陈晓卿
导演,制作人,美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑,稻来纪录片实验室负责人。
1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业,1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等,曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。
2012年,执导美食纪录片《舌尖上的中国》第一季,播出后引起广泛关注,影响遍及海内外,成为年度话题。2014年,执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司,2018年执导《风味人间》第一季,2019年执导《风味人间》第二季。
陈晓卿
导演,制作人,美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑,稻来纪录片实验室负责人。
1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业,1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等,曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。
2012年,执导美食纪录片《舌尖上的中国》第一季,播出后引起广泛关注,影响遍及海内外,成为年度话题。2014年,执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司,2018年执导《风味人间》第一季,2019年执导《风味人间》第二季。
蒸煮黄油蟹,先用凉水浸泡,不断加冰,避免蒸煮时黄油外流。蒸熟的黄油蟹,肉黄相融,难分彼此。蟹黄饱满醇厚,伴有沙沙的质感,厚实的黄油贴在背壳下,口感Q弹。钳肉金黄透光,薄薄的游泳足竟也被黄油占领。
——引自章节:黄油蟹:万里挑一079
在中国人漫长的食蟹史上,最古老的吃法可以追溯到2000多年前。古人将蟹直接捣碎成酱,称为“蟹胥”,这一做法在今日佤族人的饮食中仍然留有痕迹。再复杂的原料都可以用同样简单的方法处理,这是佤族人的烹饪习惯。以舂代拌,食材和佐料舂为一体,风味完全融合,口感得以重塑。一碟时令小鲜,是全家人的下饭神器。唇齿间,蟹壳碎轻柔摩擦,咀嚼中别有一番趣味。
——引自章节:山螃蟹:溪趣069
近藤史惠,1969年出生于大阪,大阪艺术大学文艺科毕业。1993年以富有传统格调的本格长篇推理《冰冻之岛》获得第四届鲇川哲也赏从而出道。1994年开始创作以歌舞...
易中天,1947年出生于长沙,曾在新疆工作,先后任教于武汉大学、厦门大学,现居江南某镇,潜心写作32卷“中华史”。主要作品:《易中天中华史》《品三国》易中天品读...
本书以“画屏”为切入点,聚焦于中国古代艺术中“屏”与“画”的共生,也是对画屏这一独特艺术形式的首次集中讨论。本书包括巫鸿教授及李清泉、郑岩、黄小峰、张志辉、林伟...
伊朗(波斯)是世界上最重要的文明之一,也是全球为数不多仍保持着自身文明独特性的国家。时至今日,作为具有广泛区域影响力的伊斯兰大国,伊朗以其丰富的能源储备深度融入...
农用车使用与维修精华 本书特色 本书内容是作者进行农机培训的精华,是农用车使用与维修维护入门的基础教程,通过闻答的形式,介绍农用车结构、使用、维护和维修的知识,...
水产生物育种理论与实践 本书特色 王清印等编著的《水产生物育种理论与实践(精)》是总结我国水产生物育种理论研究与技术创新*新成果的学术专著。分别评述了我...
作品目录序 7情緒的振動頻率 9入門 15光的語言 21祈禱∕肯定語意與顯像創造 25靜心冥想Meditation 31電磁柵與光的網絡 37豐足Ab
陀思妥耶夫斯基(1821-1881),与大文豪列夫·托尔斯泰、屠格涅夫等人齐名,是俄国文学的卓越代表,他走的是一条极为艰辛、复杂的生活与创作道路,是俄国文学史上...
作品目录《钱锺书手稿集》序容安馆札记 卷1容安馆札记 卷2容安馆札记 卷3· · · · · ·精彩摘录第二十一回“賈璉彎著腰恨道
《中国人的生活方式》内容简介:本书初版于1909年,正值风雨飘摇的满清王朝行将崩溃之际。作者在中国生活了半个世纪,几乎与各阶层
服装材料与应用 本书特色 本书主要介绍了各类服装用材料的分类、组成、形态、结构与性能。书中首先介绍了纤维、纱线和织物,其次介绍了各类服装材料性能特点,然后介绍了...
作品目录一、《中国古典文学作品选读》出版说明二、前言三、无名氏四、无名氏五、李白六、张志和七、白居易八、刘禹锡九、温庭筠
《踏跡尋中》的寫作始於幾近半世紀對華南農村革命和社區重構的探索,最終揭示了中國的無遠弗屆和香港的跨境動力。人類學家蕭鳳霞穿越文化與物理景觀,審視老百姓在政治起伏...
日本Graphic–sha编辑部是日本著名的生活类出版社,园艺类图书受到广泛关注,本书又一有关阳台园艺的力作,并在日本亚马逊受到好评。
我,有些怪癖。爱阳光也爱树荫。喜欢在篮球架下吃冰淇淋,喜欢在午后发呆,等着突然而至的雨。不看挂历,不记日期,一心希望自己永远留在夏季。直到秋风啃光了树叶,才恨恨...
FollowingtheendoftheFirstWorldWarRichardHannay,theheroofJohnBuchansTheThirty-Nin...
李东,20世纪七十年代出生于乌鲁木齐,在消防部队服役29年,新疆作家协会成员,先后在报刊、杂志、网络平台连载发表原创文章1000余篇,总计300余万字。
显微外科临床解剖学图谱 本书特色 《钟世镇显微外科临床解剖学图谱》由山东科学技术出版社出版。显微外科临床解剖学图谱 内容简介 简介《显微外科临床解剖学图谱》是《...
作品目录序/龚良凡例胡汉交融——平城的建康贵胄/张学锋江东风流——东晋建康城与士族生活/王志高雁北豪情——鲜卑民族的平城时
程笑冉硕士毕业于北京航空航天大学。现为中央美术学院少儿美术教育研究中心特聘教师。中国壁画学会会员,河南省儿童文学协会会员。育儿绘本书作者,资深手绘讲师,长期担任...