馬卡龍又稱「少女的酥胸」?
正宗「黑森林蛋糕」主食材竟非巧克力?
冰火波蘿油和絲襪奶茶為何這麼對味?
「法國松露蛋糕」到底是形容哪道甜點?
被譽為日本和?子極致工藝的櫻餅其魅力何在?
甜點控的私房手帳大公開,
以畫筆記錄下與甜點相遇的美好時光。
本書以手繪插圖與精彩、細膩的筆觸,記錄下品嘗過的80道甜點,包括創意潮流、西式、日式、中式、台式及特色的異國小點六大類,分享甜點美味動人之處,以及精緻外表下少為人知的故事,讓人沉浸在幸福的美味關係中。
《序》人生如夢,還是先來塊甜點吧!
.創意的新潮流行
馬卡龍
牛粒
造型杯子蛋糕
法式可麗餅
日式可麗餅
奶凍捲
瑞士捲
脆皮泡芙
奶油泡芙
巧克力火鍋
巧克力噴泉
蜜糖吐司
蘋果年輪蛋糕
甜甜圈
.甜蜜的西式午茶
起司蛋糕
派
慕斯蛋糕
提拉米蘇
夏洛特蛋糕
磅蛋糕
瑪芬
瑪德蓮
布朗尼
熔岩巧克力蛋糕
司康
黑森林蛋糕
蒙布朗
可麗露
舒芙蕾
烤布蕾
布里歐
肉桂捲
手工餅乾
棉花糖
.溫馨的日式生活
大福
雪莓娘
櫻餅
蕨餅
最中
日式饅頭
銅鑼燒
羊羹
糰子
鯛魚燒
人形燒
宇治金時
餡蜜
長崎蛋糕
.風味的中式古典
驢打滾
艾窩窩
紅豆鬆糕
八寶甜飯
桂花糕
心太軟
荷花酥
沙琪瑪
龍鬚糖
冰糖葫蘆
.濃情的台式特產
太陽餅
老婆餅
牛舌餅
米香
金牛角
新港飴
蛋黃酥
麻糬&花蓮糬
黑糖糕
金門貢糖
綠豆糕
綠豆椪
鳳梨酥
.特色的異國小點
葡式蛋塔
冰火波蘿油
奶皇包
俄羅斯軟糖
西米露
摩摩喳喳
咖椰吐司
麻糬麵包
乌龙茶 内容简介 中国的茶是一个绝对精彩的世界。红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、绿茶六大类茶,哪一类都有独特的风姿与魅力,更有花茶等加工茶类为世界增添异彩。本书介...
食话实说-以美味的名义 本书特色 随着人们对自身健康和食品安全的日益重视,渐渐对某一些食物敬而远之。其实,食物本身没有过错,就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内...
吃贯中西 内容简介 对于红茶的创造之美,谣方aw谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶,还选择多个品种合成的混合茶,又称调制茶。如英国著名的伯爵茶,就是以中国红茶为...
也斯好吃,更好餐桌菜肴与人情交会的滋味,他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的
作品目录一 敢吃的中国人 1 文化味精 2 敢吃的中国人 3 火腿与状元 4 吃的原罪 5 最后的晚餐 6 童年的食物 7 南京人家 8 烤鸭 9
鸡肉50味-巧厨娘微食季-B05 本书特色 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。...
《刑法研究(第四卷)》内容简介:编成20套与考试要求高度一致的全真模拟试题,并附上了详细的解析。这600道题覆盖了逻辑各类题型和
快手家常菜 内容简介 本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种,包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜、蔬菜类菜。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本...
在这个世上,有两样东西深深震撼着人们的心灵,第一样是我们头顶的璀璨星空,第二样则是让懒人从买菜、洗菜、择菜、切菜,以及煎
深夜食堂 私享料理 本书特色 美食怎么那么调皮~ 你从未读过的个性美食随笔告诉你,料理的属性不止于美味,还非常好玩! ·竹子是木材,那么吃竹笋也就是在吃树。这不...
《80后男人的厨房》是一本菜谱,一个80后男人的菜谱。精选博客点击率最高的130道美味家常菜,包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海
烹饪妙招1DVD天天饮食十年典藏普及版 本书特色 《烹饪妙招(普通版)》:烹饪妙招实战,轻松玩转厨房,经典菜品汇聚,名厨现场献技!详细演示烹饪过程。烹饪妙招1D...
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萨巴厨房.一碗好酱一桌好菜 本书特色 包含中式西式、南方北方各种基础酱料一款好吃的酱料,能烹出各种美味菜肴下厨房变得简单,一日三餐也不再麻烦17年畅销美食图书经...
無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜,還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋,或是沾著蛋液食用的壽喜
梅子,祖籍山东,出生地吉林,现居美国。出国后开始学着下厨,不意成为爱好,闲着没事儿的时候,喜欢在厨房里鼓捣一些自认为好吃
Londoninthelate1980sisanexcitingbutsometimesdangerousplacetoliveforFitzroyMacLea...
轻松学做面食: 本书特色 本书共分为6个篇章,分别是面食那些事、凉面&汤面&炒面、包子&饺子&馄饨、馒头&花卷&发糕、饼&盒子&锅贴、五谷杂粮健康面食,每道菜品...
天天饮食天天做主食200例 内容简介 《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心,配合绿色、营养...
顶级名师常温蛋糕的多样化 本书特色 完美的蛋糕、浓郁的味道,《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相...