书中每道菜都简单易做,非常实用。随意、精致的文字既表达了作者崇尚简约、平淡是福的处世态度;又体现了她简单地做出美味、享受健康美食的饮食理念。
朵朵,清秀的江南女子,文笔清新,热爱生活,在新浪的美食博客点击率颇高。自认为不是美女,但喜欢美食。一向认为能吃是福,为心爱的人在厨房里忙碌是她感觉最幸福的时光。生活中的座右铭是:怀着善良的心看人,怀着宽容的心处事,怀差感恩的心做菜。
一段生动幽默的跨文化观察在小面馆亲历百姓生活,在上海滩体味时代变迁小笼包中吃出中国美食的滋味,让饺子慰藉你的人生这本书读
全彩版蔬菜水果加工刀法 本书特色 本书从烹饪实际应用的角度,科学全面地介绍了蔬菜及瓜果类食材的分类特点、初加工原则及常见果蔬的加工刀法实例。全书由烹饪专家现场演...
宴客家常菜 本书特色 本书共分七部分,首先介绍了宴客菜的常识,然后从前菜、汤品、主菜、主食、饮品、点心六个方面,详细介绍了上百种宴客菜菜谱,每道菜谱都图文并茂地...
作者认为:饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证:中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的
作者經常遊歷世界各地,學習當地的菜式,煮食經驗打破地域界限。作者在此書中介紹了42個亞洲特色甜品,包括中國、東南亞及日本。
《奶奶的菜-想念的老家味道》是新浪美食博主梁阳(yukifood)推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“老家味道”,以一种亲切、
轻松学西餐 本书特色 西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅,才可以享受到地道的西式美食,又或者区区预算,就得忍受小餐馆...
《燕京食谱》内容简介:奥野先生热爱美食,人送绰号“食痴”。他有着丰富的美食经验,对食物也有独到的研究。本书收录了他关于美食
与德加共享花草茶 目录 序概论篇德加小传认识花草茶实用篇药草的产地花草茶原料的制造花草茶的选购与保存冲泡花草茶的诀窍如何完美享用花草茶霜降红葡萄叶茶报春花茶欧石...
跟我学做清热糖水 本书特色 1.介绍了近90种广东糖水的制作方法,并配有详尽的制作过程图解; 2.详尽介绍各种糖水的制作方法以及材料搭配;3.并将一些制作糖水时...
学做西餐-从入门到精通 本书特色本书从西餐原料的选购入手,全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配,216道人气西餐,覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意...
健康一人锅 本书特色 火锅里既有主食、配菜,又有汤,可以说是困扰吃什么好时的**一品。由浜内千波所作的《健康一人锅》向读者推荐了含有必需营养的“健康...
《巧克力鉴赏手册》为读者揭开优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导读者了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让读者
欧洲浪漫美食之旅 内容简介 作者夫妇曾常年旅居欧洲,又深具事必躬亲的实践精神,遍游欧洲各国,在欣赏秀丽风光之余,四方探寻特色美食,怀揣赤子之心,DIY出一个个精...
《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食,让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈,版式简洁灵动,气质清
精选家常川菜大全 本书特色 四川烹饪高等专科学校多位名师联袂献艺手把手教你做地道川菜237道经典家常川菜,道道品味绝色川香38 道新派火锅,层出不穷的千香百味3...
抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……和風素材不僅美味且有益健康,使用於甜點中還能帶出獨特的新食感,並增添一抹優雅的日式風情
葡萄酒品格 本书特色 有人统计过《圣经》里先后有520余次提到葡萄酒,不仅如此,耶稣曾对12门徒说:“喝葡萄酒可以平静你的心灵,让你安详。&rdqu...
茶叶全书-上.下卷 内容简介 茶,被称为“东方的恩赐”之物,是一种优雅而又温和的饮料,同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂,在世界范围内饮茶已成为人们一种主...
中国吃的故事 本书特色 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的分别,以至...