看了很多韩国古装电视连续剧以后,你是否对其中精美可口的宫廷御膳产生了浓厚的兴趣?想去餐厅享用,昂贵的价格却又令你望而却步;想在家里自己动手做,但是材料啦、烹饪过程啦,让人头痛不已……
有丰富料理制作经验的作者为您精心编写了这本韩国御膳菜谱,介绍了菜品、主食、甜品、汤羹等四大类近百种料理。其选料物美价廉,制作方法简单易学,菜肴既营养健康又精致美观。书中所配各色精美的实景图片,如连环画似的让你对制作过程一目了然,轻松享受制作宫廷御膳的快乐,惬意品尝只有国王才能享用的美味!
这是一场图文并茂的美食文化之旅,是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫吸引力之所在。这里展现了文明的成就,从史前到现在,
砂锅菜 内容简介 砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴...
我这温柔的厨娘 内容简介 西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我...
老滋味 本书特色 近百幅难得一见的插图,再现有滋有味的老饮食!北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……关于吃的趣闻轶事、传说掌故……令人回味。图文...
正宗过瘾川菜 本书特色 郑伟乾编著的《正宗过瘾川菜》内容丰富、品种全面、菜例经典,不仅详尽介绍了川菜的历史和发展、川菜味型、川菜调味品、川菜常见烹饪方...
图说生活美食天下系列-最受欢迎的家常川菜 本书特色 美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议,享受着来自美食的每一份馈赠。...
随园食单 本书特色 在我所看的闲书中,食谱占一个重要地位。食谱中写得*好的,我以为还得数袁子才的《随园食单》。这家伙确实很会吃,而且能说出个道道。如前面所说:“...
《爱妻便当》中收录了作者为先生精心准备的每日便当,小小便当盒里保温着来自家庭的味觉记忆。书中不仅有丰富多变的菜色搭配和四
小嶋老师的点心教室 本书特色 本书从制作材料和工具开始,详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师的点心名店oven mitten一样的美味糕点。对于糕点制作来说,细节...
家常保健菜1DVD天天饮食十年典藏普及版 本书特色 《天天饮食十年典藏:家常保健菜(普及版)》:CCTV1金牌栏目家常食材里的养生经,祝您轻松自我保健经典菜品汇...
团购:蔡澜食单8册 本书特色 ★ 32开平装,山东画报出版社出版★ 美食家蔡谰先生数十年心血之作★ 按地域分为中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷★ ...
《区块链交通》内容简介:随着社会发展程度的提高和城市化的加剧,人群居住越来越集中,这对城市交通提出了更高的要求和挑战。面对
船菜花酒蝴蝶会 本书特色 中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,...
和厨神马利欧吃了一顿饭之后,《纽约客》资深编辑比尔•布福特再也坐不住了。他决心潜入米其林三星餐厅后厨,心甘情愿给大厨们打杂
超可爱卡通3D立体小面包 本书特色 简单!速成!松饼粉制成的卡通3D立体小面包超可爱的3D立体小面包。您可以挑战各种创意,把小面包装饰成可爱的样子。例如有耳朵的...
从零开始学做主食 本书特色 本书首先介绍了一些主食的基础知识,然后从米饭、粥、面、包子、馒头、饺子、馄饨、饼出发,图文并茂,介绍了常见多款主食的制作步骤以及技巧...
中式面点实训教程 内容简介 本书是一本以工作过程为导向,突出职业能力培养:以真实工作任务和真实工作情境为背景,为学生营造“现场**线,’工作氛围;以强调厨...
侯军拿手家常菜1000样 内容简介 **章拌、炝、卤一、拌红油牛肚领麻花猪肚干拌牛蹄筋拌三色虾仁酱爆鸭片芥末鸭掌海米香干芹菜油焖红椒八宝菠菜珊瑚黄瓜京葱拌耳丝蒜...
面王 本书特色 《面王》从煮面技巧开始讲解,将读者熬制高汤,烹调各式可口的面料理,热乎乎的汤头和五花八门的煮面技巧,满足所有爱吃面的人的需求。营养师把关,料理明...
24节气菜谱,当令食材,佐以妈妈满满的爱。《因爱料理》以24节气为切点,妈妈将当令食材入锅,为亲爱的孩子精心烹制了日常早点心