每一款美食都是通过精心制作烘培而成,制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点,一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。爆款西点是本书的主题,因此书中所选西点都是简单易做的,助您成功成为家庭西点制作人。
好吃到爆的各种西点:蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派…本书为您一网打尽*受吃货喜爱的各式西点,烘焙大师亲自教您制作,看美食在自己手中诞生,一定别有一番成就感。
王森,国内首家西点咖啡学校创办人,新浪美食知名博主,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。从事西点技术研发20余年,致力于传播西点技术,让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础(升级版》(上下册)、《翻糖蛋糕&饼干制作入门》、《慕斯蛋糕制作基础课(升级版)》《3D咖啡制作入门》《糖艺制作入门(中英双语)》《我爱烘焙系列》不断再版,成为很多烘焙新手的入门书。
茶之精神 本书特色 《茶之精神》有别于其他关于茶的图书,它透彻独到,触及了茶*超然的本质,探索了茶的迄今为止鲜为人知的景致。很多书提及了茶含有的治疗物质,却鲜有...
《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提
我们 要好好的.吃晚餐-两个人40天的美味关系 本书特色 俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波,早餐匆忙、午餐快捷,只有原本...
內容簡介◎聯合推薦作家/韓良憶暢銷書《在廚房遇見MASA》作者/MASA4FCOOKINGHOME總監/soac潛藏在體內深處的記憶,是一道道難忘
葡萄酒品鉴大全 本书特色 200余款美味葡萄酒的品性、特点,关于葡萄酒的知识一目了然!从此做个葡萄酒行家!请不要再为不了解葡萄酒而迷茫。本书按照品种→国家→地区...
舌染红尘-人生就是由味道组成的日子 本书特色 用食物透视人情冷暖,用食物唤醒往昔的回忆,用食物见证家族的历史,用食物记取时代变迁……这本“小人书”,记录了我们吃...
品尝你错过的味道:舌尖上的秘密 本书特色 一本绝佳的读物,讲述了味道背后惊人的故事美食专家告诉你:风味世界,为何美不胜收品尝你错过的味道:舌尖上的秘密 内容简介...
《隨園食單補證》,袁枚原撰,夏曾傳補證。袁枚(一七一六一一七九七),字子才,號簡齋、隨園老人,浙江錢塘人。乾隆四年進士,
边耍边吃 内容简介 “滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造,形成了融八大菜系特长于一已的特点——用料奇谲,烹饪独异,风味浓而不烈,咸而微...
美味方丈记 本书特色 《美味方丈记》:风靡日本四十年,作品销量两千万日籍华裔作家、文坛三冠王得主陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集陈氏私房菜谱——曝光食前方丈,滋味求心厨...
玩美 餐巾装饰:源自欧洲的餐巾装饰时尚 本书特色 本书详细介绍了100种餐巾折叠和装饰的方法,由易到难循序渐进,还包括餐巾的使用常识等,能为您的生活增添色彩和乐...
《大话中国艺术史》内容简介:本书从原始社会的陶器说起,内容涵盖了陶器、玉器、青铜器、草书、行书、山水画、工笔画等多种中国特
为爱“吃”狂:美食是最好的情书 本书特色 他是70后腹黑男,好吃不懒做。她是80后傲娇女,爱吃爱生活!美食做红娘,当70后牵手80后,挑剔的舌头尝到怎样的悲喜?...
我的第一本面包书 本书特色 在《我的*本面包书》中,石泽清美女士将其近10年的面包制作经验大公开,从面包制作材料、工具的选择,到常见专业用语的解析以及常见问题大...
燕鲍翅参菜典-100位中国烹饪大师作品集锦 本书特色 《100位中国烹饪大师作品集锦(燕鲍翅参菜典)》精选700余款燕鲍翅参菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一...
舌尖上的浓情蜜意-魅力甜品 本书特色 甜,是幸福的代名词;甜品,是休闲时刻的*佳伴侣。茶余饭后、朋友聚会,自己制作一款甜蜜美食,与朋友、家人共享,那绝对是幸福浪...
好吃,說不出道理嗎?其實美食背後隱含了各種科學原理,想抓住更對味的煮法,品嘗最滿足的料理嗎?你一定得先暸解「分子廚藝」-
韩之味 本书特色 韩国料理选材天然,素荤搭配合理,追求少而精,有“五色无味”之称,即红、白、黑、绿、黄五色及甜、酸、苦、辣、咸五味。《韩之味》一书中收录了泡菜、...
团购:蔡澜食单8册 本书特色 ★ 32开平装,山东画报出版社出版★ 美食家蔡谰先生数十年心血之作★ 按地域分为中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷★ ...
《游来游去的旺财》内容简介:心心念念的牛肉罐头终于邮寄到了,打开后却发现快递包裹里面有四个空罐头和一条“死鱼”,普普通通的