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梅森瓶里的沙拉时光

作者：[韩] 红性兰著，赵美玲译

出版社：海南出版社

出版年：2016-08-01

评分：5分

ISBN：9787544366502

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

梅森瓶里的沙拉时光内容简介

只需10分钟，把阳光和绿色装进梅森瓶里，给自己不一样的心情和健康，up能量尽在这80款沙拉里！

梅森瓶里的沙拉时光本书特色

忙碌的现代人很多时候都是早出晚归，很难做到营养均衡。不能经常吃到新鲜蔬果的上班族和学生，可以制作梅森瓶沙拉，放在冰箱里保存或者外出时随身携带。这样不管何时何地都可以享用到新鲜美味的沙拉啦！

梅森瓶里的沙拉时光目录

推荐序_3
前言_4
新鲜美味看得见的高颜值梅森瓶沙拉 _ 7
沙拉食材的挑选与保存 _ 8
本书出现的主要蔬菜的简介&功效 _ 9
本书出现的主要沙拉酱配料的简介&功效 _ 12
本书使用的计量方法 _ 14
梅森瓶沙拉的应用方法 _ 15
清洗瓶子的方法 _ 16
PART1-健康蔬菜沙拉
蔬菜海苔沙拉 -芹菜沙拉酱 _ 24
蕨菜沙拉- 洋葱蒜末沙拉酱 _ 26
炒菜沙拉- 苏子叶沙拉酱 _ 28
蔬菜面条沙拉-黑豆沙拉酱 _ 30
迷你蔬菜沙拉-猕猴桃沙拉酱 _ 32
煎山药沙拉-明太鱼子沙拉酱 _ 34
粉条大叶芹沙拉-鱼露沙拉酱 _ 36
PART2-香甜水果沙拉
苹果花生沙拉-坚果沙拉酱 _ 66
西柚水果沙拉-青柠沙拉酱 _ 68
青葡萄香蕉沙拉-牛油果酸奶沙拉酱 _ 70
菠萝猕猴桃沙拉-酸奶沙拉酱 _ 72
香橙番茄沙拉-香草橄榄油沙拉酱 _ 74
油桃沙拉-甜板栗沙拉酱 _ 76
油桃香草沙拉-青葡萄沙拉酱 _ 78
PART3-饱腹感UP沙拉
烤茄子鸡胸肉沙拉-酱汁沙拉酱 _ 108
番茄金枪鱼沙拉-意大利香醋沙拉酱 _ 110
煎三文鱼土豆沙拉-芥末沙拉酱 _ 112
虾仁牛油果沙拉-嫩豆腐沙拉酱 _ 114
牛肉韭菜卷沙拉-烤肉酱汁 _ 116
煎豆腐芦笋沙拉-芝麻沙拉酱 _ 118
海鲜山蒜沙拉-番茄酸黄瓜沙拉酱 _ 120
PART4-餐后甜点沙拉
绿色沙拉-豌豆沙拉酱 _ 150
花园沙拉-罗勒沙拉酱 _ 152
巧克力蔬菜沙拉-薄荷沙拉酱 _ 154
自制意大利乡村软奶酪沙拉-胡萝卜沙拉酱 _ 156
干果沙拉-草莓酱沙拉酱 _ 158
燕麦片沙拉-桃子沙拉酱 _ 160
咖啡曲奇沙拉-咖啡沙拉酱 _ 162
……

梅森瓶里的沙拉时光作者简介

从西餐厅的助理开始，积累了大量实践经验之后，去日本东京的诚心料理学校留学。经过漫长的努力，拿到了东京料理学校饮食搭配专业的毕业证书。回国后，拜师饮食专家、蔬菜品尝家金恩静会长，现在拥有饮食专家、食品造型师、蔬菜品尝家等多种头衔。
怀着想和更多人分享健康和美味食物的信念，她创办了”foodran cooking class”；并且活跃在MBC《今天早上》里的“洪老师的料理秘诀”等多种直播节目。