《天天吃醋》内容简介:好醋能促进新陈代谢,平衡血液的酸碱值,使血液中的抗体增加,增强担负免疫作用的淋巴细胞的吞噬能力,提高身体抗病能力,帮助体内环保,也是维持健康的优质食品。酿造醋主要含有维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、醋酸菌、酶等丰富营养素。许多人都以为醋是酸性食品,只敢用少许来调味,不敢拿来当饮料大量饮用,因而错失了醋的妙用。酿造醋是一种充分发酵过的食品,含有非常丰富的营养成分,包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等——都是人体非常需要的营养素。通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸(如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来,形成醋酸钙,就能促进身体的有效吸收,达到真正补充钙质的效果。
海报:
自序 纯天然酿造醋的乐活人生 杨绿茵
PART1 喝好醋好处多
1.醋能增强免疫力
2.醋的营养成分
3.醋是碱性食品
4.醋能活化细胞
5.醋能补充钙质
6.醋能迅速消除疲劳
7.好醋帮助胃而不伤胃
PART2 好醋的营养与功效
1.天然纯酿醋氨基酸含量高
2.醋的功效
PART 3 惊奇的生命能量:醋饮
1.好蔬好果酿好醋
(1) 一般蔬果醋的做法
(2) 天然蔬果醋的做法
2.健康泡醋
香蕉醋
桑葚醋
梅子醋
番石榴醋
百香果醋
木瓜醋
辣椒醋
大蒜醋
姜醋
黑豆醋
胡萝卜醋
甜菜根醋
牛蒡醋
花生醋
菠萝醋
西红柿醋
桂圆醋
杨桃醋
金橘醋
葡萄醋
橙子醋
柠檬醋
茂谷柑醋
橄榄醋
苦瓜醋
南瓜醋
菊花醋
桂花醋
樱花醋
玫瑰花醋
迷迭香醋
紫苏醋
薄荷醋
3.能量醋饮
桑葚梅子醋
菠萝柠檬醋
番石榴菠萝醋
百香果木瓜醋
南瓜梅子醋
黑豆蜂蜜醋
PART 4 醋世界的魔力料理
橙子醋蘑菇胡萝卜
菠萝醋彩蔬沙拉
糙米醋西红柿蘑菇塔
梅子醋果点雪花扇贝
橙子醋蔬果腌熏鲑鱼
飞舞杏鲍菇佐葡萄醋
葡萄醋佐菲力牛排
橙子醋腌鸭胸蜜南瓜
桑葚醋果好包鸡
木瓜醋腌梅花猪条
葡萄醋佐鲈鱼
柠檬醋腌方盒小蔬块
菠萝醋腌肋眼牛排
糙米醋过龙虾
米醋酱奶油亲子鲑鱼
彩椒鲜虾米醋面
三色酱糙米醋意大利面
桑葚醋果子串烧甜点
柠檬醋香煎法式薄饼
PART 5 好醋创造好健康
高血压合并痛风 张建成
地中海型贫血 陈美雅
膝关节退化 谢菊芳
肝病合并鼻窦炎 林俊伟
异位性皮肤炎 陈宾龄
痛风 李杰颖
荨麻疹 罗金玉
多重病症 邓淑慧
皮肤病 沈俊霖
排胎毒 吕思苇、洪文惠
青春痘 黄昱翔
气喘 陈秀月
附录1 好醋活用法
1.酱料制作
2.烹煮妙方
3.消除异味
4.醒酒防宿醉
5.护发防秃
6.皮肤美白
7.伤口溃烂
8.感冒发热
9.跌打扭伤
10.蚊虫叮咬
附录2 天然优酿好基醋
1.酿造醋的原理
(1) 好醋的生成──两阶段发酵
(2) 菌种在哪里
2.曲菌的来源
(1) 米曲的传统做法
(2) 传统做法可掌控质量
3.糙米醋酿造方法
4.酿造醋应注意的事项
(1) 原料的选择与用量
(2) 酿醋用水的处理
(3) 酿造容器
(4) 环境温度与卫生
(5) 其他
《强国有我——中国共产主义青年团成立100周年歌曲集》内容简介:本书是一本融媒体出版物。本书按四个历史时期划分,挑选了54首各时
《中国哲学通史(古代科学哲学卷)》内容简介:本卷所考察的是中国古代哲学与知识的关系,这既包括知识对哲学的影响,也包括哲学对
《直面惊恐障碍》内容简介:《精神障碍诊断与统计手册》(第5版)中提到了惊恐障碍,但是在现实生活中,大家对惊恐障碍的了解并不多
《医学心悟》共分5卷,末附1卷。书中明确提出辨证八纲、施治八法理论,并对伤寒及内、外、妇、五官疾病作了系统论述。其论全面中
《黄帝内经全集(全译图解版)》:传统需要珍视,经典需要回归。作为享有盛誉、流传久远的古代中医圣典,《黄帝内经》自问世以来,
《汽车标志大全(第二版)》内容简介:汽车标志所蕴含的价值和内容令人感慨万分。车标是艺术性和象征性的统一,是一家汽车企业质量
每個人天生都具有治療的能力!學習用雙手觸療比練習使用筷子還簡單!●量子觸療是一種能量傳輸療法,其應用理論就是把我們的身心
胃肠疾病营养康复食谱 本书特色 本书由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院胃肠疾病,以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的...
《图解五谷杂粮养生手册》中介绍40种常用的五谷杂粮。如糯米、黄豆、大麦、红米等,详述其性味、热晕、功效、禁忌、选购、保存、
《金牌月嫂日记》内容简介:月子期间是女人的重要时期,这个时期的身体恢复得好坏,直接影响到日后的身体健康。很多新妈妈没有经验
《李清照词集》内容简介:宋代乃是词之最鼎盛时期,词人灿若星辰。而作为女性词人的代表,李清照在词坛独树一帜,被后人称为“易安
《管家琪幽默童话:魔法大错乱》内容简介:本书共收录了管家琪的36篇童话作品。小仙子珍珍生病了,她的魔法有一点错乱,当她抱病来
《茶经续茶经》内容简介:唐陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书,清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐
主编简介新启一郎1975年毕业于东京大学医学部。1975~1977年,在东京大学附属医院进修后,任职于东大医院第二内科。1977~1978年,
《排便力》你还在为“便”不出来而发愁吗?赶快来看这本劲爆又有趣的《排便力》!一本让你全身舒“爽”的书!一本让你即刻告别老
中药材养生手册(B卷) 本书特色 《中经材养生手册》用明白晓畅的语言,介绍了九十余种日常生活中*常见的中药材,并提供了丰富的中医药常识;为了方便您的阅读、使用,...
于晓燕,著名美容博士,国际美容大赛专家评委,中国美容美发协会常任理事,中华全国工商业联合会美容化妆品业商会常务理事,北京
★跟青城派第36代掌门人学习青城太极养生,每次3分钟,坚持30天,变太极美人,从此少疼痛、少生病、缓衰老。★练习青城太极,保持
《道教服食技术研究》主要内容:道教服食养生术是道教信仰者通过摄取食物、药物、气、符等来防治疾病、养护身心,以求长生成仙的
《黄帝内经灵枢白话解》包括原文、提要、注释、白话解、按语五部分,重点突出,实用性强。是一本易学易懂、可读性强的中医普及读