《茶经》为唐代陆羽所著,大概成书于唐上元初年,陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。全书共十篇,在《一之源》、《二之具》等前六篇中,陆羽详细介绍了茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容。在《七之事》中,主要收集了大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》中,主要介绍了唐代茶业的主要产地,并分级品评。这都为后人研究唐代茶业的发展提供了详细的资料。《茶经》以其丰富的内容对中国乃至世界茶史都产生了不可估量的影响。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。译注者在对原书进行校勘的基础上,对各种术语、名词作了科学的注释,并有白话文翻译,以帮助读者理解这部古代科技著作。本书还收录了宋代蔡襄的《茶录》和宋代《品茶要录》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。
出版说明前言凡例茶经 一之源 二之具 三之造 四之器 五之煮 六之饮 七之事 八之出 九之略 十之图茶录 序 上篇论茶 下篇论茶器 后序品茶要录 序 一、采造过时 二、白合盗叶 三、入杂 四、蒸不熟 五、过熟 六、焦釜 七、压黄 八、渍膏 九、伤焙 十、辨壑源、沙溪 后论茶疏 产茶 今古制法 采摘 炒茶 齐中制法 收藏 置顿 取用 包裹 日用顿置 择水 贮水 舀水 煮水器 火候 烹点 秤量 汤候 瓯注 荡涤 饮啜 论客 茶所 洗茶 童子 饮时 宜辍 不宜用 不宜近 良友 出游 权宜 虎林水 宜节 辨讹 考本
《孝經學史》正文凡八章,論述先秦至晚清《孝經》學的發展歷程,不但展示了《孝經》今古文文本之流變,孝經學波瀾壯闊的研究史、
一本书读懂中国哲学史 本书特色 专家不觉其浅,大众不觉其深。本书选取近百个哲学故事,从细节出发,以点带面、深入浅出地解读中国哲学史。 既有哲学故事,也有相关链接...
中国神话大词典 本书特色《中国神话大词典》是中国各民族神话之集大成者,其内容分为两大部分,**部分为古籍记载,主要选收汉民族神话之见于古籍者,间收古籍记载中若干...
环境美学译丛-环境之美 本书特色 本书分为三部分:首先,介绍了美学中三个研究传统;其次,着重讨论了本体论及元批评。*后,通过使用一些实例来验证并阐明在对环境描述...
现代易学原理 本书特色 本书运用现代易学原理和方法研究中国历史和文化,并通过现代科学原理和方法,对古代易学进行继承、改造和创新,提出了现代易学的基本结构、基本原...
论语大义 本书特色 崔柏滔编著《论语大义(上下)》,目的在于帮助读者全面地理解《论语》原文语义以及原文章句之间的关系,从而掌握《论语》的学问体系。这就与以往有关...
大六壬断案疏正 本书特色 邵氏之壬,神乎其技;既敬且诚,占无不中。言忠教孝,规过劝孟口;天子庶人,靡不心悦。交易谋为,出行访谒;幽微决断,言词朴拙。刘氏疏正,索...
智者的思路-禅门公案精解百则 内容简介 本书是一部精心编著的禅宗文化普及读物。该书从数以万计的历代禅门公案中,精选*有代表性,且流传广远的一百则,辑录原文,详加...
白玉蟾全集-(上.下册) 本书特色 白玉蟾,字如晦、紫清,号海琼子、武夷散人。 南宋人,金丹派南宗的实际建立者。有《玉隆集》《 上清集》《武夷集...
二十世纪西方马克思主义哲学 本书特色 《西方哲学通史:二十世纪西方马克思主义哲学》全面介绍20世纪西方国家马克思主义哲学发展的概观,涵盖了西方国家研究、阐释、宣...
春秋繁露是西汉董仲舒的主要著作,一般认为系后人辑录成帙。至有清一代,才出现两个较完善的校注读本。宣统年间,湖南平江苏舆,
黄侃曾对弟子陆宗达说:“记日记是很好的方法,既可留下心得,又能锻炼手笔。”黄侃作为一位经学大师、现代语言学大师,他的日记
中国学术思想史论丛-(五) 本书特色 本册专论两宋之部。作者把宋学分成三期,初期以胡瑗、孙复、欧阳修、范仲淹和王安石为代表,注重明体达用和道德文章,气象阔大;第...
佛国胜境---中国佛教风景名胜游 本书特色 《佛国胜境:中国佛教风景名胜游》由河南人民出版社出版。佛国胜境---中国佛教风景名胜游 内容简介 《佛国胜境:中国佛...
圣经故事(上下) 本书特色 《圣经》是西方宗教的一部辉煌巨著。因其深得入心,以至于影响着整个西方社会的各个领域。圣经故事(上下) 内容简介 《圣经》给人的印象普...
哲学与人生 本书特色 《哲学与人生》分理解哲学、思辨人生、生活智慧、历史视野、文化反思、叩问信仰六辑,收录了我国著名马克思主义哲学家陈先达教授近年来有关哲学与人...
十家论庄 内容简介 本书由著名学者胡道静先生主编,选取20世纪中国庄子研究中*有代表性的十家——胡适、冯友兰、吕振羽、郭沫若、侯外庐(及中国思想通史学派)、任继...
新工具 本书特色 西方近代哲学一开始就特别重视人的理性认识能力以及认识的对象自然界,在这一点上,英国的经验论哲学和欧洲大陆的理性论哲学是一致的。为了开辟人类认识...
论语读训 内容简介 本书分别从文字、章句、训诂、人物、事典、意义等方面对《论语》进行了详细解读。论语读训 目录 自序弁言导论:《论语读训》商榷撮要凡例学而**为...
详解易经.系辞传 本书特色 《系辞传》为《易经》的《易传》之一,分上下传各十二章,共四千多字,文辞优美,意境高深,自古即为研《易》者所尊崇。全传阐扬《易经》基本...