《开餐馆的滋味》既是一本“大蓉和”十年历程的总结之书,对大蓉和的继往开来有着重要作用,更是一本餐饮企业家谈餐饮管理的实践与理论结合之书,对川菜企业乃至其他餐饮企业的创建与发展都有现实的指导意义和借鉴作用,开了餐饮管理学的生动通俗化之新风。
开餐馆十年,火爆十年,顾客天天排队等座,营业额连年攀升。这令我很疑惑,甚至有些忐忑不安,不知道这种状况还会延续多久。
美国《福布斯》杂志资深编辑丹尼尔·莱昂斯,假冒苹果公司总裁史蒂夫·乔布斯,通过多年来对高科技业的深刻了解,以及风趣幽默的
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犹太十杰--影响世界的十位犹太精英 内容简介 本书正篇向您介绍了磨镜片的泛神论大师斯宾诺莎,革命天才、野心家拉萨尔、美国“奇缘博士”基辛格、“怪笔孤魂”卡夫卡、...
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竞争优势 本书特色 竞争优势不是一个新课题,很多工商管理类的书已经从多个层面和角度阐述这个问题。但是这仍然没有影响到哈佛大学商学院终身教授迈克尔·波特的《竞争优...
《物联网技术与应用》内容简介:近年来,物联网技术迅猛发展,相关应用不断落地。本书从内涵到外延、从理论到应用、从现状到前景,
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管理之神:组织变革的今日与未来 本书特色 查尔斯·汉迪用深入浅出的隐喻、平实智慧的语言,对企业文化特征进行了详尽的解析,并将其归类为四型:通过影响力构筑放射形“...
柳传志内部讲话.关键时.柳传志说了什么 本书特色 本书通过柳传志的经历和他曾经的讲话,还原了联想公司发展、壮大的关键时间点,并展现了柳传志在该时刻扮演的角色及所...
“降维打击”出自中国科幻作家刘慈欣的小说《三体》,而笔者在这本书中试图把“降维打击”的思维引入到企业经营管理的实战中,总
科特勒《市场营销原理》(第11版)笔记和课后习题详解 内容简介 国内外经典教材习题详解系列是一套全面解析当前国内外各大院校权威教科书的辅导资料。科特勒的《市场营...
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一个动人的故事,远比起长篇大论、声嘶力竭,更能达到效果!会讲故事,乔布斯的苹果风靡世界;会讲故事,张嘉佳的作品卖掉了五百
《卖场陈列设计》为“服装视觉营销实战培训”丛书中一册,作者韩阳先生一直关注国际品牌在卖场陈列设计方面的发展变化,注重与国