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百家讲坛－名人酒故事

作者：张大千，张寒著

出版社：江西人民出版社

出版年：2011-09-01

评分：5分

ISBN：9787210048855

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

百家讲坛－名人酒故事内容简介

“天子呼来不上船，自称臣是酒中酒”，桀骜不驯、蔑视权贵真的是李白的性情吗？“草圣”张旭为何对自己的书写成就一无所知？陶渊明潇洒淡然，为何后代都是先天性痴呆？臭名昭著的商纣王，天生就荒淫暴虐、无恶不作吗？本书介绍四位历史名人李白、张旭、陶渊明、商纣王的饮酒故事，及各种因为酗酒而带来的疾病，深刻阐述了科学饮酒的理念和方法。本书以作者在百家讲坛的讲座为基础，进行扩充整理，以名人酒故事为外衣，以科学饮酒法为内核，深入浅出，通俗易懂。书中*后更是系统而详尽地介绍了科学饮酒法。

百家讲坛－名人酒故事本书特色

杯小乾坤大，壶中日月长“诗仙”李白真的是桀骜不驯、傲视权贵吗？陶渊明的三个儿子为何是先天性痴呆？百家讲坛特邀主讲人张大千深入解读中国传统酒文化的魅力与芬芳妙语揭开名人雅士与美酒背后的历史真相如何鉴赏酒的优劣？怎么喝酒不易醉？如何饮酒保健康？为中国人量身定做的科学饮酒指南

百家讲坛－名人酒故事目录

前言**章天子呼来不上船第二章会须一饮三百杯第三章张旭三杯草圣传第四章但恨饮酒不得足第五章酒池肉林亡国恨附录一科学饮酒法附录二酒的养生保健和治疗功效附录三饮酒过量对人体的伤害附录四饮酒认识上的误区

百家讲坛－名人酒故事相关资料

酒，天之美禄也。而曲之酒，少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。——李时珍《本草纲目》酒，是艺术。酒使人陶陶然，飘飘然，昏昏然而至醉卧不醒，完全进入另一种境界。在那种境界中，人们可以暂时解脱人间各种束缚，自由自在；可以忘却劳碌奔波和做人的各种烦恼。所以善饮者称酒仙，沉溺于饮者称酒鬼。酒能使人换到仙和鬼的境界，其伟大可谓至矣。而酒味又是那样美，那样奇妙！——作家宗璞独自小饮两杯，浅斟慢酌，自得其乐，将一日的疲惫，千岁的忧虑，在一俯一仰之间化为逝去的夏日烟云。如说饮酒是一种艺术，独饮近乎一种哲学。一杯在手，适量的酒精有助于思想的飞翔，如跨白鹤，如乘清风，千秋与万载，碧落与黄泉，都在一小杯一小杯之间历尽。——诗人洛夫高山流水诗千首，明月清风酒一船。——哲学家冯友兰

百家讲坛－名人酒故事作者简介

张大千，生于中医世家，中西医结合脑科医学专家、教授。在近四十年的医疗、教学和科研实践中，应邀到三十余个国家和地区，诊治数十万不同肤色不同国籍的病人，在海外引起轰动。1988年与吴阶平、华罗庚等三十五名科学家一起载入《新中国科技精英谱》。上世纪八十年代初主编和撰写《国际针灸高等教育统编教材》等著作。2011年，登上百家讲坛主讲《名人酒故事》。张寒，张大千先生的助理，长期协助张大千先生从事临床、教学、科研工作。