本书是一本家庭**的食物养生手册、*齐全的中国家庭食物辞典。
本书共收录11类、278种食物,包括畜肉类、禽肉类、水产类、鱼类、奶类、蔬菜类、果品类、饮料与调味品类、谷物与豆类、坚果种仁类、虫杂类等,基本涵盖了家庭常见的所有食物,以传统医书《黄帝内经》的养生理念为指导,结合现代人的饮食习惯,全面介绍了中国传统食物养生的精华,重点介绍了食物配伍与日常饮食宜忌,对每种食物从性味特征、药典精论、营养成分、食用宜忌、健康妙用、选购指南、用法指要、养生药膳等方面进行论述,详尽实用,让您在日常饮食中学会养生。
1. *实用的传统养生手册:本书以传统医书《黄帝内经》的养生理念为指导,结合现代人的饮食习惯,重点介绍了食物配伍与日常饮食宜忌,让您在日常饮食中掌握养生的智慧,简单又实用。
2. *全面的现代食品指南:全书收录11类、278种食物,包括畜肉类、禽肉类、水产类、鱼类、奶类、蔬菜类、果品类、饮料与调味品类、谷物与豆类、坚果种仁类、虫杂类等11类,基本涵盖了家庭常见的所有食物,给您提供全面又安全的食品指南。
3. *详尽的营养饮食攻略:本书详细地介绍了每种食物的性味特征、药典精论、营养成分、食用宜忌、健康妙用、选购指南、用法指要、养生药膳。
4. *权威的健康知识大全:本书由权威营养专家朱复融主持编写,借用生动的图文,教您吃对食物不生病。
朱复融:
男,汉族,江苏淮安人。现从事中国传统饮食文化、生活美学与教育研究,发表百余篇文章,散见于内地及海外报刊杂志。中华饮食养生科普文库总策划、总编辑。已出版的专著有:《中华养生茶典》《中华新药理饮食丛书》《中华传统饮食营养与宜忌大全》《亚健康自然疗法全书》《养生四要·饮食须知译注》《茶经·续茶经译注》《神农本草经译注》《中国古代养生秘籍》等10多种,以及教育专著多部。著作多次荣登畅销书排行榜,入选2005年度中共中央宣传部、文化部、教育部、科技部、广播电影电视总局、新闻出版总署、全国总工会、共青团中央、全国妇联九部委举办的“知识工程——中华全民读书书目推荐活动”优秀推荐书目。
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