杂粮中还含有大量的食物纤维,较其他食物更能使人有饱满感,既可避免过食,又具有良好的润肠通便、降压、降脂、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等功效。纤维素能稀释胃肠食物中的药物、食品添加剂以及一些有毒物质缩短肠内物质通过的时间,降低结肠内压,减少肠内有害物与肠壁的接触时间。特别是它能使粪便提前排出体外,从而减少了随饮食进入消化道内的毒素及致癌物质的吸收。另外,本质素可增强吞噬细胞的活力,从而抑制癌的发生和发展。
以食物疗疾在我国有悠久的历史。自古就有“医食同源”的说法。而进补强身更有“药补不如食补”之说。五谷杂粮各有不同的营养成分,具备不同的疗疾,健身功用。从古至今有许多食疗食补之法在民间流传。适度吃些杂粮有利于身体健康。比如儿童多吃粗杂粮,能帮助他们远离便秘,汲取广泛的营养。
樊正伦 著名中医学家1982年获得医学硕士学位;曾任中国中医药出版社古籍室主任,现任北京崔月犁传统医学研究中心研究员,广东省中医院中医药学术继承人指导专家,多年...
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王焕华,1946年7月生,别名王水,江苏省南京市人,中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员。1970年毕业于南京中医学院后,投