中国美食之旅(全6册)-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

中国美食之旅(全6册) 内容简介

《中国西南美食之旅》向广大旅游者介绍中国西南地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国西南饮食文化和当地少数民族风情，为您出行西南提供实用而详细的资料。内容包括：中国西南美食地图、成都火锅、成都名小吃、传统川菜、新派川菜、天府古镇、怀远三绝、川南美食、峨眉山素斋等。

中国美食之旅(全6册) 本书特色

★ 32开平装，铜版纸全彩图文，《中国旅游》编
★“中国美食之旅”系列丛书，以地域为界，介绍各个地区的美食，分为6册：《中国华北美食之旅》《中国华东美食之旅》《中国华中美食之旅《中国华南美食之旅》《中国西南美食之旅》《中国东北美食之旅》
★ 一套兼具实用性与观赏性的各地美食资料书
★ 既适于美食爱好者阅读欣赏，亦适于充当吃货的寻食宝典

一方水土养一方人，任何一个菜系的形成，都与其地理环境、气候物产、文化传统和民族习惯等因素密不可分。“中国美食之旅”系列丛书，以地域为界，介绍有着相似风土人情的区域内的美食。不仅向广大读者介绍中国的美食、美景，还向读者介绍中国不同区域的饮食文化和当地少数民族风情。
丛书共含6册：
《中国华北美食之旅》
《中国华东美食之旅》
《中国华中美食之旅》
《中国华南美食之旅》
《中国西南美食之旅》
《中国东北美食之旅》
以精彩的图片和简明的文字，图文并茂地介绍了中国华北、华东、华中、华南、西南、东北各个地区的美食，不少名店与食肆还附有详细地址与价格指引。除了美食之外，也有当地著名景点的介绍，可按图索骥，是一套兼具实用性与观赏性的资料书。

中国美食之旅(全6册) 目录

前育
西南美食代名词
多彩民族美食盛宴
中国西南美食地网
川菜（成都、川南、川北）
“世界美食之都”成都
成都火锅
成都名小吃
传统川菜
新派川菜
茶泡成都
天府古镇
川西水乡平乐
怀远三绝
川南美食
峨眉山素斋
自贡盐帮菜
蜀南全竹宴
名酒之乡
李庄美食
川北美食
彝菜（四川、云南、贵州）
云南彝区
四川彝区
贵州彝区
滇菜（滇中、西北、西南、东南）
滇中美食
滇西北美食
大理砂锅
滇西南美食
云南茶叶
滇东南美食
藏区美食
西藏珍贵药材
渝菜（重庆市区、三峡、乌江）
重庆火锅
重庆吃鱼
新派渝菜
重庆风味小吃
古镇美食
大足美食
三峡美食
三峡农家美食
乌江美食
黔菜（贵阳、黔东、黔南、黔西、黔北）
贵阳美食
黔东美食
黔南美食
黔西美食
黔北美食
桂北美食
桂东南美食
桂西美食
滨海名菜
民族菜
特色小吃