“你会喝水吗”“酸性体质是万病之源吗”“我们凭什么减肥”“把血压吃下去”“痛定思‘痛’治痛风”……知名医院十大营养专家用深入浅出的文字阐释营养学的基本概念,细数饮食的种种误区,教你探索吃的奥妙,掌握饮食均衡的诀窍,让你吃得更好、更对、更健康。
另附全彩48P《名医话养生 贴心私房菜》
十大营养科主任40道贴心私房菜食谱
针对不同体质和需求
给出最恰当的食疗方案
序言
前言
第1章 我们生活中的营养学
曹伟新/孙建琴/高键/郑璇/吴萍
营养:从吃说起
学会怎么吃
认识碳水化合物
脂肪是坏东西吗
你了解蛋白质吗
你会喝水吗
不可少的矿物质
重新认识维生素
第2章 你懂得怎么吃吗
酸性体质是万病之源吗 张美芳
千金难买老来瘦吗 葛声
营养都在汤里吗 郑璇
我们凭什么减肥 吴萍
第3章 病了以后怎么吃
谈“糖”别色变 葛声
把血压吃下去 伍佩英
谈“脂”论道 蔡骏
痛定思“痛”治痛风 蔡骏
把好“牙”关治牙病 张美芳
慧眼“食”“色” 伍佩英
吃出来的癌症 曹伟新
养“肾”吃为先 万燕萍
第4章 吃得更健康
天然有毒食物 吴萍
食物相生相克吗 孙建琴
平衡“卡路里”万燕萍
附录
附录1 常见食物成分表
附录2 常见食物功能分析
附录3 十种降压降脂茶
这样吃肉更营养 本书特色 真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食,来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科...
日本国宝级料理人“高汤之神”辰巳芳子晚年集大成之作长销二十余年 教科级别日本料理之书中文版首次出版110 余道日式家庭料理诠释滋养生命的“四季之味”………………...
《丹道薪传》,本书内容包括:略论与天争衡的丹道,中国丹道传统高级养生功法的人体工程研究,纵谈丹道柔气功等。作者简介 张义
《人体的春夏秋冬》讲述了:一年有四季,春夏秋冬,人体也有四季,寒热温凉,生长收藏,每个人都需要依据自己的体质找出“生、长
《观·物:两宋书籍设计》内容简介:宋代是“中国印刷术的黄金时代”。本书回到与现在同样经历巨大技术变革的中国雕版书籍的黄金时
《来自身体的声音:听,身体在说话》内容简介:身体,是你一辈子的伴侣,陪着你日日辛劳、面对挑战、完成梦想。你必须公平对待它。
膳食根基——谷类的营养 内容简介 开篇营养素知识ABC1.水2.蛋白质3.脂类4.碳水化合物5.维生素6.矿物质7.膳食纤维一每天吃的主食——您真的了解它们吗二...
《女人养生最重要的7堂课》就是帮助女人了解自己身体的全部细节,并着重讲述女性自我保健的各种方法和技巧,集科学性、知识性、实
《找对病源,碱回命》由专业从事医疗保健工作10余年的医生撰写,结合最新的科研成果和作者丰富的临床实践经验。书中总结了三大身
《上海信托业研究(1921—1949)》内容简介:上海信托业在近30年发展历程中,经历了兴起、沉寂、初步发展、畸形发达和日渐萎缩几个
《大数据时代的税务稽查应对实务》内容简介:本教材根据国家最新政策编写,体系结构体现循序渐进,既能满足高校学生对税务稽查的程
《变美变瘦:代谢力决定》内容简介:当你保养品越买越贵,却发现效果不如预期;明明只喝水,还是胖;体力变差,容易觉得疲劳,可能
《项目管理知与行》内容简介:知行合一的前提条件和难点是真知,没有内心的真知就很难找到有效的行动策略,也很难有效实施这些策略
《中老年人学电脑从入门到精通》内容简介:《中老年人学电脑从入门到精通》是指导初学者学习Office 2013的入门书籍。书中详细介绍了
《瑜伽天后LuLu28天生理瑜伽》是知名瑜伽老师LuLu,根据瑜伽调理内分泌原理,为女性特制的瑜伽影音书。《瑜伽天后LuLu28天生理瑜
日本人气最旺的名医,经常活跃于电视、报纸、杂志等领域,在媒体上开设多个健康专栏。每天的求诊电话数以千计,堪称比首相还忙的人!主要著作有《只有医生才知道的危险》等...
中国封建社会的太医,尤其是明朝以后的太医,是医学界的特殊阶层。他们采取生饥、食疗、慎用的方法,去保障贵族的健康;同时也避免了因为防治不力,而被革职、责打、流放、...
西方健康膳食标准指南 本书特色 健康菜肴,有趣食谱,补水计划,附有孕妇、儿童、运动员和老年人食谱。西方健康膳食标准指南 内容简介 我们应该吃什么?我们又该怎样吃...
罗大伦,中医诊断学博士,中央电视台《百家讲坛》特邀嘉宾,北京电视台科教频道《养生堂》前主编,当归中医学堂特邀讲师。从事舌诊、外感病、历代各家学说研究多年,并一直...
本书以《黄帝内经》为理论依据,讲述如何在生活中养五脏。本书分为七章,第一二章,认识中医所讲的五脏各是什么,在人体健康中发