《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
共创式领导力:五维领导:每个人都能成为高效的团队领导者:five ways to lead 本书特色 自上而下的一维领导力模式在当今快速变革的世界显然已过时落伍...
在本书中,作者HenrikKniberg讲述了他在一年的时间里,带领40人的团队实施Scrum的过程。他们试过了多种团队尺寸(3~12人)、spr
稻盛和夫经典系列:六项精进 本书特色 a.2011年稻盛和夫阅读年、稻盛和夫*新力作:经营哲学演讲系列之一;b.收录稻盛和夫经营哲学的精髓,缔造两家世界五百强、...
供应链管理(第5版)(工商管理经典译丛) 本书特色 苏尼尔·乔普拉等编著的《供应链管理》是一本全面、系统地阐述供应链管理的优秀教材,曾荣获工业工程师学会...
IT项目风险评估与控制研究 本书特色 《it项目风险评估与控制研究》从当前社会的实际需求出发,结合服务科学、知识管理、风险管理等多个领域的相关知识与原理,研究i...
日本知名工薪族收藏家宫津大辅,既没有继承过任何遗产,也不是来自富裕家庭,更没有任何艺术背景。他以独特的眼光著名,自从1994
新中道的企业管理哲学 本书特色 《新中道的企业管理哲学》由张立波、陈少峰所著,本书的结构安排可以分为三个主要部分:**部分(即**至三章)包括新中道的管理理念与...
国际金融-第15版 本书特色 本书原著是国外非常经典的一本国际经济学教材。全书遵循国际经济学的主流框架,对国际经济的理论和原则进行了综合的、严谨的、清晰的阐述,...
在供应链领域,我们面临的大都是些老问题,比如成本做不低,速度做不快;客户要的我们没有,我们有的客户不要。这些老问题根深蒂
在面对问题的时候,商业人士一般是先搜集、分析信息再做决策。这样做的结果往往是花费了大量的时间,却拿不出解决策略。其实,舍
货币哲学 本书特色 格奥尔格·西梅尔(1858—1918),德国社会学家,哲学家,19世纪末、20世纪初反实证主义社会学思潮的主要代表人物之一。其主要著作有《货...
相信你已经看过很多很棒的广告。也许你很钦羡那些广告技巧,希望知道那是如何做到的,以及如何将技巧臻于完美。当然,我说的是使
22条商规(修订版) 本书特色 《22条商规》是定位之父,全球***的营销战略家,艾·里斯和杰克·特劳特合作25年后的谢幕之作。定位理论可供操作的22条简明法则...
《董事会里的战争》内容简介:在某种意义上,本书的发现解答了一直困扰管理大师们的问题:究竟是什么原因让这些“卓越”的企业变得
决断2秒间 本书特色 《决断2秒间》:无论是重大的商务决策,还是诸如躲避迎面开来的汽车这种微不足道的行为,我们不可避免地总要对我们面临的情势做出快速判断,并迅速...
中国蓝海-企业创新、创富、创业MBA全案读本 本书特色 《中国蓝海:企业创新、创富、创业MBA全案读本》全线解密中国式财富旋风,柳传志、牛根生、谭智、任志强、陈...
《广告与营销策划(第11版)》先后被翻译成多种文字出版发行,受到学界和商界两方面的认可和赞誉,被公认为该领域的一本经典教科书
南京路-东方全球主义的诞生 内容简介 本书以深入浅出、形象生动、流畅简洁的文笔描述了中国上海南京路的历史文化变迁。南京路作为上海的一条主要商业街,号称“中华**...
进出口税则对照使用手册:中英文对照:2021:2021 内容简介 本书是由海关税收征管方面的资深业务专家编写的通关实效性指导手册,收录了2021年进出口商品在进...
口耳相传赢天下,口碑营销显威力。口碑营销,以智取胜。不管你是小企业还是大公司,有一种营销方法可以让人人都在谈论你的产品或