吃药不如食疗 内容简介

本书为您提供180余种常见病的食疗方，为您提供权威的食疗分析，治标更治本。
名医张锡纯说：“食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”
如果您是一个健康的人，您一定想知道如何吃才能保持健康、不生疾病。
如果您是一个亚健康的人，您一定想知道如何通过饮食调理来消除身体不适。
如果您是一个身患疾病的人。您一定想知道如何通过饮食辅助治疗来加速康复。
《吃药不如食疗》让您吃出健康远离疾病！

吃药不如食疗 本书特色

刘正才教授——享誉全球的中医学专家。中国药膳研究会常务理事、世界医药卫生理事会特聘医学专家。
研究药膳食疗40余年，50余部作品在海内外出版。
这不是一本做菜的书，而是一本教您如何治病的书。健康从吃开始！权威食疗分析，治标更治本！

吃药不如食疗 目录

一、感冒
1.神仙粥
2.双花饮
3.玉屏风饮
4.饮漱茶水
5.鸡蛋葡萄酒
二、慢性阻塞性肺病
（一）急性发作期食疗
1.桑菊白糖饮
2.双花二汁饮
3.紫苏红糖汤
4.葱豉三子饮
（二）迁延期食疗
5.胆汁黑豆
6.大蒜炒肉
7.百合糖柚
8.麻黄牛肉葱姜汤
（三）缓解期食疗
9.四仁蒸蛋
10.芝麻油炸核桃仁
三、哮喘
1.柴胡冰糖饮
2.麻杏豆腐汤
3.天冬豆浆
4.砂糖鱼骨粉
5.五味鸡蛋
6.五龙蕺菜汤
7.胡龙麻糖
8.猪肺萝卜汤
9.麻杏猪肚
10.米汤猪睾
11.核桃炖兔脑
12.黄酒炖羊胎
四、肺栓塞
1.木耳苹果汤
2.麻油西红柿汤
3.瓜蒌薤白桃仁汤
4.洋参三七茶
5.甜瓜蜜汁
6.水蛭龙眼
五、高脂血症
1.黑豆粥
2.蒜泡菜鱼
3.红薯鱼饼
4.冬瓜海带汤
5.五香兔丁
6.茄子烧鳝
7.豆豉魔芋
8.黑木耳豆腐
9.芥菜萝卜汤
六、高黏血症
1.麻油红花豆
2.藿香鲫鱼汤
3.芝麻海带汤
4.紫苏鱼
5.鲜果蔬汁
6.耳果降黏汤
7.降脂降黏饮
七、高血压
1.鸭掌豆腐皮
2.金针菇烧鳝鱼
3.萝卜鲫鱼汤
4.魔芋烧海参
5.芝麻煮海
6.天麻鱼头
7.蟹壳蘑菇
8.梨汁奶
八、低血压
1.鹿茸蛋
2.升压茶
3.参芪鸡
九、冠心病
1.玉竹心子
2.芪参烧活鲤
3.生地红花肉丝
4.黑木耳鱼片
5.姜附炖狗肉
6.洋参莲子汤
7.丹参鸡
8.川芎红花牛肉丸
十、肥胖病
1.清蒸茄子
2.荷薏粥
3.冬笋烧鲤鱼
4.刮油茶
5.仙灵海茶
十一、脂肪肝
1.姜蒜空心菜
2.脊骨海带汤
3.木耳橄榄鱼片
4.泥鳅豆腐
5.当归郁金楂橘饮
十二、代谢综合征
1.洋姜燕麦粥
2.醋泡蒜
3.大黄蜂蜜茶
4.荷楂茶
5.仙人掌玉米饼
6.消腹肥茶
7.黄首泽楂茶
十三、糖尿病
1.美乐饼
2.双桂鱼
3.山南荞麦面
4.羊栖菜沙拽
5.麻油豆豉
6.米糠牛肝羹
7.凉拌苦瓜
8.素炒蕹菜
十四、痛风
1.祛痛风茶
2.牛膝木瓜汤
3.瞿麦金钱饮
十五、骨质疏松症
1.鳅鱼菜豆腐
2.豆豉鱼
3.沙参骨头汤
4.虾皮豆腐白菜汤
5.水煮田螺
6.杞桃鸡丁
7.蟹肉玉盒
8.葛粉羹
十六、肾病
1.金蝉蜂蜜饮
2.苡仁赤豆粥
3.玉米须茶
4.清蒸冰糖甲鱼
5.赤豆鲤鱼汤
6.砂仁蛙
7.益母草红糖汤
8.黄芪杞子鸡
十七、乙型肝炎
1.牛膝煲乌鱼
2.马兰香鸡
3.玄驹蒸蛋
4.菇枣鲫鱼
5.独头蒜炖田螺
十八、胆囊炎胆石症
1.柳叶茶
2.鲜姜汁菠菜
3.木耳肉片
4.牛奶芝麻羹
5.核桃兔丁
十九、慢性胃病
1.仙人掌炒牛肉
2.槟榔蜜饮
3.大黄酒
4.蒲公英粥
5.丁香桂胡鸡
6.辣椒肉丁
7.大蒜烧鲢鱼
8.乌贝田螺蜜
9.黄芪猪肚
10.玫瑰乌梅饮
二十、便秘
1.首乌炖鸡
2.冬葵猪血羹
3.素烧魔芋
4.紫菜汤
5.黄芪党参烧鲤鱼
6.参麦炖嫩鸭
7.肉苁蓉韭菜炒虾仁
8.麻仁糕
二十一、缺铁性贫血
1.大枣木耳粥
2.黑芝麻粥
3.鸭肝荞麦面
4.龙眼花生小米粥
5.补血包子
6.红杞鸡蛋
7.血旺豆腐
8.菠菜猪肝汤
9.熟地蒸鸭血
10.归芪煲母鸡
11.阿胶肥肠
12.菇腿鱼
13.番茄炒鹅肝
14.红糖蛋猪蹄
15.姜汁黄鳝饭
二十二、自细胞减少症和粒细胞缺乏症
1.芪贞饮
2.黄精苡仁粥
3.紫河车粥
4.四君鸭
5.芪血鸡汤
6.人参冰糖饮
二十三、疲劳综合征
1.人参汤圆
2.黄芪乌鸡煲
3.山药鳗鱼
二十四、抑郁症
1.黄花木耳汤
2.麻油豆腐皮
3.香蕉拼盘
4.玫瑰花烤猪心
二十五、勃起功能障碍
1.韭菜炒虾仁
2.龙马童子鸡
3.单鞭救主
4.罗汉大虾
5.虫草炖水鸭
6.油炸蚕蛹
7.枸杞蒸乳鸽
8.首乌龟肉
二十六、癌症
1.饭汤冰糖慈姑糊
2.无花果炖猪瘦肉
3.大蒜炖生鱼
4.夏枯草海带煲猪瘦肉
5.香菇胡萝卜
6.白莲全鸭
7.苡仁山药烧蹄筋
8.仙鹤蜜膏

吃药不如食疗 节选

二、慢性阻塞性肺病
慢性阻塞性肺病，简称慢阻肺，主要包括慢性支气管炎和肺气肿。一般是先由单纯性慢性支气管炎，久不愈则逐渐发展成慢性支气管炎合并肺气肿。慢阻肺是因外来各种毒性颗粒或气体引起的一种慢性气道炎症，由于气道分泌物增加，影响小气道而使气道变窄，进而延伸到大气道，导致呼吸时气体进出不通畅，患者就出现气急、呼吸困难等症状。全世界约有6亿人患有慢阻肺，世界卫生组织将每年11月第三周的周三定为“世界慢阻肺日99。我国慢阻肺患者约2500万，居我国疾病负担序列的**位。城市患病率为8.8%，农村患病率为7.8%，成为与艾滋病并列的第四大“杀手”。
慢性支气管炎简称慢支炎，是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。临床上以每年冬季发病持续3个月，连续2年以上，就可称为慢支炎。如果每年发病不足3个月，但胸部X片或肺功能测定能作出判断的，也称慢支炎。
慢支炎是一种常见病、多发病，以老年人多见，50岁以上的人患病率可高达15%，患慢支炎的病人主要特征是咳嗽、多痰或伴气喘并且反复发作，是一个慢性的过程。早期症状轻，多在冬季发作，春暖后缓解。晚期症状加重，长年存在，不分季节，若病情缓慢进展，可发展成阻塞性肺气肿，甚至肺心病。
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吃药不如食疗 作者简介

刘正才教授，北京中医多学科研究中心教授、北京生命科学研究所教授、香港中医专业客座教授。世界医药卫生理事会特聘医学专家、国家争局选定为全国老中医药专家学术经验继承指导老师、中国药膳研究会常务理事、学术部部长、成都军区中医学会名誉会长。曾任成都军区老年病研究所所长、成都军区机关医院院中医科丰任疾师。曾获全国、全军及省市级优秀科桔图书和科技成果奖18项。1964年以来，先后在国内外30多种报刊上发表学术论文和科普文章500余篇。已有《做个碱性健康人》、《中国药膳辨证治疗学》、《健康人生快乐百年》、《番茄新“煮”张》等54部作品在海内外出版。