本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一,是一本通俗易懂,易于自学,学后即用的客房服务实用手册。全书按客房服务的主要工种分5个单元,每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读者是星级饭店新上岗的客房服务部各工种员工,也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考,还可以供参加客房服务部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。
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