健康零食:235种自制健康零食 内容简介

自制零食，除了手感和经验以外，重要的基础信息也是不可忽视的。本书拥有包括计量、材料、工具的使用、活用市面材料的方法等基础信息，这些信息能够帮助您打好坚实的基础。另外，通过每部分的烹饪之前和附录，还可以解决制作过程中所产生的疑问。即使是吃了满满的一桌菜，过不了一会儿，肚子还是会变得空荡荡的，嘴也会随即跟着变的寂寞无聊。无聊的周末下午，没食欲，也不想吃饭，此时我们便会自然而然地寻找自己喜欢的零食来解闷。但是听了市面上出售的零食的诸多害处后，我们又禁不住对于今天的豪饮豪食而感到后悔。 人们都说坚果和西红柿对健康有好处，但是如果想把它们制作成零食，应该如何来料理，从一开始便是接二连三的难关。从让人无法抗拒的手工炒江米条、馅饼到不含有害脂肪酸的果子，这些都想一一制作出来，如果没有任何准备就开始，那是绝不现实的，寻找一本能够了解人心的菜谱就变得更加急切了。 而本书的出现，正好可以解决这个问题，现在就开始动手吧！

健康零食:235种自制健康零食 本书特色

忙里偷闲，是否静静坐下来喝杯咖啡，品尝自己做的小零食，如生活般，或酸，或甜……其实也是在品味生活……人们都说坚果和西红柿对健康有好处，但是如果想把它们制作成零食，应该如何来料理，从一开始便是接二连三的难关。从让人无法抗拒的手工炒江米条、馅饼到不含有害脂肪酸的果子，这些都想一一制作出来，如果没有任何准备就开始，那是绝不现实的，寻找一本能够了解人心的菜谱就变得更加急切了。 而《健康零食》的出现，正好可以解决这个问题，现在就开始动手吧！

健康零食:235种自制健康零食 目录

part 1 制作基础14·制作的基础，计量16·*好的零食材料18·使用的工具part 2 营养零食22·制作天然零食的原则25／饼4种26／煎南瓜饼27／小咸鱼果子28／煎地瓜饼29／芹菜派30／杏仁煎饼31／地瓜坚果派32／甜椒奶油烤菜33／绿茶蛋糕34／烤土豆片35／粗粉苹果面包36／烤西红柿奶酪37／栗子丸子38／豆腐果子39／土豆糕41／辣白菜米饭汉堡包42／烤苹果片43·晾干了再吃的零食45／红豆粥46／薏苡果子47／蔬菜江米条48／地瓜羊羹49／奶酪西红柿派50／南瓜汁50／软豆腐汁51／苹果姜汁51／梅子凉茶52／地瓜芝麻饼53／胡萝卜杯糕54／地瓜三明治55／黑麦三明治56／苹果核桃沙拉56／豆薯沙拉57／牛奶刨冰57／西瓜甜瓜串58／糯米糕59／甘蓝卷饼61／天然冰淇淋62／烤江米条63／梅子酸奶沙拉64／碎豆锅巴65·正确食用市面上出售的零食66／桂皮梨66／苹果橙子罐头67／三色果子67／柿子饼包核桃69／南瓜果子70／营养发糕71／南瓜蛋糕72／胡萝卜糖73／土豆丸子汤74／拌艾蒿75／江米糕76／豆瓣酱三明治77／豆腐三明治78／西瓜冰糖79／豆奶冰淇淋80／核桃果子81／黑芝麻大米果子82／酒面包83／豆包84／豆腐饼85／糯米柿子饼87／核桃葡萄干白雪糕88／烤西红柿面包89／鸡蛋三明治part 3 人气零食92·制作*有人气的零食的秘诀94／牛肉汉堡包95／挂浆地瓜97／地瓜比萨饼99／香肠热狗100／面包比萨101／地瓜土豆饺子102／炒米肠103／炒方便面104／拔丝土豆105／糯米面团106／鱿鱼炒江米条107／炸酱江米条108／奶油江米条烤菜109／酱油炒江米条1lO／粉丝番茄酱炒米条111／鱼糕切面112／辣白菜切面113／拔丝玉米114／鸡肉串115／火腿蔬菜球116／辣白菜凉拌面117／宫廷炒江米条118／黄油烤玉米118／苹果橙子罐头119／西瓜创冰119／水果创冰120／水饺121／烤江米条串122／解酒方便面123／拌方便面124／海鲜煎饼125／煎土豆126／三角寿司127／辣白菜饭团128／金枪鱼寿司129／鸡蛋肉丸子130／迷你汉堡炸猪排131／日式煎饼132／西红柿意大利面133／烤土豆腊肉135／蘑菇奶油沙司意大利面136／南瓜沙包137／地瓜鱼饼139／炒切面141／鱼糕串142／越南米线143／锅包肉144／菜肉蛋卷145·味道大变身，炒江米条大战146／加利福尼亚四喜饭147／酱油沙司炸鸡148／宴会面条149／油炸大全151／蔬菜油炸饼152／南瓜粥153／包子155／丑八怪寿司156／油炸豆腐四喜饭157·聪明的零食保管法158／紫菜卷159／蟹棒紫菜卷160／芒果菠萝冰淇淋161／苹果布丁part4 聚会零食164·为派对而准备的装饰食物的方法166／油炸洋葱圈167／菠萝巧克力串168／土豆球169／花生药蜀葵球171／菠萝蘑菇172／奥利奥奶油三明治173／香肠和芥末沙司175／苹果桂皮粉三明治176／白巧克力草莓177／长面包三明治178／橙子沙拉179／炸鸡块181／大马哈鱼三明治182／奶酪三明治183／新月形面包三明治184／水果沙拉185／意大利空心粉沙拉186／芒果沙拉187·制作果酱188／金枪鱼墨西哥沙拉189／大马哈鱼卷嫩芽190／烤黄油鱿鱼191／苹果巧克力卷192／干酪辣味玉米片和辣调味汁193／水果巧克力195／香蕉巧克力蛋糕196／柠檬沙司大虾开胃菜197／炸牡蛎和海鲜调味酱198／蒜片意大利面199／蛤蚌意大利面200／水果甜点201／金枪鱼三明治203／鸡肉沙拉204／火腿奶酪三明治205／大马哈鱼奶油沙司意大利面片206／西兰花大虾沙拉206／玉米沙拉207／葡萄串207／意大利白干酪西红柿208／炸奶酪209／洋蘑菇大虾串211／土豆蛋塔212／火腿奶酪开胃菜213／水牛城鸡翅214／烤贻贝215／烤黄油地瓜216／新芽蔬菜卷217／鱿鱼黄油米肠218／油炸春卷219／迷你开胃菜220／香蕉甜食221·各种口味的沙拉材料和沙拉酱222／椰子果大虾223／菠萝炒意大利面224／柠檬沙司金怆鱼丸子225／鱿鱼米花226／小红莓汁伏特加226／卡路瓦柠檬鸡尾酒227／粉色柠檬水227／薄荷汽水228／香蕉冰淇淋228／哈密瓜奶昔229／绿茶柠檬水229／芒果果冻230／栗子奶油甜点231／樱桃果冻part5 面包和曲奇236·制作西点的基础237／苹果派238／燕麦曲奇239／草莓卷240／核桃派241／意大利甜点243／蛋奶冻244／黄油曲奇245／奶酪火腿卷三明治246／苹果三明治247／巧克力三明治248／杏仁小馒头249／橙子蛋糕251／炸面圈252／煎锅蛋糕253／红豆绿茶包254／巧克力曲奇255·为您解答疑难问题256／橙子奶蛋格子饼三明治257／杏仁调和蛋白曲奇258／面包奶油烤菜258／豌豆奶酪卷259／开放式苹果三明治259／大蒜面包260／草莓蛋糕261／圣诞节松饼262／可可粉渣面圈263／牛奶馒头265／蛋奶冻和全垒球267／鸡蛋果子和巧克力果子268／面包巧克力猕猴桃卷269／橘子松饼270／苹果炸面圈271／油条273／烤饼274／山杏鲜奶油蛋糕275／葡萄果酱耶子果曲奇277／苹果馅饼278／心型糖衣曲奇279／芒果曲奇280／迷你薄烤饼三明治281／覆盆子蛋糕282／地瓜蛋糕283·用大米粉制作成的另类零食284／糙米片意大利式脆饼285／椰子果调和蛋白曲奇286／菠萝苹果土豆比萨饼287／鲜奶油蛋糕千层饼289／南瓜薄饼卷蛋糕

健康零食:235种自制健康零食 节选

《健康零食》对零食做了介绍，即使是吃了满满的一桌菜，过不了一会儿，肚子还是会变得空荡荡的，嘴也会随即跟着变的寂寞无聊。无聊的周末下午，没食欲，也不想吃饭，此时我们便会自然而然地寻找自己喜欢的零食来解闷。但是听了市面上出售的零食的诸多害处后，我们又禁不住对于今天的豪饮豪食而感到后悔。