潘涛,四川烹饪高等专科学校烹饪学教授、美食家、中式烹饪高级技师、中国烹饪名师、四川省营养学会会员、四川省国家职业技能鉴定考评员。从事烹饪教学多年,曾主攻烹饪工艺及菜品设计课题,现负责烹饪技术教学等事务。有主编著述《厨艺培训经典教程》、《川味畜禽类菜肴:大众川菜》等书出版。
本书本着科学健康的饮食原则,精心打造了有减肥功效的食谱共328例,按照巧控热量、食物选择等减肥要点进行编排,包括菜品图片和文字说明,全面具体地介绍了菜肴的名称、做法、减肥功效等。本书操作性和实用性强,文字叙述生动简明,版面设计精致美观,色彩丰富,使广大读者尽享烹调健康美食的同时又能达到减肥瘦身的目的。
《发现你的健康密码:生理时钟养生》要保持我们的健康与生命能量,就必须守时——遵循大自然的作息时间。●基本信息:作者:[美]
《调疾饮食辩》,又名《饮食辩录》,简称《饮食辩》、《食物辩》,是一部专门论列食物及其药用的本草、食疗著作。作者章穆,字深
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王焕华,1946年7月生,别名王水,江苏省南京市人,中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员。1970年毕业于南京中医学院后,投
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烹饪营养学-(第二版) 本书特色 早在远古时期,人们对营养就有了认识和应用实践。食具药性,药可食用,食药合一,此谓“药食同源”。*早见于《后汉书·列女传》的“药...
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白领便当80计:这样上班有营养 本书特色 《白领便当80计:这样上班有营养》:时尚,营养,健康,实用。跟透逗学做便当,透逗的DIY生活:桃花朵朵开,春季的调养便...
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《寿亲养老新书》是一部针对老年人养生保健、却病延年的养生专著。该书凡四卷,刊于元成宗大德十一年(1307)。卷一为北宋陈直所
古今中外谈健康的文章甚多,本书将百篇优秀之作荟萃起来,展示了一个丰富多彩、优雅迷人的世界。在这里,有对天地自然的亲近,有
《离乱弦歌忆旧游:西南联大求学记》内容简介:一九三七年日本全面发动侵华战争后,由北京大学、清华大学、南开大学三所北方高等学
食用菌养生 内容简介 本书以图文并茂的形式介绍了一些食用菌类菜肴的制作方法,是家庭生活**的饮食工具书。食用菌养生 目录 杞子金针肥牛 菇香滑肚丝 双菇滑鸡片 ...
孙思邈,唐代京兆华原(今陕西耀县)人,他的一生颇有传奇色彩,在中国医学史乃至中国文化史上,都是极负盛名的重要人物。据史载