《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
◆ 不懂合伙,必定散伙!◆ 危机往往是从内部开始的,懂合伙是合伙人的基本素质!◆ 小米、腾讯、联想、微软、Facebook、伊利、新东方、真功夫、西少爷、罗辑思...
68个经典管理小故事(精) 本书特色 《68个经典管理小故事》中有让你回味一生的小故事,让你轻松一生的管理书芬兰赫尔辛基经济学院中国EMBA班经典辅助教材博维管...
为结果而战-打造以结果为导向的执行模式 本书特色 为什么“执行力”盛传这么多年,全国掀起了学习执行的热潮,但并没有真正解决执行问题呢? ...
流程优化跟我学 本书特色 《流程优化跟我学:流程优化实务操作全案手册》由企业管理出版社出版。流程优化跟我学 内容简介 NULL流程优化跟我学 目录 **部分流程...
《冰雪运动趣味解读》内容简介:本书为冬季冰雪运动趣味知识图解类书籍,分为冬奥会历史、北京冬奥会、冬奥会项目介绍三部分,重点
商业银行中间业务 内容简介 本书系统全面地介绍了支付结算等九大类现代商业银行中间业务的发展沿革、主要品种及其操作流程、相关管理制度、风险防范措施等。同时,注重吸...
30多年全球品牌战略咨询宝贵经验社交媒体时代全新营销理念+独家MBA经典案例与我们共同分享小公司如何逐步成长为大品牌的成功秘诀
管理学(第二版) 本书特色 本书是按照教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中工商管理学类核心课程的要求编写,是中国目前影响*大的管理学教科书...
当一位中国国家领导人被问到什么是影响中国长远未来的关键因素时,回答是:“创新、创新、再创新。”我们生活在一个高度依赖创新
采购与供应链管理-一个实践者的角度 本书特色 名人推荐:这是一本干过活儿的人写的书。——程晓华 伟创力前供应链管理总监,《制造业库存控制技巧》作者 仔细看了《采...
《卓越公司•卓越管理:策划总监实战操典》较之于琳琅满目的企业管理著作和大学mba教材,最为鲜明的价值和特征是它的实战性和操作性
霸道优雅-法国商业200年 本书特色 这是一部法国企业的成长史,法国国民生活的改变史和财富史!读者可以从法国企业的兴衰变化过程了解世界*品牌的运作方式和企业家在...
《数据合规:入门、实战与进阶》内容简介:适读人群:本书主要适合对数据合规、网络安全、隐私保护等领域和问题感兴趣或涉及此类工
名人推荐《共享经济商业模式》从美国的P2P租车项目RelayRides的典型案例开始,讲述了共享经济的前世今生,并深入探讨了共享经济中
危机管理(《哈佛商业评论》精粹译丛) 内容简介 在瞬息万变的商界中,掌握有效的管理或是避免危机的管理技能和方法,对一个机构的生存和成功是至关重要的。本书收集的八...
公司的力量-中国篇 本书特色 1.央视大型纪录片、2010年畅销书《公司的力量》三部曲之二,《公司的力量》是2010年大畅销书,公司来了,中国变了。数百幅珍贵的...
1987-2017-青年招行说-听他们讲是什么成就了招行 本书特色 本书是招商银行为纪念他们创行三十周年而创作的一本书,依据业务、管理、文化等维度进行分类,以招...
《财富》杂志将新千年称为“消费者的时代”,这是有道理的。网上购物的出现,大型折扣连锁店的扩张,商品价格和服务费用的不断下
旁观者:管理大师德鲁克回忆录 本书特色 如果你问他是干什么的,他会说他是个作家。这位作家在20世纪给人们生活带来了影响比任何其他作家都大。“我希望借此呈现社会的...
广告策划人培训与管理 本书特色 国内**本系统介绍家庭服务员培训和管理知识的专业教程,自2001年出版以来,受到社会普遍关注,多次重印,现应广大读者强烈要求推出...