烘焙是奇妙的,和面,面团的发酵,整形,进烤箱,整个过程充满着未知,充满着期盼。直到*后,面团变魔术似的变成一款款精致的甜点,给人难以言表的幸福感觉。烘焙没有太高的门槛,即使你连一个鸡蛋都煎不好,只要认真照着书中的步骤做,一样可以完成一个个漂亮的小甜品。要是你有自已的创意,那更可以轻而易举地做出令人惊艳的甜点。烘焙所需要的,就是一套基础的家庭烘焙器具,包括烤箱、量具等。这里介绍了30款十分容易制作的面包,不需要高超的技巧,不必担心会因小小的失误而造成失败。只要按照超详细的步骤图,关注*实用的小贴士,你就能体验成功的感觉啦! 暖暖的午后,泡杯清茶,屋里弥漫着烘焙的香味,一块蛋糕、几片点心,时光都变得那么惬意……
高木直子,1974年出生于日本三重县,插画家。主要作品包括:《一个人的美食跑跑跑》《150cm Life①~③》《一个人住第5年》《一个人的美食之旅》《一个人漂...
吮指谈吃 本书特色 作为一个行者,我一直在路上,与美食美景相伴,一路走一路吃一路写。本书以我三十多年来生活的成都平原腹地为中心、努力发掘民间风味菜系中蕴含的风...
古井企业文化传播手册 本书特色 《古井企业文化传播手册》系古井集团为宣传其独具特色的企业文化而做的手册,突出介绍了古井的历史,以及他们的企业精神、经营理念、生产...
中国茶艺学 内容简介 这本《中国茶艺学》由陈文华主编,要研究中国茶文化就得从中国茶艺入手,搞清中国茶艺的发展脉络也就大体了解中国茶文化的发展历史。本书共...
糕点大全:烘焙 内容简介 本书介绍了面包和西点两大类,具体包含了丹麦面包、欧式面包、甜面包、特殊面包、法式面包、调理面包、吐司、海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、重油蛋糕...
让世界垂涎-大鱼大肉的80种风雅吃法 本书特色 子曾经曰过:我们辛辛苦苦爬到食物链顶端不是为了吃素的!糖醋排骨、可乐鸡翅、麻辣小龙虾……光是想想就馋得人口水直流...
一碗好面 本书特色 尹美英编著的《一碗好面》介绍了尽量不使用化学调味料,而是以盐、白糖、酱油、大酱等天然调味料代替提味的菜谱。介绍了中国、意大利。日本等世界各国...
随园食单 内容简介 本书分为海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单11个部分, 详细论述了中国14至8...
从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆,从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒,《咖喱传奇》讲述了一系列人们耳熟能详的印度美食历史,
孤独的美食家巡礼指南 本书特色 一个人,一顿饭,一次经历,一段人生的缩影。如果你还不认识五郎,这本书会为你讲述这位“孤独的美食家”的故事,带你感受食物与生活的魅...
百变禽蛋 本书特色 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋处于食物营养成分金字塔的第四层,补血益气,降火润肺,强身健体,丰肌泽肤。百变禽蛋 内容简介 本稿收集100道以禽蛋为主料,...
青山有纪的四季和风食谱 本书特色 本书是日本人气料理家青山有纪出版的*本食谱!青山有纪之所以备受日本大众喜爱,是因为“她主要制作面向女性的饭菜&rd...
好色·沙拉-料理欢乐家 本书特色 这本以沙拉作为创作主题的食谱,做法极为简单,不管你有没有做菜的经验,都可以亲手完成。同时还有沙拉*基本的调油醋汁,搭配不同蔬菜...
简·奥斯汀食谱 内容简介 你想过吗?简·奥斯汀还可以这样读!简·奥斯汀,这位西方*伟大的作家之一,这位坚强独立的女性,她对地方文化的细致描绘为她的小说增色不少,...
到闽南喝功夫茶 内容简介 闽南是乌龙茶一统天下,品饮功夫茶是漳泉厦父老乡亲聚友待客休闲的重要方式。以“铁观音”为代表的闽南乌龙茶汤色黄亮,清香味甘,充盈着茶的原...
天天饮食天天做主食200例 内容简介 《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饪大帅鼎力加盟,从普通家常菜入手,精心挑选了全国各地家庭经典菜、汤、点心,配合绿色、营养...
烹饪调味与制馅 内容简介 本书介绍了调味与制馅的基本知识,复合味调制106种,馅心配制83种,并详细介绍了每种味和馅的原料配比、制作方法、风味特点、适用范围和操...
肉食 内容简介 你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次?你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌?为此,我们在《大众菜谱》成功...
蛋糕全书 本书特色 ★ 大16开精装,英国引进,铜版纸全彩印刷★ 西方饮食文化经典系列★ 美食家的难忘记忆和完美收藏★ 涵盖200多款经典配方,加配2000多幅...
雅俗中国丛书: 好吃 本书特色 《好吃》以“舌尖上的典籍”、“传说中的鲜美”、“点心之笔”、“仪式里的诗意”、“怀旧的文化”这五章分别描绘了口味随时代改变、南北...