大蒜,不仅仅是调味品。
很多人每天都在吃大蒜,但并不知道怎样合理食用才能使功效*好。还有些人知道大蒜对身体有好处,但并不知道为什么对身体有好处,也不了解大蒜的具体功效和所能治愈的病症。
自古以来,大蒜就是药食两用珍品、被誉为“万能药”,广泛用于家庭治疗、强身健体、健胃开脾等。不管是对于治疗感冒、脚气、先天性过敏症、花粉过敏症等常见的病症,还是一些难以治疗的疾病,例如癌症、心脏病、糖尿病等生活习惯病,大蒜都以一种不同于医疗药品的形式发挥着其自然的、复合性的效果。
本书结合*新的研究成果,讲述大蒜的作用和效果,介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分,到它的药用方法;从内服外用大蒜的不同效果,到吃大蒜的健康法;全文既富有案例,也具有形象直观的漫画图解,是一本全面的大蒜书,也是一种身边*简易的健康法。"
《大蒜书》,本书结合*新的研究成果,讲述大蒜的作用和效果,介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分,到它的药用方法;从内服外用大蒜的不同效果,到吃大蒜的健康法;全文既富有案例,也具有形象直观的漫画图解,是一本全面的大蒜书,也是一种身边*简易的健康法。
%《中国居民膳食指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。——摘自新华网《中国居民膳食指南》堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。——摘自《人民日报》合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径,根据《中国居民膳食指南》的条目,并参照膳食宝塔的内容,来安排日常饮食和身体活动是通往健康的光明之路。——摘自《光明日报》什么样的饮食结构最适合中国人?中国人日常生活中应保持怎样的运动量?卫生部公布的《中国居民膳食指南》给出了答案——摘自《燕赵都市报》《中国居民膳食指南》让老百姓对健康饮食有了全面的了解,而“平衡膳食宝塔”则充当了老百姓日常可以身体力行的好向导。 ——摘自《长沙晚报》膳食中的伪科学近年来层出不穷,《中国居民膳食指南》给了我们一个辨识的机会。 ——摘自《文汇报》
%黎霆,博士,浙江衢州人,毕业于中国农业大学,现从事农业研究工作。出生于中医世家,对食物的保健作用有长年的研究,对大蒜的功效也有着切身的食用心得。曾参与世界银行、联合国粮农组织、农业部、中国农村政策研究中心的多项课题研究,近期发表有《食品安全问题中的深层矛盾》、《小宗农产品炒作隐忧》、《粮食安全约束下的生物能源发展路径》等研究成果。
世界卫生组织公布的全球十大健康食品之一
美国抗癌协会、日本卫生部 评选的公认健康食品
张柏芝用大蒜面膜瘦脸,吴敏霞、张含韵用大蒜粥减肥
刘璇、齐秦、饶雪漫一致推荐
中国农业大学食品学院教授、博士生导师景浩 倾情作序
全面呈现38种强身功效,46种营养食谱,114种祛病药方,7种美体方法,剖析“蒜你狠”的经济规律。
湖南卫视《百科全说》、北京电视台《天天阅读会》栏目健康专家黎霆博士历时3年*新力作
科学解说大蒜的主要成分/蒜氨酸/蒜酶/蒜素/大蒜与维生素b1/能抗癌的褚元素/风行全世界的魅力
妙用大蒜:爱生活,更要爱健康
什么月份生产的大蒜*好?/怎样挑选、腌制、储藏?/如何消除臭味?/怎么吃让营养功效*好?
大蒜医药价值知多少?
祛除病邪/杀菌消炎/增强体力/治疗初期感冒/改善肠胃病症/结核病的克星/抑制癌细胞/辅助治疗糖尿病/消灭寄生虫/防治脚气/缓解更年期症状……
④46道美味家常菜谱:生、蒸、炸、炒、烧、煮……巧妙烹饪,让大蒜为营养加分
大蒜沙拉/酒蒸大蒜咸鲑鱼/大蒜炸鸡/大蒜炒肝/咖喱牛肉盖饭/花生炖鸡/大蒜海鲜锅……
⑤大蒜的时尚进行式
美白/养颜/瘦脸/排毒/健身/减肥
⑥大蒜产业经济概况
中国大蒜产业概括/“蒜你狠”风暴幕后真相/大蒜是赚大钱的行业吗?/亟待扶持的大蒜产业
独家奉送5大家庭实用大蒜加工法
《大蒜书》,本书结合*新的研究成果,讲述大蒜的作用和效果,介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分,到它的药用方法;从内服外用大蒜的不同效果,到吃大蒜的健康法;全文既富有案例,也具有形象直观的漫画图解,是一本全面的大蒜书,也是一种身边*简易的健康法。
《中国居民膳食指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。——摘自新华网《中国居民膳食指南》堪称指导中国人科学合理饮食的“教科书”。——摘自《人民日报》合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径,根据《中国居民膳食指南》的条目,并参照膳食宝塔的内容,来安排日常饮食和身体活动是通往健康的光明之路。——摘自《光明日报》什么样的饮食结构最适合中国人?中国人日常生活中应保持怎样的运动量?卫生部公布的《中国居民膳食指南》给出了答案——摘自《燕赵都市报》《中国居民膳食指南》让老百姓对健康饮食有了全面的了解,而“平衡膳食宝塔”则充当了老百姓日常可以身体力行的好向导。 ——摘自《长沙晚报》膳食中的伪科学近年来层出不穷,《中国居民膳食指南》给了我们一个辨识的机会。 ——摘自《文汇报》
黎霆,博士,浙江衢州人,毕业于中国农业大学,现从事农业研究工作。出生于中医世家,对食物的保健作用有长年的研究,对大蒜的功效也有着切身的食用心得。曾参与世界银行、联合国粮农组织、农业部、中国农村政策研究中心的多项课题研究,近期发表有《食品安全问题中的深层矛盾》、《小宗农产品炒作隐忧》、《粮食安全约束下的生物能源发展路径》等研究成果。
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