一个人的幸福食光 内容简介

用一份食材，变换出不同风味的料理；只要十分钟，丰盛晚宴即可上桌；搭配得当，吃得健康美丽不发胖。既有朴素简单的家常菜，又有创意独特的时尚菜品，为一个人生活的你注入温馨，注入活力！

一个人的幸福食光 本书特色

一个人生活，更要好好吃饭。由岩崎启子所著的《一个人的幸福食光》从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理。消除疲劳的疗愈小菜、帮助瘦身的低热量小菜、永葆青春的美肌小菜…涵盖中日西式的简单料理专为工作繁忙的都市人准备。

一个人的幸福食光 目录

前言本书使用方法**章一个人开火也不浪费食材200g薄猪肉片做三道菜韩式烤肉沙拉洋葱甜椒猪肉甘辛煮巴萨米克醋腌猪肉与茄子一片鸡胸肉做两道菜芝麻煎咖喱鸡朐蚝油炒芹菜鸡胸肉200g猪绞肉做三道菜芥末奶油风炖肉丸子小番茄麻婆豆腐、韩式色拌饭两片生鲑鱼做两道菜五彩什锦鲜蔬腌烤鲑鱼照烧煎鲑鱼十只虾做两道菜鱼露拌炒虾仁青江菜美乃滋面包粉烤鲜虾鸿喜菇少量也能保存美味，食材绝对不浪费薄猪肉片鸡胸肉、猪绞肉生鲑鱼、虾、豆腐蛋、鲔鱼罐头、洋葱、土豆、胡萝卜豆芽菜、青菜、卷心菜白萝卜、小黄瓜、番茄、菇类一块豆腐做两道菜豆浆汤豆腐豆腐汉堡排佐鲜番茄酱汁三个鸡蛋做两道菜荷包蛋恺撒沙拉简易版法式咸派一罐鲔鱼罐头做两道菜美乃滋鲔鱼酱烤豆腐鲔鱼土豆洋葱炒蛋两个土豆做两道菜香烤土豆沙拉香料炖土豆、小番茄与维也纳香肠一根胡萝卜做两道菜胡萝卜鲔鱼炒蛋鲣鱼煮胡萝卜与鸡肉一个洋葱做两道菜豆瓣酱炒洋葱虾嫩煎鸡肉佐洋葱酱汁一包豆芽菜做两道菜冲绳风豆芽菜炒豆腐豆芽菜烩猪肉一把青菜做三道菜青菜鸡肉治部煮柚子胡椒炒青菜鲔鱼、香烤青菜猪肉卷半棵卷心菜做三道菜卷心菜炒回锅肉卷心菜狮子头粉丝煲、奶油培根酱炒卷心菜鸡肉半根白萝卜做三道菜美乃滋鲔鱼酱白萝卜沙拉辣酱炒白萝卜与维也纳香肠、红烧白萝卜猪肉两个番茄做两道菜粉煎鲑鱼佐番茄辣椒酱番茄炒蛋两根小黄瓜做两道菜糖醋小黄瓜拌炒猪肉小黄瓜凉拌棒棒鸡一包菇类做两道菜鸿喜菇炒泡菜猪肉清炖鸿喜菇与鲑鱼column1搭配使用喜欢的餐具，享受时尚美昧column2充满个人风昧的明星调味料第二章一个人开火也可以很简单一人份炖菜土豆炖肉卷心菜卷法式蔬菜炖鸡翅红酒炖牛肉一人份油炸料理炸猪排天妇罗炸春卷炸鸡块常备基础菜一①基本版炖鹿尾菜鹿尾菜蛋包、鹿尾菜豆腐煎饼常备基础菜二②基本版什锦杂烩什锦杂烩煽烤饭、嫩煎猪排佐什锦杂烩常备基础菜③基本版肉酱肉酱炖水煮蛋与甜椒、咖喱肉酱炒饭常备基础菜四④基本版盐渍猪肉卷心菜煮盐渍猪肉、生春卷常备基础菜伍⑤基本版牛肉时雨煮牛肉沙拉散寿司、柳川风滑蛋牛肉三分钟速成小菜腌梅干拌西蓝花、辣油拌小黄瓜胡萝卜沙拉、辣椒粉腌卷心菜、奶油酱油拌南瓜芝士炒菠菜、大蒜炒豆苗、青椒快炒蓑荷鳕鱼子炒金针菇、艉鱼炒芦笋、凉拌小松菜蜂蜜柠檬腌鲜蔬、微波茄子佐中华酱汁、番茄佐姜丝橙醋酱油第三章一个人开火也绝对不发胖九点以后吃晚餐也不发胖！鸿喜菇芝士炖饭、豆芽菜泡菜炒饭绿咖喱、强棒乌龙面意大利杂菜汤笔管面、越式汤冬粉想喝一杯时。来盘媲美小酒馆的下酒菜大蒜蒸蛤蜊节瓜、坦都里香烤鸡翅、番茄炖杏鲍菇与维也纳香肠豆腐腌鳕鱼子、热酱煮墨鱼芜菁、微炙鲑鱼片分量满满的饱足汤品豆子鲜蔬巧达浓汤、三品猪肉味噌汤韩式泡菜豆腐汤、洋葱虾泰式酸辣汤倒入热水即可食用的速食汤品莴苣海带芽味噌汤、樱花虾葱花味噌汤、小番茄芽菜汤梅干蓑荷汤、姜丝盐海带汤、日本水菜薯蓣海带汤column3 适合一个人开伙的料理工具第四章一个人开火也能够很健康打造瘦身体质的低热量小菜中式蒸豆腐鸡柳卷秋葵什锦菇辣炒艉鱼魔芋条韩式杂菜消除疲劳的疗癔小菜猪肉韭菜韩式煎饼蒜香土豆汤永葆青春的美肌小菜韩式参鸡翅汤酪梨葡萄柚鲜蔬沙拉强健骨骼的爽口小菜橄榄油炒小沙丁鱼干小松菜芝士烤沙丁鱼佐番茄降低胆固醇的健康小菜山椒盐炒干贝与西蓝花意式水煮竹夹鱼一个人开伙的一周菜单春夏菜单秋冬菜单

一个人的幸福食光 作者简介

岩崎启子，日本料理研究家、营养师。从圣德营养短期大学毕业后，先后担任大学研究室助理、料理研究家助理，并在卫生所宣传营养饮食。之后自立门户，成为一名料理研究家。注重营养均衡、简单美味、适合每天烹调的料理，颇受好评。主要著作包括《冷冻保存省钱食谱》《一次做多一点，让你省更多的节约食谱》（以上皆为日本文艺社）以及《宴客料理饭》（河出书房新社）等。