苏东坡：不孤独的美食家-烹饪美食-生活家居-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

吉国瑞，编剧，撰稿人。《从秦始皇到汉武帝》《祖脉天水》《揭秘西夏陵》等十余部央视纪录片撰稿。哔哩哔哩弹幕网（B站）高人气纪录片《历史那些事》总编剧、总撰稿。浙江卫视综艺节目《青春环游记》编剧。

作品目录

第一章
我非天生是吃货
004 乌台诗案摊上我
012 前吃货时期
025 老饕降临的序章
第二章
黄州：变成苏东坡
040 前往黄州的一路
047 还是种田适合我
048 二红饭·为米折腰
第三章
真假莫辨东坡肉
068 《猪肉颂》？苏东坡没写过
073 猪羊争霸：横跨两千年的中国主流肉食之争
081 东坡肉宇宙：不同的做法，同一个梦
第四章
还有鱼吃怎么会悲伤
092 寿司惊魂记
099 赤壁之下的巨口细鳞
108 松江鲈鱼的换脸复仇
118 引以为傲的煮鱼法
第五章
起名大师的小农生活
126 远方来客与蜜酒秘方
134 故乡的元修菜
142 桃花茶：我才不是悬案
145 东坡羹：背后的原因让人暖心
第六章
启程！启程！黄州的最后一瞬
152 从爱竹到好笋
164 为甚酥、何氏橘：与黄州告别
第七章
苏东坡的江海世界
174 苏王相会
178 薛定谔的鲥鱼
185 不为诗案死，为河豚也可以
195 人间有味是清欢
207 只有鲍鱼可以安慰我
第八章
人生如逆旅
222 惹不起的汴京，也躲不起
228 这个四川人有点甜
237 去杭州当个好官才是正经事
244 天涯沦落人的合作款医书
251 痛饮洞庭春色酒，兜兜转转到扬州
264 松脂配螃蟹，是甚滋味？
第九章
惠州南又南
274 岭南古来难
281 别羡慕，他吃的荔枝不高级
291 酒与羊的完美融合
第十章
天涯海角望明月
304 海的那一边
316 医师、农夫、吃鸡、开化
325 归途路漫漫
331 曲终人也散
337后记一个老饕而已
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作者简介

精彩摘录

……在黄州，苏轼真正意义上完成了两大蜕变：一是变成了一个热爱生活的吃货，二是在文学和思想成就上一飞冲天。不过大家先等等，我们后面再说苏轼在黄州的转变，在旅程开始之前，我们必须要提出一个直击灵魂的同题：苏轼本来是“吃货”吗？

——引自章节：012前吃货时期

坚持低欲望，追求清高，渴望脱离三俗的现实土壤，虽不能完全说是部分中国古代文人的臭毛病，倒也符合他们的价值观导向，按照马斯洛的需求层次理论解释，作为皇权之下（自认为）地位最高的士大夫阶层，至少在明面上，要表现出对生理需求、安全需求、社交需求的不屑一顾，只有得到尊重和自我实现，才是他们一生所好。而吃，作为人最基本的生理需求，更是底层中的底层，许多文人之所以对吃闭口不提，也很好理解，毕竟哪个自视甚高的人想沦落到鄙视链的最低一环呢？

——引自章节：012前吃货时期