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食物健康营养与食疗大全集

作者：王浩　主编

出版社：中国华侨出版社

出版年：2010-04-01

评分：5分

ISBN：9787511307118

所属分类：心理健康

书刊介绍

食物健康营养与食疗大全集内容简介

本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入*先进健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养生。
本书共分五篇，**篇“食物真相”，带领读者科学认识食物，讲述食物的种类与营养价值分类，食物中的营养与人体健康密不可分的关系，以及食疗的基本理论知识，并指导读者学会充分发挥食物中的营养，为人体健康服务。第二篇“食物营养全解”，将我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为肉类、蔬菜、水果干果、菌类、水产、五谷杂粮、蛋奶等七大类，每种食物的介绍均包括食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀，说细介绍了它们的食物营养价值及如何利用食物来为健康服务。第三篇“食物是*好的医药”，介绍了呼吸系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病、神经系统疾病、生殖泌尿系统疾病、眼耳鼻喉疾病、小儿疾病等各类常见疾病的病因及表现症状和日常饮食中的宜忌原则与注意事项。第四篇“药补不如食补”，将药膳按照其治病功效进行分类，分别介绍r呼吸系统疾病、消化系统疾病、循环系统疾病、神经系统疾病、生殖泌尿系统疾病、眼耳鼻喉疾病、小儿疾病等各种疾病食疗药善的详细制作方法与治病功效。

食物健康营养与食疗大全集本书特色

一部食物健康营养知识全解的百科全书，综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，结合中国人日常生活的饮食习惯，系统介绍了食物营养与健康的关系，贴近生活的食物养生指导，各种常见食物的营养价值与健康功效，人体常见疾病的病症介绍与饮食宜忌，针对各种常见疾病的食疗药膳，居家养生**的食疗百科大全。全面：一部食物健康营养与食疗的百科全书，内容涵盖食物营养上健康的基础理论，常见食物的性味与营养介绍，人体常见病的病症介绍与饮食宜忌，以及针对不同疾病的养生药膳和美容塑身膳食等。便捷。《食物健康营养与食疗大全集(套装全4册)》分门别类介绍我们日常所见的食物的营养价值，分系统介绍人们的各种常见病，按照药用功效分类介绍食补药膳，使读者可以快捷地r解食物的营养功效、各种疾病的症状和食补方案。科学：集合中华传统养牛智慧与现代健康营养理论，让人们了解食物营养，健康密不可分的关系，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的。实用.针对不同体质、不同需求、不同病症的人群，分别提出食疗方案，详细的制作过程，明确的治疗功效，使读者可以运用各种药膳来满足自己的需求。一部中国家庭**的食疗保健百科全书，内容全面、方法实用、理念科学的食物营养。

食物健康营养与食疗大全集目录

《食物健康营养与食疗大全1》
**篇食物真桂
**章认识我们的食物
食物种类和营养价值分类
食物的成分与我们的健康
充分发挥食物中的营养
烹饪方式对营养素的影响
第二章认识食物与营养
食物中的营养素
婴儿时期的食物与营养
学龄前时期的食物与营养
学龄儿童时期的食物与营养
青少年时期的食物与营养
成年时期的食物与营养
孕期和哺乳期的食物与营养