简介我国的烹饪流派有很多,其中*具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派,即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成,精选八大菜系中2400道经典菜品,按不同的烹饪技法分为4册,以家常、易做、营养均衡为特色,带您尝遍神州美食,让您品味中国八大菜系的独特风味。
《餐厅点菜率*高的凉拌菜》倡导膳食十大平衡,营养十大搭配,把八大菜系营养美食送上餐桌。由中国著名营养专家李瑞芬,饮食文化专家林文杰推荐。
《餐厅点菜率*高的家常菜》讲了我国的烹饪流派有很多,其中*具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派,即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成,精选八大菜系中2400道经典菜品,按不同的烹饪技法分为4册,以家常、易做、营养均衡为特色,带您尝遍神州美食,让您品味中国八大菜系的独特风味。
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茶文化基础知识 本书特色 《茶文化基础知识:文化生活篇》介绍了茶树的起源、茶叶种类、茶叶的外传、中国饮茶简史、饮茶方法的演变、茶具的基本常识等内容。茶文化...
面包机美食料理 本书特色 要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味!吐司、法棍、菠萝包、可松包……动动手指,轻轻一按,营养美味自然来。由犀文图书编写的《...
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梦遥和我在香港九龙城的菜市场吃早餐,看到她狼吞虎咽,又见她在节目中吃个不停,一点也不胖,想起我年轻时也一样,不禁笑了出来
明代的食疗家-韩奕,因推崇名厨易牙,而写了本「易牙遗意」意思是易牙遗留下来原意。这本书分为十二类,共记载了150多种调料、饮
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用米做的蛋糕·面包·饼干 本书特色 米做的蛋糕。面包。饼干,低卡健康,天然好吃。不一样的选择,一样的美味。由许正忠和周丽秋著作的《用米做的蛋糕面包饼干》强调原料...
《纽约时报》畅销书你是我的山川湖海,我给你昼夜、厨房和爱.食物提供了一个机会,让你可以对所爱的人,完全满足他们的自我主张,
现代人家常汤羹 本书特色 饭后一碗香羹,神仙羡我肚撑。现代人家常汤羹 内容简介 汤品中丰富的营养、鲜美的口味,以及多变化的材料,总是让人无法拒绝。尤其当一桌好莱...
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神阿朗.杜卡斯(AlainDucasse)認為:「新鮮等於美味!」雖然我們不能親自前
日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食。好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外,更要能发挥食材的天然美味,所
《名店面包大公开》的内容很专业,包含6大类面包:如软式面包、吐司类、裹油类面包、法国面包、天然酵母类面包、装饰面包,共60多