《新手下厨系列:从零开始学做主食》首先介绍了一些主食的基础知识,然后从米饭、粥、面、包子、馒头、饺子、馄饨、饼出发,图文并茂,介绍了常见多款主食的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种主食,享受舌尖上的美味。
本书首先介绍了一些主食的基础知识,然后从米饭、粥、面、包子、馒头、饺子、馄饨、饼出发,图文并茂,介绍了常见多款主食的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种主食,享受舌尖上的美味。
中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问;从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,从事烧腊、热菜烹调等工作,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套,获得全国“双师型”人才称号。
嫁了一个法国男人,育有三个顽皮小孩,在多伦多、巴黎、曼谷等多地生活过,兴趣广、心脏强的草莓图腾当然有很多私家创意菜式。从
家常保健菜1DVD天天饮食十年典藏普及版 本书特色 《天天饮食十年典藏:家常保健菜(普及版)》:CCTV1金牌栏目家常食材里的养生经,祝您轻松自我保健经典菜品汇...
零基础做面包 本书特色从面包制作的基础工具、材料入手,一一详细介绍了“基础款面包”“甜面包&咸面包”“天然酵母面包”“欧风面包”“起酥面包&创意面包”等168款...
Thisisa1964printing;AlfredAKnopfhardcoveredition;10inchestall,684pages.Illustrat...
葡萄酒品格 本书特色 有人统计过《圣经》里先后有520余次提到葡萄酒,不仅如此,耶稣曾对12门徒说:“喝葡萄酒可以平静你的心灵,让你安详。&rdqu...
《肉料理原来是这么回事儿》内容简介:食荤者的盛宴!环球肉食手绘全书,尽享地道肉滋味 品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……环
贾平凹陕西小吃小识录 本书特色 《贾平凹陕西小吃小识录》收录了贾平凹在《西安晚报》开设的22篇专栏饮食随笔。这些随笔所写全是作者在陕西小吃中之所爱,如腊汁肉及肉...
★非凡的历史与神话,吸引与执迷,危险与禁忌,一切都围绕着普遍的一餐……★本书被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年
中国茶(英文版) 本书特色 Tea is a friend of meditation, keeping the heart immerged in profo...
销魂甜点:让你死个痛快的100道甜点 本书特色 法国百万册畅销食谱作家和你分享100道做得开心、吃得痛快的销魂甜点 本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧...
中国风俗文化集萃---中国古代饮酒习俗 内容简介 历史是割不断的。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进时,怎样继承古代风俗...
横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的
《购房活地图王佳教你如何买新房》内容简介:有“购房活地图”之称的作者王佳是搜狐焦点购房中心创始人,不仅具有10年的房地产媒体
巧手拌沙拉 本书特色 从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的西式美食呢?或许,“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过20...
家常凉拌1000样 本书特色 凉拌菜是一顿美餐的前奏曲,为所有美食拉开序幕,同时还扮演着开胃的角色。怛既要爽口好吃又要低卡健康,那可不简单,得从选对食材、调对酱...
食在好吃79:幸福晚餐回家做 本书特色 本书以快速做出晚餐为宗旨,按不同人群的晚餐要求由多个角度介绍不同特色晚餐菜式的做法。包括无须花费太多精力和时间便能完成的...
素淡养生的精进料理-蔬菜的日式做法 本书特色 从煎炸蒸煮到拌炒烩腌,用详尽的图片和到位的语言讲解各色素食的烹饪办法。一书在手,即可在家中完美再现修行道场的禅味。...
煮菜 本书特色 无论利用电饭锅或蒸笼,甚至只要在炒锅上放上蒸架,任何菜肴都可以透过它们完成。如果分量不多还可以一次蒸几道菜,我也常常在煮饭的同时把菜放在饭锅上蒸...
书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材,以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。详细的制作过程,精美
中国清真饮食文化 本书特色 ★ 16开精装,中国轻工业出版社出版★ 国家级重点图书:本书是列入国家"十一五"重点出版规划项目的图书,荣获第二届中国出版政府奖图书...