藤萝花饼 内容简介

本书是一本可口的饮食散文，以隽永的文字及其味蕾的快感，以文化的热度烹调怀念的滋味，每一道食物都飘散出浓郁的人情掌故。

藤萝花饼 本书特色

这是一本可口的饮食散文，以隽永的文字激起味蕾的快感，以文化的热度烹调怀念的滋味，每一道食物都飘散出浓郁的人情掌故。本书是刘心武首次在华文地区出版的饮食散文，全书共四辑：五花肉、美丽的胡萝卜、小糖火烧、秀色可餐，谈食物，也谈人情掌故。本书处处流露文化情怀，在人文中烹调美食，香味浓郁；在食物中见人情关怀，在人情中品尝美食滋味。

藤萝花饼 目录

**辑 五花肉
炸酱面／3
砂锅豆腐／11
藤萝花饼／14
五花肉／18
糖猪儿／22
清粥小菜／26
咸饺子／30
枫叶馒头／34
一根化掉的冰棍儿／38
心仓葡萄／42
拿玻仑蛋糕／46
巴厘燕窝／52
第二辑 美丽的胡萝卜
王府喉掸／63
瓜菜代·小球藻／66
美丽的胡萝卜／72
门齿上的月牙儿／74
大圆桌／78
车厢座／8l
情调餐／84
站着吃面／88
摘青果／92
吞瓜籽／94
圣女果／97
黄樱桃／lOl
想吃虎拉槟／103
第三辑 小糖火烧
金顶针／109
免费午餐／1 11
小糖火烧／117
铮铮入耳是何声?／120
淡黄的银杏／123
无名酒鬼俱乐部／127
蜜月后的礼物／130
佐餐／133
鳝鱼李／137
温哥华／141
自助餐／146
空盒／152
水祸／156
重聚麦当劳／159
请来吃晚餐／163
仁记饼屋／167
千里浪漫餐／173
青柿子／177
第四辑 秀色可餐
什么都吃／183
秀色可餐／186
中国美食／189
想喝碧粳粥／194
书中自有酒香来／198
书中自有茶香来／201
我爱吃苦瓜／205
第五辑 花果满山
花果满山／211
半拉西瓜／214
醋栗的滋味／217
大吉鱼／221
大盆菜／223
大碗传奇／226
何方食圣／229
皱皮苹果／232

藤萝花饼 节选

声音又熟悉又陌生。 熟悉，是因为打小他就总有这么个要求。陌生，是因为小时候他总用一种稚气的口吻：“爸，妈，带我去公园吧!”可今天听去，那口气倒像是： “爸，妈，我带你们去公园吧!” 老王细一想，这两年来忙来忙去，确实没怎么上公园了。当妈的尽管有时还去练练气功，但说实在的，也早淡薄了当年那种到公园玩的心境。 去吧!三个人到了公园门口，王抒很自然地去打票。尽管一张票只要五分钱，可老王夫妇望着一身笔挺西服的宽肩膀儿子，心里都不禁一震：人生中的那样一个转换时刻，终于来到! 这公园太熟悉了!可又仿佛是头一回来一一是的，是头一回。王抒带着他们转悠，自自然然地成为了他们的照看者和施爱者…… 转悠得兴正浓，王抒说：“该吃点东西。还去门口那家。新装修了，据说是粤厨主理、丰俭随意哩!” 到餐馆里坐下，服务员递上菜单，王抒自然而然地接了过去，一边打开看着，一边问：“爸，您想吃点什么?妈呢?啊!还有砂锅豆腐，好!总算没有全盘粤化，您二位不是*喜欢吃砂锅豆腐吗?……” 老王夫妇对望一眼，心里漾出了幸福的涟漪。王抒小时候，总是他们打开菜单，边看边问他：“想吃什么?”因为点过一次砂锅豆腐，小王抒吃得津津有味，所以从那每回进来他们才总点砂锅豆腐啊! 美美地吃过一餐，王抒招呼服务员过来，从西服里兜取出一只漂亮的钱夹，自自然然地准备付账，这时，当妈的忽然别过头去，老王小声问她：“ 您怎么啦?”她用一种异样的鼻音回答：“没什么，没什么……我高兴哩!” P13

藤萝花饼 作者简介

刘心武，中国当代著名作家。出生于四川成都，1950年后定居北京。曾当过中学教师、出版社编辑和《人民文学》杂志主编。1977年发表短篇小说《班主任》，成为“伤痕文学”的发轫之作，引起轰动。1985年发表纪实文学《5·19长镜头》涉及“足球文化”，再次轰动，其深远影响延续至今。长篇小说《钟鼓楼》获茅盾文学奖。长篇小说《四牌楼》获上海优秀长篇小说大奖。进入21世纪以来，除坚持小说创作外，还从事随笔和建筑评论的写作，以及《红楼梦》的研究，2005年在中央电视台录制播出《刘心武揭秘（红楼梦）》并出版同名书籍，又一次引发强烈反响。