当前位置：

绝对营养——日常饮食的完全摄取方案

作者：中国烹饪协会美食营养专业委员会

出版社：北京出版社

出版年：2004-07-01

评分：5分

ISBN：7200055085

所属分类：保健养生

书刊介绍

绝对营养——日常饮食的完全摄取方案内容简介

人体千差万别，处在不同生理状态、患有各种不同的疾病或从事不同类别工作的人都有着不同营养需求。通过摄取不同的食物，能对身体的种种不适和潜在疾病起到调节及辅助治疗的作用。凡此种种，膳食平衡、健康饮食的作用就尤为突出。随着人们对健康问题越来越关注，膳食平衡的重要性也越来越得到重视，本书精心斟选了120余种人们不仅耳熟能详，更是天天食用的加工食品：从米饭、馒头、清粥、小菜到面包、比萨、香肠、奶酪；从罐头、干货、卤水、酱菜到茶点、酒水、炒货、腌腊；从早餐等日常饮食，到宵夜、进补；每天每时，关注每一次的营养摄取。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海，不以日常饮食着手也就无以成就健康的体魄。从绝对熟悉的食品开始，选择绝对营养的膳食内容和结构，打造绝对的健康。

绝对营养——日常饮食的完全摄取方案本书特色

吃是本能，吃得合理则是科学。营养素不仅种类要全，它们相互间的比例更要合理，否则可能产生对人体不利的影响。营养学家发现，一个人要想维持机体的健康，每周应该摄入30－40种不同的食物和饮品；在更长的时期内，还要不断地相对调整、更换食物群，种类越多且调和得越均衡越好。人体千差万别，处在不同生理状态、患有各种不同疾病或从事不同类别工作的人都有着不同的营养需求。通过摄取不同的食物，能对身体的种种不适和潜在疾病起到调节及辅助治疗的作用。凡此种种，膳食平衡、健康饮食的作用就尤为突出。随着人们对健康问题越来越关注，膳食平衡的重要性也越来越得到重视。我们推出的这本《绝对营养》，精心斟选了120余种人们不仅耳热能详，更是天天食用的加工食品：从米饭、馒头、清粥。小菜到面包、比萨。香肠、奶酪：从罐头、干货、卤水、酱菜到茶点、酒水、炒货、腌腊；从早餐等日常饮食，到宵夜、进补；每天每时，关注每一次的营养摄取。不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海，不从日常饮食着手也就无以成就健康的体魄。从绝对熟悉的食品开始，选择绝对营养的膳食内容和结构，打造绝对的健康。