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中国居民膳食指南-精编版

作者：中国营养学会编著葛可佑主编

出版社：人民出版社

出版年：2011-01-01

评分：5分

ISBN：9787010095615

所属分类：保健养生

书刊介绍

中国居民膳食指南-精编版内容简介

《中国居民膳食指南精编版》是以《中国居民膳食指南》专业版为蓝本编写的，但它不是一个简单的摘录，而是遵循正确、通俗和实用的原则，去掉了专业版中一贯的学术风格，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。内容不但保留了专业版的精华 “一般人群膳食指南10条”和“中国居民平衡膳食宝塔”两部分。*重要?是在每一条都有【提要】和【说明】的内容。本书明确地告诉读者什么是对的，怎样做是对的。“中国居民平衡膳食宝塔”部分增加了一些说明的内容，还增加了怎样根据“平衡膳食宝塔”的建议安排好家庭饮食的具体例子，以便读者参考。

中国居民膳食指南-精编版本书特色

☆中国营养学会为使中国的老百姓能读?、理解专业版《中国居民膳食指南》，特别为老百姓精心编著的健康生活家庭**手册《中国居民膳食指南精编版》！语言通俗易懂，真正贴近民心！

中国居民膳食指南-精编版目录

**条食物多样，谷类为主，粗细搭配
1．食物多样化，合理膳食的基础
2．没有不好的食物，只有不合理的膳食搭配
3．食物种类不同，营养各有千秋
4?食物不仅供给营养素，还可提供多种有益健康的植物化学物质
5．谷类为主，平衡膳食的基本保障
6．大米、白面，并非越精越白越好
7．肥胖，不是多吃主食的错
8．粗细搭配，好处多多
第二条多吃蔬菜水果和薯类
1.菜篮子里的营养学问
2.每天要吃一斤菜，合理烹调有讲究
3.水果好吃，但要避免误区
4.常吃薯类有益健康
5.怎样合理食用薯类

中国居民膳食指南-精编版节选

☆中国营养学会为使中国的老百姓能读?、理解专业版《中国居民膳食指南》,特别为老百姓精心编著的健康生活家庭**手册《中国居民膳食指南精编版》!语言通俗易懂,真正贴近民心!

☆《中国居民膳食指南精编版》图文并茂彩色印刷,价格由专业版的29.8元降低到12元,就是为了大众读者买得起、看得懂。

☆ 原世界卫生组织驻华首席代表Dr.Hans Troedsson、

卫生部部长陈竺先生、原卫生部副部长王陇德先生鼎力推荐的营养科普读物!

中国居民膳食指南-精编版作者简介

中国营养学会始创于1945年，是由中国营养科技工作者组成的全国性的专业学术团体。近年来，中国营养学会在国家卫生部、中国科协等上级部门的领导下和社会各界的支持下，在全国开展了多项科普活动。主编葛可佑80年代曾在联合国粮农组织总部罗马担任食物营养高级官员；1990～1998年任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员、所长；1996～2008年担任中国营养学会理事长，现任中国营养学会名誉理事长、首席顾问；中国科学技术协会第七届委员会委员；国际营养科学联合会执委；亚洲营养学会联合会执委；中国食物与营养咨询委员会副主任委员。被称为营养学界“泰斗”。