内容简介

日本熱銷四百萬冊！

日本Amazon暢銷書排行榜上，長踞食譜類、瘦身類No.1兩年以上！

TANITA公司員工靠著這份500卡午餐料理食譜，整體平均體重下降了5Kg！

過去很多社員都曾減重，卻逃脫不了復胖的慘劇，

一再地減肥卻失敗，只會讓脂肪更頑固，

但許多人這一次千真萬確地瘦下來，而且一直維持健康體重與體脂。

「TANITA社員食堂」是日本體脂計第一品牌TANITA所設立的員工餐廳，

以「低油、少鹽、分量吃得飽且美味」為訴求，

推出一餐只有500卡的定食，

在社內員工親身體驗下，果然讓脂肪Done，健康Up！

不必再挨餓減肥，又能找回理想的健康指數，才是最終的瘦身王道！

作品目录

大家好，我是食堂管理人荻野。 3

歡迎光臨TANITA食堂 7

TANITA食堂的特色 8

TANITA員工的健康常識 11

實錄！ TANITA員工真的瘦下來了！ 12

TANITA獨門秘方 健康料理的調理秘訣 14

TANITA獨門秘方 健康與節約的測量法 15

TANITA食堂的歷史 16

本日定食 17

食譜參考方法 18

no.1 521kcal 根莖蔬菜與絞肉時雨煮定食 20

no.2 479kcal 輕烤里肌肉定食 22

no.3 516kcal 梅子口味清蒸土魠魚定食 24

no.4 423kcal 橄欖油烤雞肉定食 26

no.5 591kcal 雞肉炒花生定食 28

no.6 583kcal 龍田式炸土魠魚沙拉定食 30

no.7 525kcal 花生醬烤雞肉定食 32

no.8 530kcal 蠔油炒蘆筍豬肉定食 34

no.9 449kcal 鮭魚佐蔬菜醬定食 36

no.10 527kcal 炸里肌肉檸檬燴汁定食 38

no.11 535kcal 烤羊栖菜與南瓜可樂餅定食 40

no.12 420kcal 雞肉佐芝麻莎莎醬定食 42

no.13 554kcal 醋燒豬肉定食 44

no.14 474kcal 紅酒燉雞肉葡萄乾定食 46

no.15 511kcal 中式什錦燴油豆腐定食 48

no.16 555kcal 白芝麻烤豬肉定食 50

P5

no.17 444kcal 味噌醬炒魷魚定食 52

no.18 408kcal 烤雞肉定食 54

no.19 538kcal 味噌炒秋葵茄子與豬肉定食 56

no.20 464kcal 雞肉朴蕈拌蘿蔔泥定食 58

no.21 567kcal 花生炒糖醋雞定食 60

no.22 557kcal 醬油風味蒜烤青甘魚定食 62

no.23 520kcal 紫蘇烤雞肉定食 64

no.24 411kcal 照燒里肌肉佐洋蔥醬定食 66

no.25 475kcal 香菇燴油豆腐定食 68

no.26 460kcal 豆腐雞肉漢堡排定食 70

no.27 501kcal 韓式煮秋刀魚定食 72

no.28 487kcal 味噌煮青花魚定食 74

no.29 563kcal 雞肉佐菠菜醬定食 76

no.30 446kcal 印度唐多里烤雞定食 78

no.31 483kcal 茅屋起士烤土魠魚定食 80

省時簡便 隨時備用的美味醬汁 82

P6

隱藏版料理 83

512kcal 番茄乾式咖哩 84

479kcal 菠菜乾式咖哩 85

547kcal 大豆乾式咖哩 85

550kcal 夏季蔬菜咖哩 86

505kcal 雞胸肉鴻喜菇咖哩 87

544kcal 酪梨起士咖哩 87

549kcal 塔可飯 88

385kcal 豆腐青菜辣味蓋飯 88

431kcal 梅子口味雞肉蓋飯 89

462kcal 咖哩豆腐蓋飯 89

470kcal 泡菜豬肉烏龍麵 90

504kcal 蔥蛋金針菇烏龍麵 90

506kcal 什錦冷麵 91

525kcal 蔬菜烏龍麵 91

53kcal 牛奶濃湯 92

108kcal 奶油咖哩湯 92

127kcal 蔬菜巧達濃湯 93

68kcal 義大利雜菜湯 93

食材活用索引 94

食材分量表 95