《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
常德传论企业 本书特色 爱国主义在不同时期有着不同的内涵、在战争时期,到前线杀敌, 保家卫国是爱国;在和平年代,为国家建设发展贡献力量也是爱国 国有企...
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晋商谋略 本书特色 2006年初,电视连续剧《乔家大院》在中央电视台黄金时间热播,一时间,普天之下,都在言访乔家大院,都在言说乔致庸,都在言说晋商故事。因此,由...
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威廉J.伯恩斯坦,金融经济历史传记、金融科普著作作者。哲学与医学的双料博士、神经科学专家,知名的公司财务理论家,因其对现代金融投资组合与公司财务报表的研究而享有...
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对冲基金风云录(46.00) 本书特色 《对冲基金风云录(典藏版)》展示**金融投资者的心路历程,揭秘基金世界鲜为人知的那些人和事,预判未来投资市场的风云变幻。...
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《终端销售葵花宝典(珍藏版)》像读故事书一样读懂终端销售,3大实战秘籍循序渐进、100多个工作模型逐一展现,让你轻松完成从销售
一个特殊阶层的财富秘密。中国首部披露特殊权贵利益阶层商业与资本运作的实操小说。平民子弟陈晓成爱情受挫,因结识高干子弟王为
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作者:彼得·德鲁克,管理学科开创者,他被尊为“大师中的大师” “现代管理学之父”,他的思想传播到并影响了130多个国家;他称自己是“社会生态学家”,他对社会学和...
管理是一种风格-彻底执行的上上策 本书特色 《管理是一种风格:彻底执行的上上策》从金融危机的教训入手,提出了管理失败的原因。作者在肯定了监管和其他的管理问题的重...
本羽是专业企业非财务专业人员的高级经理人员编写的一部优秀教材,全面涵盖了财务学的基本内容,并将世界财务学研究的最新成果融