崔岱远,生于上世纪60年代末,地道的北京人,打小儿在紫禁城边儿的南池子长大,做过工程师,现为某出版社编辑,编辑过百十来本书,在《光明日报》、《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书,曾在中国国际广播电台连播。
崔岱远,生于上世纪60年代末,地道的北京人,打小儿在紫禁城边儿的南池子长大,做过工程师,现为某出版社编辑,编辑过百十来本书,在《光明日报》、《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书,曾在中国国际广播电台连播。
“北京人夏天离不开芝麻酱!”这句话摘自老舍先生当年做为北京市人民代表的正式提案。那年,北京的芝麻酱缺货,老舍先生心里急呀!他懂北京人,懂得芝麻酱面就是炎炎夏日里北京人的命。于是,老舍先生特意呼吁“希望政府解决芝麻酱的供应问题”。没过多久,北京大小胡同儿的槐树荫底下,就又能见到从油盐店捧着小碗出来的孩子,一边小心谨慎地走,一边伸出小舌头去舔那碗里香喷喷的芝麻酱,然后美滋滋地咂咂嘴,诡秘地笑着跑回自家院子。即使在经济短缺时代,北京人的副食本上也有“芝麻酱”这一页。北京闷热的三伏天里,人们的心里热得发燥,能吃上碗凉爽清香的芝麻酱面,怎能不说是一大享受?不过,那时也许很少有人知道,这二两芝麻酱就是一位人民艺术家为北京人所谋的实实在在的幸福呀!
——引自第47页
对美食的丰富而细腻的感受,是穷尽一生也体验不完的。吃,其实是没有定法的,它是一门充满了人间烟火的学问,更是一种即兴的,与生活交融在一起的行为艺术。有很多吃食带给人的不仅仅是口腹之美,更是一种人们心里对生活的满足和快意。《故都食物百咏》“从来食物属燕京,豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里,十纹一块买黄琼。”从白瓷小碟里夹起一块小巧玲珑,细腻温润,放进嘴里,只轻轻一抿,竟然如梦般化得不知去向,只留下唇齿间一缕清纯甘冽,伴随着若隐若现的清凉直沁心脾。真正懂吃的人讲究品的是地道的滋味儿,而不是名贵的材料。吃的东西可以贵,但贵要有贵的道理。越是简单的材料,越要考究的工艺,才越能体现吃主儿的品味。生活的美味在于有创意的发现和精心的制作。
——引自第1页
《程序设计解题策略》从国内外多年程序设计竞赛中精选100道经典试题,启发性地引出相应的解题策略,不仅有知识要点阐述、详尽的试
林桂枝:北京奥美首席文案总监,在香港奥美从事了6年的文案工作后,1993年来到北京,加入北京奥美,此后分别担任上海达彼思、北京JWT、北京盛世长城等广告公司的执...
花椒丰产栽培新技术 内容简介 为了配合国家西部大开发战略的实施,促进花椒产业的可持续发展,满足广大群众科学植椒的需要,我们立足于生产,从科实、实用出发,总结了我...
★西尾維新最強長篇系列第三彈!魔法不存在不代表魔法少女不存在──傳說系列的第三部,以四國為舞台繼續激戰!★紀錄持續創新中!擊敗東野圭吾、村上春樹!日本Orico...
Elverskog has produced, for the very first time, a detailed account of the long-...
★一线经济学家看改革,有理有据有故事。本书罕见地从参与改革的经济学家队伍内部的视角出发,描绘改革历经的各种探索和博弈,揭示不为公众所知的改革历程,刻画了一群积极...
哈罗尔德·C·勋伯格(1915-2003),《纽约时报》1960—1980年首席乐评人。他鞠躬尽瘁,为音乐评论事业立了行业标准。勋伯格先生为日报撰写音乐演出和唱...
《面试英语百问妙答》第一部分简单介绍了面试基本知识,其中包括面试类型、面试准备工作、成功面试技巧及面试后续工作。第二部分
作品目录第一章 绪言第一节 地理位置与自然环境第二节 历史沿革第三节 发掘概况第二章 地层堆积与遗迹单位第一节 地层堆积第二节
大久保篤東京Animator學院出身。綾峰欄人的助手。2001年在月刊少年GANGAN(Square Enix)刊登短篇作品《一善の骨》。同年,在該雜誌連載《一...
中国农民工权利保障 内容简介 权利保障是农民工问题的核心,农民工的权利保障实质上就是农民工融入城市问题的根本,所以,农民工的权利保障应该是全方位的,既包括农民工...
机器人学三大法则一、机器人不得伤害人类,或因不作为而使人类受到伤害。二、除非违背第一法则,机器人必须服从人类的命令。三、在不违背第一及第二法则的情况下,机器人必...
雷达性能参数测量技术 内容简介 本书取材于雷达装备的研制、生产、使用和教学实践,重点讨论了开展雷达整机及各分系统性能参数测量工作时所涉及的各种测试技术,阐明了各...
数字电子技术学习指导与习题解答 本书特色 本书是与张志良主编的《数字电子技术基础》配套的学习指导与习题解答教材。但也自成体系,可单独使用。每章均给出了基本知识点...
★每个人都是孤独的。我与自己自由交谈。★★我从来没有榜样。我用顺从的方式叛逆。★杜拉斯最后一部作品,国内首次出版。写给生命的情书。【内容简介】这本书收入从199...
背景墙-家装细部钻石法则 本书特色 背景墙具有吸音、隔音、吸波功能,可应用于家庭客厅电视背景墙、沙发背景墙、玄关、卧室墙等的家庭装修装饰。董君主编的《背景墙(家...
汪曾祺(1920-1997)当代文坛巨匠,文学家中的美食家,美食家中的生活家。一生历尽沧桑,却用自在的生活态度,把平淡的日子过得有趣,将荒乱的人生过得不慌不忙。...
路内,小说家,1973年生,现居上海。著有长篇小说系列“追随三部曲”《少年巴比伦》《追随她的旅程》《天使坠落在哪里》,长篇小说《云中人》《花街往事》《慈悲》,及...
虚损专辑 内容简介 虚损,亦称虚劳,是由脏腑亏损、元气虚弱而致的多种慢性病证的总称。凡禀不足,后天失调,病久失养,积劳内伤,酒色纵肆,七情乖戾,渐至无气亏耗,久...
★本系列全球销量18个月突破500万册,被专业图书数据公司尼尔森称为“现象级出版物”★ 影视版改编权被斯皮尔伯格公司购入,正在制作中★ 网剧《沉默的真相》《隐秘...