川菜是我国八大菜系之一,其取材广泛,百菜百味,以善用麻辣著称,是*受大众青睐的美味。《川味儿 家常菜》精心挑选了一百余道经典川味儿家常菜,分为凉菜和热菜两大类。每道菜配有精美大图,以及原料、做法、新川菜妙招等文字和图片,超详细的步骤图片、通俗易懂的制作文字、一看就会的妙招,将川菜的制作技巧呈现在你面前。《川味儿 家常菜》不仅详细介绍了川菜特点、川菜刀功、味型等知识,还对每道川菜热菜的制作时间、味型、制作难度做出标注,方便读者找到自己喜欢的川菜,是一本家庭**的川味儿家常菜指导书。
近150道脍炙人口的经典新川菜·家常菜, 10步超详细图解美食制作过程,1000多张高清精美图片, 近200个新川菜妙招, 让你在川菜麻辣鲜香的味道中, 练就自己的美食世界……
双福美食文化工作室,国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭,实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。
风靡东京和纽约的轻食罐沙拉,简单便携,让你随时随地享受新鲜美味...................※编辑推荐※将蔬菜装进密封的玻璃罐,比起
古镇篇-舌尖上的中国 本书特色 本书以游记的形式,将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇,从江南水乡到北方古城,从贵州大山里的屯堡原住...
吃货辞典 本书特色 饮食,是一切文明的基础。它*牢固,也*顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的...
吃遍天下 本书特色 本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文,旨在介绍祖国各地民间小吃,有美食指南的意味,更兼具民俗的性质。举凡各地的民间小吃,尽收作者笔下。...
巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起看過電影「巧克力」嗎?相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引,恨不能親嘗一杯茱麗葉
芊小桌儿,资深广告人,知乎美食领域头部达人。2021年,独立运营的IP@芊小桌儿扩展至全网各平台运营,在短短1年时间粉丝迅速扩充至百万,成为知乎最具商业价值的个...
葡萄牙航海家開闢印度新航線的動力,竟來自歐洲人對胡椒的渴望?古羅馬宴席的餐桌上擺放著一只裝滿胡椒的銀碗,不只方面調味上的
被誉为“文坛火枪手”的法国著名作家大仲马深受中国读者喜爱,其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》自从被翻译成中文以来,长销
Jessicahadalwaysbeenhauntedbythefearthattheunthinkablehadhappenedwhenshehadbeen"...
据说,日本的家庭里拥有世界上品种最多的调味料。有酱油、砂糖、盐、味增、料酒、味醂、醋、柑橘醋。蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪
ThomasKeller,chef/proprieteroftheFrenchLaundryintheNapaValley--"themostexcitingp...
米果說:我喜歡自己把自己餵飽,薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能
蔡澜食单-中国卷-1 内容简介 对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。《蔡澜食单》...
贾平凹陕西小吃小识录 本书特色 《贾平凹陕西小吃小识录》收录了贾平凹在《西安晚报》开设的22篇专栏饮食随笔。这些随笔所写全是作者在陕西小吃中之所爱,如腊汁肉及肉...
意大利面制作大全 本书特色 本书是书中缘经典美食图书“制作大全系列”(《经典面包制作大全》《西式糕点制作大全》《意大利餐制作大全》《法式西餐制作大全》)之一。1...
拿手快炒123-(第二版) 本书特色 ★来自台湾的三大名厨——施建发、张和锦、柯俊年联袂奉献。★每一道菜,只需简单3步骤,一气呵成的瞬间美味!★精美菜品图,重点...
下厨记-IV 本书特色 这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨...
《新编数据结构习题与解析》内容简介:本书根据计算机专业“数据库原理”课程的教学大纲编写,全书共分10章,分别介绍数据库的基础
常吃粗粮100例-营养百味No.8 目录 常吃谷类黄瓜糙米饭皮蛋糙米粥小枣粽子冬瓜糯米粥薏米红豆粥藕丁莲子紫米粥黑米桂花粥黄米红枣饭二米饭鸡蓉玉米羹玉米面发糕小...
厨房种菜-在室内打造厨房菜园 本书特色 没有农田?没有院子?完全不用担心,蔬菜照样能够健康生长。不知道该种什么菜?没有专业的园艺工具?可以嫩叶菜、芽菜等收获期短...