目录:
第一辑 更上长安 只剩下蛋炒饭 排队买糕团
何处觅豆汁 从喝“啥”说起 走访街坊
更上长安 台北泡馍的沧桑 港人食乜嘢
又见西子 石碇买茶 第四辑 谁解其中味
黄山顶上吃石鸡 牛肉面与其他 东坡居士与“东坡肉”
从城隍庙吃到夫子庙 大学生的吃 胡适与北京的饭馆
三醉岳阳楼 宴罢归来梗在喉 路近城南
霸王别姬与《金瓶梅》 吃的怀想 知堂论茶
白桦说吃猪 台北滷菜的遐想 茶香满纸
闲来无事嗑瓜子 第三辑 港人食乜嘢 看来端的是“无肠”
不是挂羊头 从“双燕迎春”吃起 烧猪与挂炉鸭子
已非旧时味 那家福建菜馆 寒夜客来茶当酒
第二辑 出门访古早 香港问题与川味 脔切玉玲珑
再走一趟中华路 饮咗茶未 雪兆丰年
南阳街的口味 火腿紧张 造洋饭书
出门访古早 何以得瘦
烤番薯 吃南安鸭的方法
吃出健康来 内容简介 全书分为“科学饮食篇”和“营养食疗篇”两部分,既从客观上介绍为了健康人们应该怎样科学地通过吃来汲取营养,又针对不同的人,介绍了应该吃什么,...
吃鲜儿-董克平饮馔笔记 本书特色 《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇,包含吃鲜儿、行走的筷子、食里乾坤、有感而发四个篇章。书中没有华...
食文化 本书特色 1.1995年,“雅俗文化书系”由中国经济出版社出版,赵朴初题字,季羡林作序;2011年,新版“雅俗文化书系”重装推出,延续经典。2.新版“雅...
红焖厨娘 内容简介 酗芒果初夏像狗一样伸出热舌,呵出黏滞的湿气,吐著带膻的霉味,幸而腰芒也在此时上市,我拿它当芳香剂,在屋里摆上一大盆,把空气熏染成奔放的南洋果...
一步一棵菜:和60种蔬菜佳肴邂逅 内容简介 蔬菜的烹调,也许更需要慧心和妙手。豆腐的滋味如同一张白纸,如何点染全都存乎一心;蔬菜又各自不同,芦笋与茭白的差别之大...
餐厅经典菜家常做 本书特色 餐厅菜肴令人垂涎欲滴,但如今存在太多的饮食健康隐患,要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制,而想做好、吃好且吃的不重样成了难题...
日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料及鍋子即可完成!風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即
《日本最长销的烘焙书:幸福的烘焙时光》内容简介:节日、生日、纪念日、聚会……在每一个特别的日子,亲手为家人、朋友捧上自己用
葡萄酒与爱情 本书特色 《葡萄酒与爱情》内容丰富,阐释了当葡萄酒**次遇到爱情时,那种为爱而醉的感觉;描述了远古时代由于葡萄酒的作用而产生的性爱庆祝会的场面。葡...
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《读经示要》内容简介:本书三卷,首卷论述经为常道不可不读,次卷讲论读经应取的态度,末卷略说六经大义。第一卷中,熊十力略述了
纯天然超健康蔬果冰沙.一杯足矣! 本书特色 纯天然超健康蔬果冰沙,一杯足矣!夏天一到,想清凉解渴,就让人联想到美味的冰沙,让人暂时忘却因夏季的酷热而引起的食欲不...
读图时代品茶馆——潮州工夫茶 内容简介 “潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载:“工夫茶,烹治之法,...
我们是真有灵魂食物的:生在哪里,就吃哪里的饭。每流浪过一个地方,总有一种味道流连于心。而味蕾最顽固的记忆,则是故乡的味道
作者认为:饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证:中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的
◆美食名博潘潘猫全新力作,带你品味不一样的新年家宴!◆书中菜品以“幸福家宴”为主题,契合新年将至的喜庆气氛,创意菜品、吉
趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔,或是陳漢典不時的「哼!」一聲,但這次跟從討論菜單到看著他做菜,都讓我看到他
真正的美食在哪里?国宴上?著名饭店?高级宾馆?都不是。在广州这样一个平民化的城市里,真正的美食往往隐藏在寻常巷陌中。从街
文化名家谈酒录 那晚在酒中 本书特色 酒与文人向来就有不解之缘,斗酒诗百篇,醉卧文中眠,这等放浪形骸既是名篇的催化剂,又是思想对自身的逸离。文化名家谈酒录 那晚...
磅蛋糕-熊谷裕子甜点教室 本书特色 1磅黄油 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅面粉=磅蛋糕做好磅蛋糕只须3步:混合→涂抹→装饰磅蛋糕起源于英国,因配...