《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
中小金融机构发展史话 本书特色 《中小金融机构发展史话》通过追述西方国家中小金融机构发展的主线,以及中小金融机构在发展中国家(地区)的演变与创新发展,比较研究了...
本书是专为企业销售主管(CSO)撰写的信息化实用指导书。作者针对销售主管的主要职责,从管理客户、管理业务和管理员工三个层面,
一部为未来而写就的著作。人口因素与信息革命的巨变,制造业的衰微,劳动力的裂变,知识工作者的崛起,这些变化对社会带来的冲击,就是本书的主题。变化已经出现,下一个社...
服装店经营手册 内容简介 在众多经营项目中,赚钱*快的当属服装店。五彩缤纷的时装在给人们生活带来美和享受的同时,也给经营者带来了不菲的收入。因此,越来越多的人有...
网络评论对消费者分享意愿的影响机制研究 本书特色 本书的局限性主要表现在:未对消费者信息分享意愿与购买意愿的关系展开深入探讨;未对消费者的性格特征进行深入探讨;...
《现代广告通论》(第2版)的面世,是作者加大研究和学术力量的良好开端和阶段性成果。书中涉及到广告学的诸多领域:广告学基础理论
宜家真相-藏在沙发.蜡烛与马桶刷背后的秘密 本书特色 宜家是全球*封闭的企业,?也是悄无痕迹地影响顾客消费行为的家具帝国.宜家之王坎普拉德是世界首富和铁腕强人,...
ISO/TS16949五大技术工具最新应用实务 本书特色 iso/ts16949五大技术工具——产品先期质量策划和控制计划(apqp&cp)、统计过程控制(sp...
财务建模-设计.构建及应用的完整指南-原书第2版 本书特色《财务建模》通过实际操作的案例来讲解如何生成一个核心模型,该过程中会广泛涉及基础会计学以及财务准则。本...
本书回顾和总结了大量有关广告效果的研究工作。本书主要关注于广告的瞬时效果和延迟效果对于消费者选择、销售和市场份额的作用。
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环境影响评价基础技术 内容简介 陈泽宏主编的《环境影响评价基础技术(全国高职高专规划教材)》注重环境影响评价技术的入门和基础应用,让学生了解和熟悉环境影响评价的...
大到国家、企业,小到团体,甚至个人,都在通过树立自身品牌荣誉,得以在各领域内占得一席之位。由此一来,对品牌的研究成为一项
《广告创意学》为高校广告创意课专业教材。全书为上下两编:上编为广告创意本体论,主要对广告创意作出概念梳理和理论阐释,下编
《2008中国艾菲奖获奖案例集》内容简介:艾菲奖(EFFIEAWARDS)创立于1968年,是目前世界上参与国家最多的、以广告效果为要评审依
服务的细节096餐饮创业实战2:小投资,低风险开店开业教科书 本书特色 人们都说餐饮店开业三年内的倒闭率约为70%,开业十年内的倒闭率约为90%。新开的十家店里...
《1P理论》将会是一部有争议的作品,而这正是我们出版它的其中一个理由。4P+STP、竞争五力模型都是耳熟能详的经典理论,“蓝海战
广告经营与管理-(第二版) 本书特色 《十二五普通高等教育本科国家级规划教材?普通高等教育十五国家级规划教材?高等学校广告专业系列教材:广告经营与管理(第2版)...
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《服务的细节019:大数据时代的社区小店》编辑推荐:鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩