本书精选560道经典的家常凉拌菜,用常见食材烹调出不一样的好滋味。小提示、小技巧80条,全程指导烹饪中遇到的问题,化解您在制作菜肴时的全部难题。
《新编家常凉菜》10类食材细分,并有拌菜、酱菜、卤菜、泡菜、炝菜、熏菜、腌菜等7中烹调技法。在出版生活类图书的6年里,我们接到了许多读者的来电及反馈,对我们的图书提出了大量宝贵的意见和建议。为了给广大读者提供更好的精神食粮,满足读者更高的阅读需求,本着实用、实惠、超值的原则,我们策划并推出了这套《彩图生活悦读》系列丛书。本系列丛书内容涉及营养饮食、养生保健、孕产育儿、生活百科四大方面,共计20种。图文并茂、讲解详细、内容充实、简单易学,可满足现代家庭生活的多种需求。相信《彩图生活悦读》系列丛书可以全面提升您及家人的生活品质,为高质量的生活带来快捷和方便。我们倡导居家阅读新时尚,希望本套丛书能够引领您提高生活的品质、品味。这将是我们*大的乐趣,也是对我们*好的奖赏。
《新编家常凉菜》内容简介:1精选560道经典的家常凉拌菜,用常见食材烹调出不一样的好滋味。2小提示、小技巧80条,全程指导烹饪中遇到的问题,化解您在制作菜肴时的全部难题。3烹饪技法检索,10类食材细分索引,让您以*快的速度找到想要制作的菜肴。4精美图片展示,文字通俗易懂,详细制作步骤,让您上手就会。5书中赠送超值附录,原料初加工、蔬菜保存方法。
江苏泰兴七圩人(今属泰兴虹桥镇),毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命。1949年渡江回到苏州,任新华社苏州支社采访员、《...
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