王增利|马骥《开家甜品店》
书刊介绍
内容简介
《开家甜品店》讲述开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社最近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。“开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的图文书。
作品目录
第一篇 甜品知识
第一章 甜品分类及鉴别
第二章 甜品文化
第二篇 开店指南
第三章 开店理念
第四章 市场调研
第五章 开店规划
第六章 店辅选址
第七章 资金筹措
第八章 开店手续
第九章 店辅设计
第十章 有关设备
第十一章 甜品店的组合营销策略
第十二章 招募和培训员工
第十三章 开店必备
第三篇 成功案例剖析
附录
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