文学的餐桌--饮食美文精选：书脊或封面有瑕疵
书刊介绍
文学的餐桌--饮食美文精选 内容简介
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
文学的餐桌--饮食美文精选 本书特色
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
文学的餐桌--饮食美文精选 目录
焦桐 绪言梁实秋 粥
唐鲁孙 北平的甜食
梁容若 豆腐的滋味
吴鲁芹 鸡尾酒会
马逢华 馄饨，烫面饺儿，粉浆面
逯耀东 多谢石家
陈若曦 酒和酒的往事
刘大任 鱼香
张晓风 戈壁、酸梅汤和低调幸福
董桥 大将军的凉拌小菜
周志文 泡沫红茶
李继孔 三“菜”一生
梁正居 办桌
远人 口腹
李黎食有鱼
廖玉蕙排骨面的魅力
李昂黑手党与提拉米苏
李潼鸭赏与糕碴
杨健一卖面炎仔
焦桐论吃鱼
黄宝莲司命灶君
卢非易寻找杯底的秘密
简（女贞）肉欲厨房
林铨居煲汤
陈建志纽约，美食共和国
迷走玩葡萄酒的方式
刘富士蒜头
杜祖业嗞嗞作响的微醺记忆
琦君团圆饼
林太乙母爱拌在肉松里
林文月萝卜糕
隐地饿
席慕蓉刘家炸酱面
……
文学的餐桌--饮食美文精选 作者简介
焦桐，1956年生于台湾高雄市。现任教于台湾中央大学中文系。已出版著作《咆哮都市》《失眠曲》《完全壮阳食谱》《我邂逅了一条毛毛虫》等。
相关推荐
-
《Flour, Too》书籍《Flour, Too》
FollowingthebreakoutsuccessofFlour,JoanneChangbringsusabookfeaturingmorebakingin...
-
一江之隔味不同-八方饮食漫笔
一江之隔味不同-八方饮食漫笔 内容简介 本书为饮食文化类图书，作者为我国饮食文化研究专家，长期从事饮食文化研究。是作者将其发表的烹调小品文集结成册，对中国饮食文...
-
四季家常美味汤粥400
四季家常美味汤粥400 内容简介 本书收入家庭实用汤粥400种，分别介绍了汤粥的原料配料、制作技巧、作品效用。内容丰富，原料易得，制作简便，还教你煲汤粥的技巧和...
-
萨巴蒂娜《土豆你个马铃薯》
《土豆你个马铃薯》内容简介：好吃的东西不一定有多高贵，但它一定有着不小的潜能。有一种食材，它一年四季都能出现在超市的货架
-
穆菡《甜蜜厨房》
《甜蜜厨房》介绍中日韩多款创意料理。家常菜、便当菜、健康料理、特色小食、包点、甜品，各式温暖料理统统俱全！超实用的料理绘
-
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟《寻味：舌尖上的乡愁》
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟集结最专业的美食家，搜罗最好吃的美味佳肴，传播最有味道的饮食文化，凝聚最大群体的美食爱好者！
-
![[日] 旭屋出版《日本人氣咖啡店飲品New Style》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/17143.jpg)
[日] 旭屋出版《日本人氣咖啡店飲品New Style》
本書是把月刊雜誌「Café&Restaurant」的2006年1月號、2006年2月號和2006年7月號所刊登的飲料，以及另外新採訪的飲料，加以集結，
-
有意面,不孤单:快煮慢食的10000种意面
有意面,不孤单:快煮慢食的10000种意面 本书特色 人生那么短，美味不重样！美味三次方活页系列，没想到你是这么善变的美食书国内三段式活页设计美食书，将美味拆分...
-
言以助味:费孝通杂文选集
言以助味:费孝通杂文选集 内容简介 人老了，对这些虚妄的意境却分外珍惜。我又何必要再去戮穿这些自营的空中楼阁呢?约我去游夫子庙的朋友似乎对我的心情有所领会，正想...
-
蔡澜食材字典
蔡澜食材字典 本书特色 美食是供懂得它的人享受的，蔡先生对我说过，沉迷于鱼翅鲍鱼，实际上并不懂得美食，这种饮食上暴飱天物的暴发户心态与美食家无缘。《蔡澜食材字典...
-
《东京厨房》书籍《东京厨房》
森山奈绪美，在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新
-
![[日] 山田富起子《美味只需酱油、糖和盐》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/17497.jpg)
[日] 山田富起子《美味只需酱油、糖和盐》
据说，日本的家庭里拥有世界上品种最多的调味料。有酱油、砂糖、盐、味增、料酒、味醂、醋、柑橘醋。蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪
-
品质生活2大伟的美食厨房轻松玩转烧烤派对
品质生活2大伟的美食厨房轻松玩转烧烤派对 本书特色 不想与朋友吃喝玩乐high到天亮吗？办一次别出心裁的烧烤派对吧！无论在家中还是户外，一串串丰盛的蔬菜、鱼肉烧...
-
家中的完美沙拉
家中的完美沙拉 内容简介 沙拉可细分为开胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉酱汁等数百种之多，所以根据酱汁的不同，沙拉又有许许多多不同的制作方法。为了养生...
-
李欣频《食物恋》
目录：推荐序创作者的料理宣言创作者的料理宣言创作者的料理宣言PART1食材及其诱惑的起源料理的性感技法女巫厨房里的神秘菜圃满足
-
从迷你烤箱开始学烘焙-饼干.面包.蛋糕
从迷你烤箱开始学烘焙-饼干.面包.蛋糕 本书特色如今，烘焙的工具和材料日益多样，相关信息也极为丰富。特别是家用的迷你烤箱的面世，它外形小巧且性能优良，可以让每个...
-
家常意大利面--温馨与美味独具的意大利面
家常意大利面--温馨与美味独具的意大利面 内容简介 有人说鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配，而白酱是由面粉、牛奶以及鲜奶油打底的白色酱，当意大利面遇上浓稠...
-
蛋糕教室
蛋糕教室 本书特色 《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成，是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师，将他们多年...
-
酒店热卖湘菜
酒店热卖湘菜 本书特色 湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西地方菜发展而成。其口味偏重于咸、辣、酸；科多是猪、牛、羊、鸡、鸭、河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒...
-
![[英] 杰米·奥利弗《杰米•奥利弗： 一天学会做饭》](http://oss.shudanhao.com/caiji/chazidian/2023/17225.jpg)
[英] 杰米·奥利弗《杰米•奥利弗： 一天学会做饭》
杰米•奥利弗JamieOliver杰米•奥利弗是世界餐饮界的一个标杆。他是全球最受追捧的电视明星之一，也是英国最著名的国际形象之一。在
