当前位置：

开心生物-快乐100分

作者：梁文燕

出版社：上海辞书出版社

出版年：2010-06-01

评分：5分

ISBN：9787532630813

所属分类：教辅教材

书刊介绍

开心生物-快乐100分内容简介

快乐100分丛书，是一部为青少年提供的通俗、有趣的百科知识丛书，以学科分类编写，共有八本。其特点是突出一个趣字，正如编者所言：在保证科学知识准确性的同时，力求强化其趣味性，使读者一翻开就想看，一看就搁不下，像吃口香糖似的不知不觉兴致勃勃地品味着，咀嚼着，从**页，到*后一页。《快乐100分开心生物》是快乐100分系列之一。收有门房发现小人国、吃荤的植物、会说话的石头、会放电的鱼、苍蝇为何不得病、为黄鼠狼正名、活恐龙之乡、人为什么会有不同肤色等文章。通过讲述稀有、有趣的动植物，及日常生活中的生物现象，使读者领略生物界的奇趣，激发读者探究生物的积极性，既长知识又增强学习动力。

开心生物-快乐100分本书特色

《快乐100分:开心生物》：叩启知识三重门，舒展想象金翅膀。

开心生物-快乐100分目录

从“浑沌开窍”说起来自“愚人节”的“牛柿”长颈鹿的脖子为什么那么长门房发现“小人国”细菌形成的铁矿床为什么面包里有许多小孔无根无叶的天麻是怎样生存的谁是松树林中的“美丽杀手”“吃荤”的植物植物有没有“喜怒哀乐”植物也会“欣赏音乐”舞草真的会跳舞吗植物也能“预报天气”霜叶红于二月花植物也需要“睡觉”吗千岁兰迷人的郁金香曹州牡丹甲天下人参果软儿梨香蕉的果实里没有种子吗长在地上的“可口”“可乐”哈瓦那雪茄地下的“粮仓”土豆“爸爸绿色子弹沙漠英雄花沙漠勇士是怎样生存的龟甲草和光棍树斯里兰卡的奇树竹子家族植物中的“熊猫”银杏“世界爷”——巨杉精忠柏的故事林中之“华”——白桦文明之树——油橄榄海椰树巴西木金鸡纳树会“泌乳”的树猴面包树世界上*毒的植物是什么树上可以生产出汽油来吗树木的年轮与年龄螺蛳与河蚌是怎样走路的相依为命的动物会“说话”的石头石燕为什么龟的寿命特别长古老的拉蒂迈鱼会放电的鱼金鱼美人鱼水晶宫里的“大夫”海参逃生的绝招鲨鱼的牙齿剑鱼闯祸吃人的虎鱼罕见的世界遗产海洋鱼类“音乐会”深潜冠军——威德尔海豹海豚有多聪明……

开心生物-快乐100分节选

《快乐100分:开心生物》是17世纪英国哲学家培根的名言。“半部《论语》治天下”的时代已经一去不复返了，知识的竞争，就是生存的竞争。因此，为广大青少年提供一部通俗、有趣的百科知识丛书，为孩子们打开通向知识殿堂的大门，是一项功德无量的善事。本丛书突出一个“趣”字。在保证知识准确性的同时，力求强化其趣味性，使读者一翻开，就想看，一看就搁不下，像吃口香糖似的不知不觉兴致勃勃地品味着，咀嚼着，从**页，到*后一页……本丛书所涉及的任何一门学科的知识都不是一本小册子可以“一览无余”的，我们只是将读者领到门口，从宝库中取出几样*有光彩的珍宝，展示给你看，促使你萌发亲自人宝库寻宝的欲望。这八本书，就是八条通向知识殿堂的通道。

开心生物-快乐100分相关资料

面包松香可口，是人们喜爱的食物。在品尝面包的同时，你会发现面包里布满了细密的小孔，难怪它会像海绵那样富有弹性和柔性。那么，面包里的这些小孔是怎样产生的呢？这就得从面包的制作谈起了。面包的主要原料是面粉。在将面粉揉成面团时，面包师要加入一定量的酵母。酵母是一类有益的单细胞真菌，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母被揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。酵母能分泌出各种酶，将淀粉分解成糊精，再进一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面盘网里，使面盘变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，使制得的面包获得了疏松多孔的品质。用于食品中的酵母通常有液体酵母、新鲜压榨酵母、活性干酵母三种。液体酵母发酵力强，但不宜保存；活性干酵母虽易保存，但发酵力不强；而新鲜压榨酵母（简称鲜酵母）既有较强的发酵力，又能在冰箱中保存，所以被较多地选用。