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你好,台湾味道

作者：张美芝著

出版社：天津教育出版社

出版年：2013-01-01

评分：5分

ISBN：9787530969861

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

你好,台湾味道内容简介

本书分为台北；台中；台南；高雄；垦丁五部分，主要内容包括：记我再台北的**顿饭——台北侬来会馆；美人温泉乡的美食温泉菜等。

你好,台湾味道本书特色

“台湾的话，我*喜欢卤肉饭，还有牛肉面。” ——潘玮柏（台湾歌手影星）“台湾尤其是小吃，是特别令大家喜爱的。不管是牛肉面也好，鱿鱼羹也好。”——张艾嘉（台湾导演及演员）“我喜欢吃台湾小炒、卤肉饭，当然还有火锅！反正就是很辣的麻辣锅，口味跟四川的不一样，但是台湾的也蛮不错。”——房祖名（演员以及歌手）“之前我的一部电影在垦丁取景，发现那里不仅方便，也是一个非常有人文气息的海滩。它常常有'春天呐喊'在那边，音乐季在那边，很多的乐团在沙滩唱歌。我觉得那个环境是非常好的。东部的横贯公路其实是非常雄伟的一条公路，它其实非常地壮丽、可观，而且跟内地的一些景色是不一样的，它有台湾的特色，小而美。蚵仔煎一定要吃路边的小店，特别是士林夜市的，它的蚵仔煎你一定要去尝尝看。”——朱延平（台湾导演）实用：每个推荐地点都详细地罗列了招牌菜单、具体地址及电话，想去大快朵颐的人可提前做好准备，实为不可多得的台湾自助美食游实用手册。全面：不管夜市小摊还是名店餐厅，上百种美食，从寻常的早点到典雅精致的正餐，深入体验台湾味道的传承与记忆中的味蕾地图，新奇店铺，无所不有。美味：不管是作者推荐的餐厅，还是推荐的理由，都足够让你眼睛一亮。你会觉得，台湾实在是一个美食的天堂，每一步都是新鲜的，美味的。全四色印刷，图文精美大气富有美感。

你好,台湾味道目录

【台北】
002 chapter1 记我在台北的**顿饭——台北侬来会馆
005 chapter2 长安东路一段“百元快炒”——潘玮柏金钟奖庆功宴
008 chapter3 good morning，台北汽车旅馆的粥
010 chapter4 美人温泉乡的美食温泉菜
015 chapter5 乌来山下一朵花
021 chapter6 和小乐乐逛士林夜市
025 chapter7 台北青春的舞台——西门町
034 chapter8 侧记：西门町的夜，未眠
037 chapter9 泡泡咖啡馆（coffee tea or me）
043 chapter10 从霞飞路到武昌路一段七号
049 chapter11 泪流满面的牛肉面
070 chapter12 年货大街——迪化街
078 chapter13 犇
088 chapter14 当地瓜粥遇到卤猪手