名师文化生活编委会编著的《健康家常菜》从中医功效、西医功效、饮食搭配、饮食宜忌、加工方法五个方面介绍了米面杂粮类、豆类及豆制品、蔬果类、禽畜肉类、水产类、蛋奶类六大类共100多种*常见的天然食材,并根据相应的食材配对相应的家常菜谱,共精心挑选了约1000道常见、易做的家常菜,每道菜包括菜式成品图(有些包括步骤图)、材料、做法(尽量详细)、小提示等内容。另外还介绍了家常菜常用加工刀法、家常菜七大烹调技法的内容,让读者能轻松地做出更加健康、美味的菜肴。
一本集选材、搭配、营养、健康、食疗、烹饪于一体的美食手册!选料天然常见,搭配营养科学,烹调轻松惬意,成菜健康美味!让您轻松掌握为家人、为朋友、为自己做出饕餮美食,享受健康和快乐!
名师文化生活编委会,是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门,其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《川菜王888》(还有粤、湘两册)、《我的厨房我做主》、《我的口味我做主》等书在市场上都非常热销。
《上海老味道》一书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民
Carol(胡涓涓)老师台湾超级部落客与畅销人气烘焙、食谱作家,目前部落格浏览人次已超过5700万人次以上,是Yahoo!奇摩部落格排行
就爱吃豆腐 本书特色 本书以板豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、臭豆腐及油豆腐等五种纯黄豆制作又常用到的豆腐,设计了数十道包含中式、日式及西式菜色,包准打破以往对豆腐料理...
老食单 本书特色 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,至少有半数已失传或接近失传,年青的一代,甚至都没有听说过。仿《随园食单》,将这些菜用文字的形式加以...
神奇养肺菜-抗霾养颜排毒快 本书特色本书是一本结合中国人身体特质和大环境而量身定制的养肺美食书,以养肺护肺为出发点,介绍了100道养肺护肺美食食谱。本书内容包括...
独立日珍藏套装-(全三册) 本书特色 ★32开精装,生活书店出版有限公司出版★“独立日”是三联生活书店推出的专注年轻人独立生活的文化品牌,延续了三联追求生活品质...
天天饮食天天做主食200例 内容简介 《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心,配合绿色、营养...
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江苏小吃 本书特色 “小吃”,是集中国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品,因此也是*能反映民族饮食文化的内涵,...
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五大分類,內容完整,102道料理,MASA的800條貼心小叮嚀,2000張照片StepbyStep超強全圖解,讓您一學就會!輕輕鬆鬆就能讓您和家
船菜花酒蝴蝶会 本书特色 中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,...
爆款西点-巧厨娘人气食单 本书特色 好吃到爆的各种西点:蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派…本书为您一网打尽*受吃货喜爱的各式西点,烘焙大师亲自教您...
所有的美食都去哪儿了?吉娜·马莱在这部关于食品命运的书中一直在追寻着答案。在过去的五十年中,我们从爱食品变得怕食品。食品
香港味道-酒楼茶室精华极品-1-修订版 本书特色 香港饮食潮流文化,中西荟萃、开放包容,百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“...
明天请来我家吃饭 本书特色 这是一本讲述了15席家庭宴会故事的书:大理民宿主理人苏娅姜米粒:党政建设女干部vs浪漫厨娘认真生活的主妇晓玲轻食主义的“家庭膳食专家...
口腔里的中国人 本书特色 [中国人自我认知的新视角:经由独特、幽微的食文化,来梳理和解读中国文化和国民性。]李波找到了一种研究中国人新的方法,他把“吃”提升到认...
圆猪猪 乐享烘焙 本书特色 随着美食圈刮起的这股烘焙风,越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪猪作为知名美食博主,在研究烘焙方面下了非常大的工夫,有很多自...
李英爱的晚餐 本书特色来自女神李英爱*特别的爱,讲述sbs纪录片《李英爱的晚餐》未完成的故事! 英爱,爱美食,爱家庭,爱一切令人心欢喜的小日子。 ...
《奶酪原来是这么回事儿》内容简介:本书是一本关于奶酪的百科图书,超人气画师亲笔呈现近千幅插图,为读者呈现一场盛大的视觉盛宴