏三文鱼煎蛋卷 + 无酱汁蔬菜色拉
小米豆浆 + 辣白菜炒饭 + 蜜渍西红柿
西芹青瓜汁 + 什锦炒面包
西红柿鸡蛋面 + 生菜玉米色拉
蜜桃红茶 + 蒜蓉法棍 + 鸡蛋什蔬色拉
黑咖啡 + 云朵Pancake
薄荷茶 + 鸡蛋黄瓜色拉三明治 + 葡萄
牛奶 + 鸡蛋生菜色拉三明治 + 葡萄柚
酸奶 + 巧克力软曲奇 + 西瓜
牛奶 + 红豆羊羹 + 樱桃
黑咖啡 + 柠檬芝士塔
牛奶 + 紫薯豆沙团子 + 甜玉米
红豆豆浆 + 红豆山药饼 + 樱桃萝卜
柠檬绿茶 + 牛油果寿司 + 杨桃
普洱茶 + 甜心山药 + 牛油果蔬菜色拉
牛奶红豆沙 + 抹茶饼干 + 猕猴桃
蜂蜜柠檬水 + 铜锣烧 + 橙子
茉莉花茶 + 糯米烧卖 + 芒果
全豆豆浆 + 玉米虾仁蒸饺 + 凉拌花生米
胡萝卜汁 + 粢饭团 + 木瓜
红茶 + 加应子饭团 + 橙子
咖啡 + 维也纳苹果卷
白粥 + 鸡蛋煎馒头 + 柠檬汁渍黄瓜
茄汁面包丁 + 咖喱鱼蛋 + 橘子
抹茶糯米粥 + 白煮蛋 + 火龙果
咖啡 + 吐司煎蛋 + 苹果
柠檬茶 + 油炸奥利奥 + 圣女果生菜色拉
牛奶燕麦 + Omelet
香草奶茶 + 全麦葡萄干司康
薄荷茶 + 蒜蓉吐司脆 + 杂蔬色拉
红豆小米豆浆 + 金枪鱼寿司 + 圣女果
黑加仑果茶 + 椰香黑糯米饭配木瓜
蔬菜河粉 + 梨
柠檬姜茶 + 金枪鱼三明治 + 香草芝士冻
咖啡 + 香草芝士小蛋糕 + 草莓
小米粥 + 玉米小窝头 + 柚子
可可奶 + 巧克力杏仁棒
皂角米粥 + 鸡蛋烙饼
提拉米苏 + 草莓
黑芝麻糊 + 粢饭糕
椰汁西米露 + 玛格丽特小饼 + 香蕉
小米豆浆 + 玉米面烙饼
红豆汤 + 蓝莓玛芬
红豆小米豆浆 + 玉米色拉寿司 + 猕猴桃
牛奶 + 蛋烧 + 梨
全豆豆浆 + 手撕饼 + 奶油黄桃
红豆糯米粥 + 抹茶酥
柠檬水 + 芝士蛋糕
咖啡 + Stollen
柚子茶 + 蜂蜜烤吐司
牛奶 + 鸡蛋吐司脆 + 苹果
三润米浆 + 胡萝卜丝薄饼
高粱豆浆 + 糯米红豆饭团
柠檬水 + 抹茶戚风蛋糕
红豆糯米糕 + 蔬菜色拉
牛奶 + 南瓜玛芬蛋糕 + 蜂蜜烤香蕉
椰奶 + 焗烤英式布丁
红豆煮年糕 + 雪梨紫甘蓝色拉 + 蓝莓小饼
高粱玉米粥 + 苹果派
五谷豆浆 + 鸡蛋炒馒头
◇
作品索引
《舌尖上的中国》 纪录片
《Story of Us》 专辑
《香料之路》 纪录片
《雅舍谈吃》 散文
《一个人的好天气》 小说
《喜宝》 小说
《深夜食堂》 电视剧
《Songs We Sing》 专辑
《西瓜》 电视剧
《樱桃小丸子》 动画片
《芳草莲檬》 合辑
《甜甜私房猫》 动画片
《初恋红豆冰》 故事片
《寿司之神》 纪录片
《两小无猜》 故事片
《顶级大厨:甜蜜世界》 电视选秀
《银魂》 动画片
《芒果街上的小屋》 小说
《金玉满堂》 故事片
《孤独的美食家》 电视剧
《海鸥食堂》 故事片
《Not Going Anywhere》 专辑
《恰似水之于巧克力》 小说
《眼镜》 故事片
《枕草子》 散文
《伊甸》 故事片
《美食家》 故事片
《朱莉与朱莉娅》 故事片
《地狱厨房》 电视选秀
《我们每日的面包》 纪录片
《料理东西军》 电视综艺
《心灵厨房》 故事片
《随园食单》 散文
《料理仙姬》 电视剧
《香料共和国》 故事片
《麦兜当当伴我心》 动画片
《查理和巧克力工厂》 故事片
《四月碎片》 故事片
《一个人住第5年》 绘本
《料理鼠王》 动画片
《美食、祈祷和恋爱》 故事片
《C’est La Vie》 专辑
《Lenka》 专辑
《远在天边》 动画片
《午餐女王》 电视剧
《橱柜童子》 动画片
《微观小世界》 动画片
《玛丽和马克思》 动画片
《等一个人咖啡》 小说
《破产姐妹》 电视剧
《烤焦面包》 动画片
《半饱》 散文
《我的路》 绘本
《失落的一角遇见大圆满》 绘本
《Anchor》 专辑
《O》 专辑
《月代头布丁》 故事片
《花事》 散文
《幻世浮生》 电视剧
《饮食男女》 故事片
大菜的美食物语 内容简介 单从美食而言,全套书中既有系统、全面介绍美食知识,菜品层次较高,适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》,也有适合于工薪层消费的,简单...
烹饪化学 内容简介 本书突出与食品相关的生化物质化学结构和性质的关系,让学生懂得结构是决定性质的基本依据,全书注意联系烹饪实际,要求学生能够运用所学知识,解决烹...
「夠台,才夠美!!」台客徐君豪與導演李鼎兩位三十多歲的男子,平日認真工作,忙著在世界各地飛來飛去。事業有成之餘,兩人決定
灵韵天成 清心绿茶 本书特色 本书首先是一本茶文化的书,介绍中国20种著名绿茶起源、文化、加工、用法等方面知识,内容紧凑,信息量大,语言精练优美。同时介绍了红茶...
亲子快乐玩烘焙 内容简介 本书内容包括:准备工作;亲子快乐玩烘焙。具体分为:烘焙的几个注意事项;常用烘焙工具和模具;常用原料;海绵蛋糕的一般流程;奶油蛋糕的做法...
亲爱的西餐-薇薇小厨 本书特色 文化的交融是多层面的,饮食文化是其中*具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而“西餐”这寥...
《张枣的诗》内容简介:《张枣的诗》是“蓝星诗库·典藏版”丛书中的一种。诗集结集了张枣迄今为止所见的全部诗歌作品140多首,增补
《寻找太阳系的疆界》内容简介:《寻找太阳系的疆界》主要介绍人类探索太阳系疆界的历史,并对一些常被人以讹传讹或误解、夸张的历
扫一扫.码上学做烘焙 本书特色 本书共有四个章节,**章节将介绍关于烘焙的基本知识,主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述,让您快速了解并掌握烘焙。接...
《中国经济2040》内容简介:此书汇集了著者过去10年来对世界经济新版图和中国发展新路径的研究成果,兼具宏大视野、深度思考和前瞻
营养对症蔬果汁230道 内容简介 对症选果汁,喝出健康与活力分辨体质,对症食疗制作新鲜蔬果汁的秘诀——挑选、清洗、保存、分切Part 120种必需营养素对照食补...
甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。甜
从小爱吃的菜Ⅱ:80道从小吃到大,怎么也吃不厌的菜 本书特色 味道是一种难以被忘怀和抛却的记忆,尤其是小时候吃到的好东西,多少年以后,吃遍了大江南北的酸甜苦辣,...
韓良憶台大外文系畢業,曾在媒體工作多年,目前旅居荷蘭,右手翻譯,左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》
欧洲美食考 本书特色 欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味,或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝,甚至看似复杂得难以使用的餐具的背后,其实都蕴涵着一段段值得玩味的故事...
蛋类美食 本书特色 营养方便的蛋类,也可以轻松变化出美味佳肴! 本书以蛋类的花样吃法为主线,精选、精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱,与各色辅料搭配...
小炒菜:炒出来的好滋味 本书特色 日常生活中,小炒是我们*为常见的烹饪方式,可要做出既美味又健康的小炒菜,搭配至关重要。本书精选了各种搭配完美又健康的小炒菜,食...
《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜,但是作者却能
所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等,運用各種感官來享受「美」及「味」的調
《中国信息化年鉴2018》内容简介:《中国信息化年鉴》由工业和信息化部主管,中国通信工业协会主办,为了系统、全面、准确、如实地