这是一本烘焙的入门图书,韩国著名面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美,详细介绍了能让您的生活感到幸福的多款蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘焙技巧。而且,在书的后面还收录了包括用于装饰的巧克力的制作方法等烘焙窍门,使您更加轻松地制作出适合各种节日、纪念日及特殊日子的蛋糕和面包、饼干。用心生活就是幸福的生活!
365天,烘焙我们的幸福!各种节日、纪念日、她(他)的生日……只要用心,今天就是特殊的日子!
崔文奎munkyu_2002@hanmail.net韩国建国大学食品开发社会教育院结业法国INBP研修并结业大韩民国制果技能长曾任职于Paris-Croissant Lentre股份有限公司曾任韩国东乡制果职业专门学校教育科长曾任韩国现代OTI职业专门学校教育部长曾任韩国制果制面包实践考试审查委员韩国制果制面包职业能力开发训练教师2003年获首尔国际面包饼干展示会和果子部分铜奖2005年获首尔国际面包饼干展示会和果子部分技术奖励奖曾任韩国东亚制果技术学院教育科长曾任韩国江西制果技术学院总务科长曾任韩国制果讲师联合会副会长现任韩国东亚制果制面包技术学院院长吴明锡omsbakery@gangdong.ac.kr韩国世宗大学料理外餐经营学专业博士大韩民国制果技能长现任韩国江东大学宾馆料理西式面点专业教授韩国产业人力工团制果技能长考试监督委员韩国技术资格鉴定院制果制面包技能师考试监督委员
310例营养蔬果汁DIY 本书特色 常用材料+纯天然调配法=310种营养食谱根据自己的口味轻松制作出能提升营养价值的天然蔬果汁,享受美味的*佳食材组合!详细收录...
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经典茶文化-谦谦君子 绿茶 本书特色 绿茶——一个被人广为熟知的名字,作为饮品它在人们的日常生活中扮演着十分重要的角色。西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰,这...
巴黎小厨房 内容简介 作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流,以及将在街角观察所得来的情报,透过法国独特的食物(大家也熟知)及日常用品,传达给大家。法...
巴黎.甜品果子店-巴黎女生最爱的50家店 本书特色 巴黎,百年老店的时尚设计;受巴黎女生欢迎的巧克力店;甜品大师的理想;巴黎女生喜爱的饮茶沙龙;法国地方特点糕点...
随着食品安全问题的日益突出,以及人们对健康生活的追求,越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好
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小吃-尾巴的60道小吃日志 内容简介 本书介绍了60道好吃好做的地方风味小吃,包括广东小吃、四川小吃、上海小吃、北京小吃、港式小吃以及其他地方风味小吃等。此外,...
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鸡尾酒大事典:800种鸡尾酒的调制方法和用具 本书特色 本书以标准鸡尾酒为中心,按照不同的基酒来分类,介绍了800种鸡尾酒。口味等以各种鸡尾酒介绍中的内容为基准...
殳俏把做饭写得生动有趣——不是简单的步骤,而是写自己关于吃的生活。若不是因为《煮妇日记》,很少有人会知道殳俏是个烹饪高手
我是小魔。小魔是谁?是腿长只有8厘米的柯基。是全网粉丝超过2500万的小狗。更是头脑里充满智慧的科普大师。小魔的狗生使命,是用轻松搞笑的动画、漫画等形式,为大家...
日之味 本书特色 和食以其“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的特点而深受人们的喜爱。全书共分为六大章节,包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美...
经典比萨500 本书特色 《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!! 囊括所有比萨制作基础:工具...
最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好,其實就在不遠處Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。美國
代表日本料理的菜,其实并不用“料理”,只是将生鱼切成一片片上桌。对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,因为每一件都是“
多味斋 本书特色 ★“吃”从来不是一件简单的事,尤其是在我们这样一个有着深厚饮食文化的国度里。★酸、甜、苦、辣、咸,不止是舌尖上的味觉体验,更是隐藏在美食深处的...
金牌烤箱料理 本书特色 《金牌烤箱料理》介绍了130款的美味健康的烤箱料理。作者坚持着少加添加剂,做出营养菜的原则。通过多年对烤箱菜品的研究,编写出...
跟着小嶋做甜点 本书特色 总是纠结送什么礼物给他?不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力!拿一块放入口中,触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力,期待惊喜...
烘焙天堂-巴黎街角的甜品盛宴 本书特色 专为家庭烘焙者打造,食物好看好吃,方法简单实用,保证零失败。品种超齐全:从经典的家庭面包配方到高难度的马卡龙烤制方法悉数...