《家常真味2》以一日三餐的居家菜为主,强调粗料细做,让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。作者见多识广,几十款菜里除了在香港的
葡萄酒 本书特色 如果我们知道伊甘堡为了生产贵腐甜白葡萄酒,每年都要冒着葡萄全部被烂光的风险,就会理解为什么一瓶1847年的伊甘堡酒会被拍卖到7万多美元;如果我...
《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题,从西餐基本知识的解疑,到西餐烹饪技巧的点拨
世界烈酒轻松入门 本书特色 如果你是烈酒爱好者,此书可以让你在酒吧潇洒自如地帮自己或身边的朋友点一杯心仪的鸡尾酒,尽情享受朋友的羡慕眼光和不同风味烈酒带来的快感...
从零开始学做小炒 本书特色 在中国老百姓的餐桌上,不论何时,小炒都必不可少,因为在家常烹调里,小炒*能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质;此外,我们常见的...
第一次学做面包 内容简介 《**次学做面包》介绍了多种面包的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合面包爱好者自己在家制作美味可...
本书相关活动正在进行中,即日起,晒出你最有爱的餐桌,并点击想读,即有机会获得新书1本,还可获得新书发布会特别邀请,现场更多
吃出健康来 内容简介 全书分为“科学饮食篇”和“营养食疗篇”两部分,既从客观上介绍为了健康人们应该怎样科学地通过吃来汲取营养,又针对不同的人,介绍了应该吃什么,...
中国古代饮食-中国风俗文化集萃 内容简介 《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。文人书画是中国封建****土壤上依赖特殊营养滋生的...
干花干果休闲茶百例 本书特色 作者编写的《干花干果保健茶百例》和《干花干果休闲茶百例》两书中作了详尽的叙述。两本书为姐妹篇,前者主要偏重于保健作用,因此配方中有...
馋话连篇 本书特色 建雄所写食经的*大特色是兼收并畜,范围宽广,绝非独沽一味……建雄的书不仅让读者可以按图索骥,寻找佳酿和佳肴,即使在家中阅读,也可以开拓视野,...
妈妈的私房菜-和.味道 本书特色 本书介绍了日本*传统的家庭料理——一汤三菜。每道菜都经过精心的营养搭配,少脂少油,简单实惠,附图精美,...
中国食经 本书特色 一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇(上)》、《食珍篇(下)》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、...
深夜谈吃 本书特色 《深夜谈吃》,不止是一本关于吃的书,它,是*温情的疗愈;是浓浓淡淡的乡愁;是父母默默的关爱;是恋人之间的恋爱密码;是地沟油时代的福利;是现代...
茶之趣 本书特色 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶,排行老七。虽说如今时兴排名不分先后,但这谁都知道,这叫此地无银三百两。从生存的角度而言,茶排在*后是有道理的。...
本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤,道道好学易做,可口美味、滋补养生,吃肉不如喝汤。本书为从“家常”
《美食评论家的乔装秘密生活》讲述她扮成白发老太、红发俏妞,只为替市井小民尝出真滋味。精彩的故事+私房食谱+《纽约时报》上
(精)茶 本书特色 在一座宁静的山中,有个小女孩穿梭在家族茶园,引领读者观看采茶的过程:茶叶从树上被摘取下来、在日光下曝晒发酵、揉捻出香气、再干燥去除水分的过程...
《寻找太阳系的疆界》内容简介:《寻找太阳系的疆界》主要介绍人类探索太阳系疆界的历史,并对一些常被人以讹传讹或误解、夸张的历
中国吃的故事 本书特色 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的分别,以至...