用食物透视人情冷暖,用食物唤醒往昔的回忆,用食物见证家族的历史,用食物记取时代变迁……这本“小人书”,记录了我们吃过的好味道,以及一路走来的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘,终将变成留在碗底的一汪汤汁,人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。
38种寻常又不简单的美食,带我们回到旧时光。
著名专栏作家荆方*温暖的手绘本散文,用美食记录岁月流转、世故人情,每个故事都搭配了作者亲手绘制的插画。
对书中的各地美食,作者都详细地描述了制作的方法、风味特色。对“食物”的热爱,让作者从“食物”中获得了独到的感悟,食物不止陪伴着我们的人生,也启迪着我们的成长。
从开封到海南,从北京到深圳,作者一路闯荡漂泊,幸有美食不离左右,分享人生秘密、青春岁月、点滴心情。
序 舌染红尘
炒凉粉
炒凉粉的原料极其廉价,然而,但凡成为经典,都自有难以替代的精彩。
羊双肠
对待羊双肠的这种心理,让我想到对待另外一些事物的态度,比如一夜情。
灌汤小笼包
一个巴掌心儿大小的包子上聚集着十几个纤细的小褶,好像款款盛开的菊花。
胡辣汤
没有主食辅佐的胡辣汤,就像烈火般的激情,会把情感的绿荫烧成荒原。
烧饼
这两种烧饼的吃法意味着两种爱情观,一种在变迁中珍惜永恒,一种不断给乏味的日子添新鲜作料。
玫瑰切糕
玫瑰切糕,就是用它甜俗的味道,把小女人的平淡人生,装点得矜贵无比。
浆面条
婚姻就像浆面条,经过时间熔炉的漫长熬炼,留下长相厮守的汤底。
西瓜酱
开封人把西瓜酱称为”豆豉儿”。而”豆豉儿”就像一个和你共患难的亲人。
红薯饼
天寒地冻的时节,在堂屋围着火炉烙红薯饼,那快活真是赛过神仙。
豆腐脑
七十年代的开封,小吃基本绝迹,而有强大民众基础的豆腐脑,依然顽强地存留在城市的犄角旮旯。
冰糖煮梨
他和李晶晶的这段逸事,也像那碗被消化了的煮糖梨,不多久就被大家忘怀。
炒八宝饭
我带着迷惑吃了一次八宝饭,又一次为人类在味蕾上花的心思而深深折服。
菠萝蜜
在摇曳的烛光里,我们完成了从梦幻到现实的软着陆,可惜是脸先着地。
狗肉
保持慈悲心,善待他人,善待万物,比拘泥于吃或者不吃狗肉,要重要得多。
海南咖啡
我们就像不知死活的菜粉蝶,飞舞在一片大张嘴巴等待食物的青蛙丛林里。
牛肉饭
我们的牛肉饭豪华得离谱。但倩倩走后,我再没做过,少了一个人,少了很多滋味。
椰子汁
清甜香浓的椰子汁,带着冰冻后的清凉滑进喉咙,在嘴里留下淡淡的椰香味。
鱼翅
“一将功成万骨枯”,多少寻常美味为了陪衬这鱼翅而隐姓埋名,将一身精华湮没在那一汪浅浅的汤底里,连尸骨都没能留下。
芒果
我带着北方小城那颗闭塞的心,为胡处长的偷窥和没能抵挡芒果炮弹的诱惑耿耿于怀。
二锅头
如果把人生比作一场你争我夺的球赛的话,那酒就是专属于你的啦啦队。
红菜汤
就是靠着对红菜汤的想像,母亲和她挨过了一个又一个饥饿时刻。
韭菜馅饺子
饺子的鲜香顿时弥漫这座异国他乡的小楼。一个小伙子吃后,突然趴在桌上嚎啕大哭。
麦当劳
他早看出我的窘境,但没有戳穿,只是默默地把心疼藏进麦当劳的巨无霸里。
鱼香肉丝
寒冷的夜风将热气吹到我的脸上,此时此刻,我竟然如此留恋这家饭馆的鱼香肉丝。
餐后水果
我一字一顿地对她说:”这香蕉给你吃吧!”她被噎住,脸上红一阵白一阵风云变幻。
方便面
方便面对我来说,基本就是失败的代名词。
银耳羹
我突然听到一个熟悉的声音”银耳羹女孩子都爱吃”,大脑顿时一片乱码。
哈根达斯
冰激凌火锅的对面,是深情款款的男猪脚,我有点眩晕,仿佛置身爱情电影。
寿司和鱼生
女人就像寿司,打扮得漂漂亮亮地站在寿司台上,等着有缘的,把自己领走。
丸子汤
冷却了的鸡汤和丸子,在路灯下泛着点点白光。那一刻,我感到深深的无助。
往食不要再提
每一种被遗弃的食物背后都隐藏着一段幽暗的往事,承载着生命*沉重的内涵。
豆包
我看着黑色的泥点,顿生厌恶,祈祷它们不要渗透进豆包,更不要分到我手里。
带鱼
浓油赤酱的带鱼骗过味蕾,让我们怀旧的心暂时沉浸在过去的美好里。
五香花生米
吃花生米时,爷爷会掰掉上面的小芽,即便穷困至此,也保持着对味觉的忠诚。
熟食店
*可恨的就是那些下班路过的男人们,他们用筷子在肉中间拨来拨去,香味四处飘散。
追腥逐臭
臭馔就是在钢丝上跳舞,在奇香与恶臭之间寻找一个微妙的位置。其实我们的人生哪一刻不是在钢丝上跳舞呢?
榴莲
她们扒开硬壳、托出粉黄肥嫩的榴莲肉,伸到你鼻子下面:”豪航嘎!”
团圆的饺子
一闻到饺子的香味,我就有一种节日的感觉,瞬间被兴奋、期待占据。这是一种条件反射。这时候的饺子意味着幸福、团圆。
荆方,1968年生于北京,成长于开封。大学美术系毕业后辞职下海,辗转于北京、海南、广东等地,做过广告、营销等跟美术不相关的多种行业。现定居广州,专职写作。2006年起为《南方都市报》撰写专栏,采用自说自画、图文并茂形式,从此开始这种图文并茂的创作形式,先后在《南方都市报》《南都周刊》《深圳特区报》《家庭》等报刊杂志开设专栏,并在《读库》《读者》《南方周末》等报刊杂志多次发表图文作品。2010年出版手绘本散文小说《我是六零后》,2011年出版手绘本散文小说《青春期》,2013年出版手绘本散文《光阴拼图》。
《皇皇者华》内容简介:“学礼堂访谈录”系列丛书,由南京师范大学文学院教授王锷主编。《皇皇者华》为“学礼堂访谈录”的第六辑,
停不下的馋嘴小吃-巧厨娘微食季-A08 本书特色 一本真正教会你做小吃的书。小吃*能代表家乡的味道。出门在外,唯爱与美食不能辜负。如果自己能亲手做几道特别的家乡...
茶经-彩色珍藏本 本书特色 更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入:精确全面的原文,美轮美奂的插图,妙趣横生的典故。通俗易懂的注释,权威专家的解读...
《厨师的十日谈》被列为19世纪八大经典烹饪书之一。该书由英国人W・G・沃特斯夫人所著,列出了200多道意大利菜谱以及详细的烹调方
茶之精神 本书特色 《茶之精神》有别于其他关于茶的图书,它透彻独到,触及了茶*超然的本质,探索了茶的迄今为止鲜为人知的景致。很多书提及了茶含有的治疗物质,却鲜有...
用瓶子做好吃的蛋糕 本书特色 本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集,分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。为什么要用玻璃瓶做蛋糕?◆锁住新鲜与美味。选用密封性好...
法国蓝带糕点制作-初级 本书特色 《法国蓝带糕点制作(初级)》为法国蓝带厨艺学院的经典教材,是介绍制作法式糕点*基础、*精髓的一本,包括鸡蛋、糖、面粉、黄油这4...
1.凡影,毕业于中国人民大学,喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过世界100多个城市和地区。2.丹丹朱
《法国蓝带糕点制作基础2》中关于传统蛋糕制作的介绍易学易操作,能尽快提高初学者的制作技巧。书中还详细列出了法式糕点中不可缺
《中国信息化年鉴2018》内容简介:《中国信息化年鉴》由工业和信息化部主管,中国通信工业协会主办,为了系统、全面、准确、如实地
《香草茶品鉴大全》对108种香草的效用、香气及使用方法进行了详尽的解说。香草茶具有天然的调理、改善身心的作用,能够使疲惫的身
310例营养蔬果汁DIY 本书特色 常用材料+纯天然调配法=310种营养食谱根据自己的口味轻松制作出能提升营养价值的天然蔬果汁,享受美味的*佳食材组合!详细收录...
《看不够的中国史》内容简介:秦国星耀智囊团为何多是商鞅、张仪等外籍人士?汉武帝如何赚钱又烧钱?隋炀帝南巡开凿了大运河,西巡
大生活系列-中国茶经[全彩典藏版] 目录 Part 01铭思茶源《茶经·一之源》茶的起源茶的由来“茶”与“TEA”历代茶事秦汉茶事六朝茶事唐朝茶事宋朝茶事明朝茶...
◆榮獲2007年美食家世界食譜書大獎!◆2007年沙革美食指南最佳飲食文化書籍!◆紐約時代書評精選!◆Amazon讀者四顆星推薦!你知
广州美食全攻略 目录 **章越秀区新荔枝湾——新派粤菜精选碧海南天湛江料理酒家——地道湛江菜粗菜坊——粗菜食出真滋味雅苑餐馆——高档家庭美食妈子靓汤——喝出家的...
作者經常遊歷世界各地,學習當地的菜式,煮食經驗打破地域界限。作者在此書中介紹了42個亞洲特色甜品,包括中國、東南亞及日本。
食年饕餮-贝太厨房 本书特色 十年磨一剑,霜刃未曾试。一转眼,贝太厨房已经走过十年了。十年耕耘,十年苦乐,十年里大浪淘沙,千淘万漉,收获了如今的火炼真金,这就是...
本书相关活动正在进行中,即日起,晒出你最有爱的餐桌,并点击想读,即有机会获得新书1本,还可获得新书发布会特别邀请,现场更多
现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近,说起大吉岭红茶,甚至都会提到种植这种红茶的茶园,但是却不知道究竟哪