★极具人气的35款精选杰作!一次网罗*棒的蒙布朗。★详细的制作过程与方法,附甜点断面图更加了解内部构造。★在大师的指点下轻松制作,过程更令人享受。★独特的造型,丰富的口感,用心品尝的美味!
甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作! 以阿尔卑斯山的白朗峰外型所设计的蒙布朗,是一种使用栗子为主要原料的法国甜点。由于广受大众欢迎,后来也逐渐发展出各式口味的蒙布朗。 本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位**的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自与您分享蒙布朗的制作理念,让您亲身感受大师的创作风范! 想要知道**甜点师都是如何创作出每一款令人心动的蒙布朗甜点吗?丰富、细腻、不私藏的蒙布朗甜点专书,让您一次就可拥有如梦如幻的骄傲蒙布朗名作!
旭屋出版公司立案登记于日本国东京都港区赤坂1-7-19,代表责任者永瀬正人。主要事业项目为专业菜谱书籍及期刊的制作、出版。现有定期出版的期刊《近代食堂》《 咖啡志》及专业烘焙、日式西式菜谱、咖啡讯息等书籍约8000余种,是全日本出版业最具指标性的专业菜谱出版社。沙子芳,台湾东吴大学日语系毕业,曾任出版社主编,从事出版工作十多年,热爱图画书与手作,现为专职译者。
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巧妙調製出獨家配方的花果茶,然後專門定製享飲這種茶所使的茶具,再然後憑着茶品與茶具的新穎組合為party營造氣質,這多像是小資
把爱做到菜里面,而生活,就是属于每个人的主打菜。中国顶级厨师冠军,豆瓣网美食达人,微博代表性美食ID:魏瀚@hi小宝君,打造好
72款冰淇淋&雪酪,作法簡單、營養衛生,搭配其他素材,立刻搖身變成高級甜點。內容介紹消暑盛品冰淇淋,自己做更衛生、更美味!
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