陈晓卿
导演,制作人,美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑,稻来纪录片实验室负责人。
1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业,1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等,曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。
2012年,执导美食纪录片《舌尖上的中国》第一季,播出后引起广泛关注,影响遍及海内外,成为年度话题。2014年,执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司,2018年执导《风味人间》第一季,2019年执导《风味人间》第二季。
陈晓卿
导演,制作人,美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑,稻来纪录片实验室负责人。
1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业,1991年开始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等,曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。
2012年,执导美食纪录片《舌尖上的中国》第一季,播出后引起广泛关注,影响遍及海内外,成为年度话题。2014年,执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司,2018年执导《风味人间》第一季,2019年执导《风味人间》第二季。
蒸煮黄油蟹,先用凉水浸泡,不断加冰,避免蒸煮时黄油外流。蒸熟的黄油蟹,肉黄相融,难分彼此。蟹黄饱满醇厚,伴有沙沙的质感,厚实的黄油贴在背壳下,口感Q弹。钳肉金黄透光,薄薄的游泳足竟也被黄油占领。
——引自章节:黄油蟹:万里挑一079
在中国人漫长的食蟹史上,最古老的吃法可以追溯到2000多年前。古人将蟹直接捣碎成酱,称为“蟹胥”,这一做法在今日佤族人的饮食中仍然留有痕迹。再复杂的原料都可以用同样简单的方法处理,这是佤族人的烹饪习惯。以舂代拌,食材和佐料舂为一体,风味完全融合,口感得以重塑。一碟时令小鲜,是全家人的下饭神器。唇齿间,蟹壳碎轻柔摩擦,咀嚼中别有一番趣味。
——引自章节:山螃蟹:溪趣069
杨飞2017年广告门年度CMO,“流量池营销”理论提出者,传播学硕士。曾创办移动营销机构氢互动,获得国内外各类营销奖项近200次。2015年出任神州优车集团CM...
《海洋与大地的故事》内容简介:农民、织布工、铁匠、演员、寺庙学徒、学生、律师、小偷、官员的儿子、机械工、水稻种植工、修路工
一部法医兄弟的真实尸检手记,一幅法医视角的人性浮世绘。24宗真实案件,悬念迭起!车祸现场送尸疑点重重,牵出城市入海口处的“尸体黑市”,那里的“尸体”明码标价、生...
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神秘的云荒大陆在最终卷中如何经历着惊心动魄的一夜,最神秘的智者大人——他的真实面纱又是谁?真岚太子的六个封印是否都能揭开,帝王的力量是否能回复,白璎和苏摩的爱情...
刘墉是海内外广大青少年所喜爱的著名畅销书作家。他和青年读者一起谈青春、谈爱情、谈事业、谈理想,成为无数青年读者心中与他们最亲近的“青年励志大师”。本书以爱为主题...
索尼娅·孔特拉(Sonia Contera)牛津大学物理系生物物理学教授、牛津马丁学院医用纳米科学研究中心联席主任。她的研究方向是物理学、生物学和纳米科学技术的...
脊柱病与脊源性相关疾病-平衡疗法治疗脊柱病及相关疾病 本书特色 防治脊柱病及脊源性相关疾病,既是解决民众健康需求的重要问题,也是破解医学的难题之一。房文...
「前后凡二十余年,我屡次把肉体留置于人间,成为脱壳的灵体,出入于人类死后的世界......」,史威登堡目击到死亡和死亡后的生命。他说当人肉体死后,马上接著的是一...
用证据说话-案件中的事实与法理 本书特色 在人人手握“话筒”的自媒体时代,如何才能在喧嚣的舆论场中看清真相,不被别有用心之人误导和利用? 2012年影响中国百名...
我的抗癌三十年 内容简介 癌症是一种全身性的疾病,防治癌症也应从整体出发,采取综合措施,形成防治癌症的“系统工程”。我总结出康复的四大基石和四大乐趣。四大基石:...
这是一本关于生物信息学算法和计算思想的导论性教科书,原著由国际上的权威学者撰写,经国内知名专家精心翻译为中文,系统介绍推动生物信息学不断进步的算法原理。全书强调...
手诊面诊 内容简介 为了初学者学习,从简单开始,本书仅介绍面诊、手诊的入门知识,深入浅出,图文并茂。其主要内容包括:气色诊断、指形诊断、全息位点诊断、掌纹诊病、...
麦基卓,英国人,医学博士、文学博士及专业针灸师。曾在英国学习针灸,并获得英国颁发的针灸营业执照。黄焕祥,黄焕祥(Bennet Wong,1930—2013)医学...
儒勒·米什莱(Jules Michelet,1798—1874):法国19世纪著名历史学家,在近代历史研究领域中成绩卓越,被学术界称为“法国最早和最伟大的民族主...
机械制图习题集-第三版 本书特色 本习题集由高等教育出版社聘请上海同济大学何铭新教授、南京东南大学杨钟藩教授主审,他们对本习题集提出了许多宝贵的意见和建议,对提...
【著者情報】(「BOOK」データベースより)村上春樹(ムラカミハルキ)1949(昭和24)年、京都府生れ。早稲田大学文学部卒業。’79年、『風の歌を聴け』でデビ...
斯坦因在1900—1901、1906—1908、1913—1915年先后三次到中国新疆及河西地区进行探险。第四次探险因中国学术界的抵制和反对而夭折,最后他综合前...
周小农医案江南名医医案精选 本书特色 本书原共七卷,名《惜分阴轩医案》。前四卷曾由绍兴裘吉生氏分刻四册于《医药丛书》中;后三卷为作者晚年治验,是未刊手稿。现由作...
历史主义建筑 本书特色 历史主义倾向的建筑在18世纪末产生具有着深刻社会背景的,它是在科学思想和启蒙精神的推动下,在社会变革的过程中孕育而成的。科学技术进步推动...