银耳
别名白木耳。
来源为银耳科银耳TremellafuciformisBerk.的子实体。担子果胶
质,光滑,半透明,耳状或花瓣状、菊花状、鸡冠状,白色。干燥后白色或
淡黄色,基蒂常黄褐色,硬而脆。每个瓣片的上下表面均为子实体所覆盖,
宽3~7cm,厚2~3mm,带状至花瓣状,边缘波状或瓣裂,两面平滑。
生于麻栎、栓皮栎、碍等阔叶树的倒木上。产于贵州各地;山西、吉林
、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南
、陕西、台湾、黑龙江等省区亦产。
主要化学成分含蛋白质约10%,碳水化合物约65%,无机盐4%及银
耳多糖、维生素B等。
性味功效甘,平。滋阴润肺,养胃生津。
临床运用用于虚劳咳嗽,痰中带血,虚热口渴等。一般用作滋补品。
①治虚劳咳嗽:银耳、杏仁各20g,梨1个切碎,共蒸服。②治神经衰弱:银
耳20g,夜合欢花10g,石菖蒲8g,水煎服。③治胃燥纳呆:银耳、芦竹根、
鸡矢藤各lOg,水煎服。
用量10~20g。
P1
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