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中华茶道

作者：张顺义

出版社：线装书局

出版年：2016-06-01

评分：4.9分

ISBN：9787512021242

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

中华茶道内容简介

《中华茶道（全四册）》系统地介绍了茶的起源、发展史；茶的酿造及传播；茶的分类及品饮；茶艺茶道；茶的冲泡技法及茶具品鉴；名茶传统以及名人与茶事等相关知识。《中华茶道（全四册）》注重趣味性与实用性相结合，图文并茂，让读者在了解中国茶文化的同时，享受茶文化的精神内涵。

中华茶道本书特色

★ 16开函套精装，线装书局

★100%原木浆纸，环保认证油墨，锁线工艺，书名烫金；字迹清晰，保护眼睛

★ 收录茶史、类别、茶具、茶艺与冲泡技法、茶甄选与品鉴、名茶趣说、茶情物语、茶之肴、饮茶保健与茶疗、茶人佳话方面的内容

★ 注重趣味性与实用性相结合，让读者在了解中国茶文化的同时，享受茶文化的精神内涵

中华茶道中华茶道前言

中华茶道，是茶文化的核心，是贯彻在饮茶和茶艺中的一种精神，是中国传统文化的精华之一。

其实，早在唐代，我国就出现了“茶道”一词，但其内涵并无明确界定，通常是指煮茶和饮茶之道，有时也泛指饮茶过程中所悟之道。

后来，有人还说茶道也就是商道，二者之间有着本质上的联系，认为从根本而言，茶道的潜在意思，就是人道和商道的基本内涵。此外，茶道也是养生之道，既是健身之道，也是道德修养之道。从以上茶道的内涵中我们可以体会出中国茶文化的悠久历史。

翻开中华民族五千年文明史，我们几乎在每页中都可以嗅到茶香。茶滋润了中国人几千年，并且走出了国门，遍及世界各地，大大提高了人类的生活质量，对于推动人类文明进步，发挥了不可替代的作用。

中国是茶的故乡，从远古走来，我们与茶结下了不解之缘。有人说：“文化是件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。喝茶乃雅事，自古以来就是文人墨客的专利．盛唐时流行文士茶道，也就是这个原因。为什么人们如此爱茶?因为喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。同样有意思的是，饮茶在我国亦是*俗之事。

喝茶的好处很多，茶能解渴提神，是*佳解渴饮料，其止渴生津功能是很多饮料无法相比的；茶含有人体所需的丰富的营养成分，是*佳的健康饮料；茶能防治多种疾病。此外，茶还能陶冶情操，使人身心更健康。因此，饮茶是*佳的养生之道，劝君少喝酒莫贪杯，*好是“以茶代酒”。

茶文化植根于华夏文化，据有关资料统计，目前世界上50多个产茶国的种茶、饮茶风尚都来自中国。中国在茶文化上对人类的贡献，主要在于*早发现了这种植物，并*先饮用了它。因此，在欧美，人们都认为“茶”是东方赐予西方的*好礼物；茶给人类的好处无法估计，是人类的救世主之一，是伟大的慰藉品等。总的来说，茶不但推进了我国文明的进程，而且极大地丰富了世界的物质文化生活。

随着当今社会生活节奏加快，人们奔走在喧嚣的都市中，涉足于瞬息万变的市场经济中。当你感觉疲惫之时，找一个安静幽雅的环境，伴着清幽的音乐，用心沏一壶茶，或小坐独啜，或约上三两个知己共饮，在舒适中品味生活的真谛，何尝不是一件美好的事呢?这便是茶的功能所在。

为了让读者更进一步了解茶的相关知识、文化，我们历经数载，特地编撰了《中华茶道》。本书系统地介绍了茶的起源、发展史；茶的酿造及传播；茶的分类及品饮；茶艺茶道；茶的冲泡技法及茶具品鉴；名茶传统以及名人与茶事等相关知识。