《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
针对我国特定时代背景下产生的突出问题,《管中窥"道":技术创新的观念与方法》探讨了技术创新的认识论和方法论问题。《管中窥"道
《工商管理优秀教材译丛•管理学系列•公共关系实务(第10版)》作者是从业30余年的公共关系专家,曾在美国多所大学任教,积累了丰富
《羊皮卷全书(经典收藏)》的作者奥格·曼狄诺便是这样的人类多年难得一见的精英。此书附会了一个耶稣降生的故事,我们可以信其有
资本的崛起-中国股市二十年风云录 本书特色 本书是一部中国版的《伟大的博弈》 一部记录中国股市风雨历程的史诗 20年波澜壮阔的事件,20年叱咤风云的人物……年复...
未知-将不确定转化为机会 本书特色 今天的商界高度评价知识和专业。我们的教育体系从小开始培养这些价值。我们的工作基于我们所知的答案和解决方法。我们需要确定性,了...
史玉柱作为安徽省某小县城中一个公安干警的后代,“下海”三年即在他30岁那年拉起了一个注册资金达11962万元的巨人集团,并频频受
《青春饭,我们都爱重口味》内容简介:《青春饭,我们都爱重口味》的作者小宽是当下北京最热门的美食记者。这是一个写美食的人不甘
基层秘书工作实务 本书特色 本书根据华中师范大学新农学院“城乡建设与管理”专业的实际需要编写,编排体例简洁,章节安排合理,内容短小精当,语言通俗流畅,符合农民阅...
人力资源管理 内容简介 《普通高等教育\"十二五\"规划教材:人力资源管理》按照人力资源管理内在联系和实践要求,对企业人力资源管理系统的各个主要部分的基本概念、...
市场营销是爱客户呢,还是打败竞争对手?是爱情还是战争?实际上,你对你的客户、竞争对手既有爱情又有战争。本书第1版的面世给市
乔·伯格斯通(JonBurgstone),任教于加州大学伯克利分校,教授创业学,他同时是伯克利创业和技术中心的创始教工主席。在任教之
轻松落地企业文化 本书特色 中国的很多企业在文化建设过程中常常碰到如下的问题:企业有精神,但却找不准究竟是什么;难于总结和提炼;好不容易提炼出来了比较满意的经营...
《创新者的解答》讲述为了追求创新成长机会,美国电信巨子AT&T在短短10年间,总共耗费了500亿美元。企业为了保持成功记录,会面对
◎联合推荐全家便利超商总经理/张仁敦博报堂品牌设计负责人/宫泽正宪台湾担当顾问/沼田宏光日本7-Eleven之父铃木敏文曾说:「
名牌传奇:解读时尚名牌背后的奢华 内容简介 从香奈儿到爱马仕,从古驰到安娜·苏,世界顶级名牌在这里一应俱全……巴黎、米兰、纽约,永远无法动摇的时尚震央……如果你...
国际游资与国际金融体系 内容简介 本书从内涵、行为主体、来源、存在形态、历史演变、微观运行机制、宏观调控、跨国监管等方面对国际游资进行了全面的阐述,在此基础上对...
《房地产金牌策划:从优秀走向卓越》共十章,从房地产全案策划的角度,对策划人员所涉及的房地产知识、策划知识、市场调研、产品定
国企的历史性与现代性-对新自由主义意识的反思和批判 本书特色 祁鸣编著的这本《国企的历史性与现代性--对新自由主义意识的反思和批判》从历史的角度出发,在哲学思想...
本书为全国高等学校土建学科工程管理专业应用型本科规划教材。本教材从房地产项目入手,阐述房地产策划人应具有的知识体系,主要
西部农村女性人力资源开发研究 内容简介 舒尔茨曾指出,人力资本是农业经济增长的主要源泉。开发农村人力资源,培养新型农民是发展农业和农村经济的前提。而农村女...