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芦荟活性成分研究及其应用

作者：赵华等编著

出版社：中国轻工业出版社

出版年：2009-01-01

评分：4.7分

ISBN：9787501966363

所属分类：行业好书

书刊介绍

芦荟活性成分研究及其应用目录

**章绪论
**节芦荟简介
一、库拉索芦荟
二、开普芦荟
三、木立芦荟
四、皂素芦荟
五、华芦荟
第二节芦荟的应用
一、芦荟的临床应用
二、芦荟的药理作用
三、芦荟的保健作用
第三节芦荟的化学成分及功效
第四节芦荟的作用机理
一、“指挥与乐队”理论
二、芦荟消炎和愈伤作用
第五节芦荟制品的品质和规格
一、芦荟的品质
二、芦荟制品的标准和规格
第二章糖苷类化合物
**节糖和苷的性质
一、单糖的分子结构
二、糖及其衍生物的类型和特性
三、糖苷的物理化学性质
第二节糖和苷的提取分离和结构鉴定
一、植物有效成分的提取分离
二、糖和苷的提取分离
三、糖和苷类的结构鉴定
第三节芦荟多糖的研究
一、芦荟有效成分提取工艺的研究
二、芦荟多糖化学结构的研究
三、芦荟多糖的分析检测
四、芦荟多糖生物活性的研究
五、关于库拉索芦荟多糖分子质量的研究
第三章醌类化合物
**节醌类化合物的性质
一、醌类化合物的结构类型
二、醌类化合物的性质
第二节醌类成分的提取分离和结构鉴定
一、醌类成分的提取分离
二、醌类衍生物的结构鉴定
第三节芦荟苷的研究
一、芦荟苷的物理性质和化学性质
二、芦荟中其他蒽醌类化合物的性质
三、芦荟苷的提取和分离
四、芦荟苷的分析测试
第四章黄酮类化合物
**节黄酮类化合物的性质
一、概述
二、黄酮类化合物
三、黄酮类化合物的性质
四、黄酮类化合物的生物活性
第二节黄酮类化合物的提取分离与结构鉴定
一、黄酮类化合物的提取分离
二、黄酮类化合物的结构鉴定
第三节芦荟色原酮类化合物的研究
一、色原酮性质
二、芦荟色原酮及其生物活性
三、芦荟色原酮的研究方法
附录一《食品原料用芦荟制品》（QB／T 2489—2007）（摘录）
附录二《国际化妆品原料标准中文名称目录》（摘录）
附录三国际芦荟科学协会（IASC）产品认证规范（摘录）
附录四食品原料用芦荟制品的分类
参考文献

芦荟活性成分研究及其应用内容简介

本书对芦荟种类、主要功效、作用机理和规格进行了简单介绍，重点对芦荟中糖、醌及黄酮类化合物等活性成分的性质、分离纯化及应用研究进行了阐述。为了满足不同行业的需求，书中还介绍了一些相关基础知识，如有机化学中的单糖知识，分析化学知识、分离纯化技术、国家相关的法规和程序等。
本书可供食品，营养、医药、卫生、生化、化妆品等领域科研、生产单位从业人员及管理人员参考。

芦荟活性成分研究及其应用节选

《芦荟活性成分研究及其应用》对芦荟种类、主要功效、作用机理和规格进行了简单介绍，重点对芦荟中糖、醌及黄酮类化合物等活性成分的性质、分离纯化及应用研究进行了阐述。为了满足不同行业的需求，书中还介绍了一些相关基础知识，如有机化学中的单糖知识，分析化学知识、分离纯化技术、国家相关的法规和程序等。
《芦荟活性成分研究及其应用》可供食品，营养、医药、卫生、生化、化妆品等领域科研、生产单位从业人员及管理人员参考。