《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划,内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分,专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面,共1000道家常菜式,其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐,为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门,让读者“一册在手,下厨不难”。
《家常菜精选1288例》为竖24开,全彩印刷,一菜一图,版式美观大方,查阅方便,信息量大,性价比高,是精选菜谱中之精华,非常适合收藏或馈赠亲友。
您是否为每天做什么菜而烦恼,您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑;这年头能吃的、不能吃的,相宜的、相克的名目太繁多了;又想吃得好,又想营养全,还得省时省力,您需要这本营养专家审定推荐的菜谱精选。
糖艺制作教程图典 本书特色 《糖艺制作教程图解》一书,详细介绍了从初级到高级糖艺的制作过程,理论讲解与操作步骤示范相结合,并以图像的形式完美、形象地予以展现。全...
本书是凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国最具代表性的插画家塔莎•杜朵的优雅生活写照。四季耕作,她用双手创造了繁花似锦的人间仙境,唱响一曲不老的田园牧歌。一笔...
绝对好吃的手工糕点-新手也能做! 本书特色 信太康代所著的《新手也能做绝对好吃的手工糕点》从*简单的糕点制作基础知识讲起,共详细介绍了近70种*受大众欢迎的手工...
私享·面包书-易上手,零失误 本书特色 省时上班前简单搓揉面团,发酵后冷藏,晚上就能轻松烘焙轻松面团只要多揉几分钟,就能直接制作快速省略发酵时间,制作速度更快,...
我从来没有想过介绍食物科学的书籍可以如此引人入胜,令人爱不释手。但是,当我一开始阅读沃克教授的这部聪慧、机智且迷人的著作
饕掏不绝 本书特色 民以食为天,本书溯古至今,漫谈各色美食、流变、烹调及饮食态度,知其典故,食其风雅,读来舌底生津,口腹之欲有大满足。饕掏不绝 内容简介 “台湾...
台湾是水果王国,四季均有不同种类的当季水果轮番上阵,不仅品质没话说,而且也价廉物美。水果的辨识虽然难度不高,大多数人对水
川味好安逸 本书特色 “食在中国,味在四川。”巴山蜀水的锦绣山河,孕育了博大精深的饮食文化,开创了兼收并蓄的美味佳肴。一菜一格,百菜百味。吃一口就忘不掉的川味,...
也斯好吃,更好餐桌菜肴与人情交会的滋味,他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的
精進料理是傳遞佛法的一種方式,芳飯、白蘭地煮黑豆、夢幻三品豆腐、梅湯茶禮、香料烏龍麵、山獨活的風味、竹杷壽司的禪心,淡味
中国酒文化-大中国上下五千年 本书特色 《大中国上下五千年:中国酒文化(图文全彩)》:酌行妙令,乃见风雅;豪饮而不醉。乃见酒量;酣醉而不失态,乃见风度;杯中辉映...
饺子加工技术与配方 本书特色 本书共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介...
走吧.去吃-皮皮子的世界美食绘 本书特色 如果提到意大利美食,你的脑海中会想到什么?意大利面、意大利千层饼、卡布奇诺咖啡、提拉米苏蛋糕…… 日本美食的集大成者有...
磅蛋糕-熊谷裕子甜点教室 本书特色 1磅黄油 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅面粉=磅蛋糕做好磅蛋糕只须3步:混合→涂抹→装饰磅蛋糕起源于英国,因配...
记忆中的味道 本书特色 记忆,是我们所记住的过去。记忆中那些让人常常怀念常常回味的过去,一定包括了吃。因为我们这些三十而立、四十不惑的人,深深记得自己有一个怎样...
第一次学做面包 内容简介 《**次学做面包》介绍了多种面包的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合面包爱好者自己在家制作美味可...
好吃易做凉面凉菜 本书特色 50道家常凉面,108道美味凉菜,凉面、凉菜打折吃,清爽度过炎热夏天。每道凉面、凉菜都由专业厨师指导做法,步骤详细,配比准确,不仅能...
菜篮:蔡澜食材全书:肉之味 本书特色 蔡澜私家解读你厨房里*常见的近30种肉食食材以及30种常用调味料。每一种食材,不同的地区,不同的烹饪方法,都会有不一样的味...
经典香肠制作大全 本书特色 书中缘金牌图书:《经典香肠制作大全》是迄今为止品种*全的一本香肠制作图书,堪称基础香肠的制作大全,制作香肠种类全面、方法实用。由日...
《中学教育知识与能力》内容简介:本书参照考试大纲和历年真题,将教育知识与能力这一科目分割为105个考点知识,通过对每一个考点知